有哪些雞

1. 雞有哪些名貴的品種

雞的名貴品種有日本長尾雞、斗雞、蘆花麻雀雞，元寶雞，龍鱗雞等。

日本長尾雞是世界上最名貴的雞種，它尾巴有好幾米長，具有極強的觀賞用。一隻賣幾萬塊。但是這種雞不允許出口。保護程度和神戶肉牛一樣。

2. 大型雞品種有哪些

1、目前我國肉用雞的品種很多，既有本土傳統品種，又有引進的外國血統，還有雜交混血品種。
2、具體品種有：九斤黃雞、狼山黑雞、上海三黃雞、浙江蕭山雞、紹興越雞、桃源雞、惠陽雞、清遠三黃雞、海南文昌雞、白洛克雞、澳洲黑雞、壽光雞、北京油雞、科尼什雞、江西泰和烏雞、竹絲雞。
3、淘汰的蛋用雞有來航雞、新漢夏雞、星雜288雞。國際上已開發出高DNA肉雞。人工飼養6個星期，體重即可達到2千克。
（1）九斤黃雞良種肉用黃雞，原產於山東，主要分布於山東、安徽、江蘇等地區。體型較大，背部短闊，胸部肌肉發達，羽毛為黃色，脛趾有毛，肉色淡黃。
（2）狼山黑雞良種肉用雞種，原產於江蘇，主要分布於山東、安徽、江蘇等地區。體型高大，背部寬闊，胸部肌肉發達，羽毛腿爪均為黑色，並帶有綠色熒光。
（3）壽光雞原產於山東壽光，為世界肉蛋兼用型良種的雞種。體型較大、羽毛色澤主要有黑色和褐色。

3. 雞有哪些種類

雞的種類，大致可以分為五類，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食葯兼用，以及觀賞用的斗雞。 我們常常在餐廳中喝到的烏雞湯，用的就是食葯兼用型的烏骨雞，烏骨雞的別名也很多，如烏雞、竹絲雞、泰和雞、武山雞、葯雞、羊毛雞、羢毛雞、松毛雞、黑腳雞、穿褲雞、白鳳雞、叢冠雞等，所以在中國內地，如果喝到這種雞名來做的湯，你就知道那就是香港的烏雞或竹絲雞了。 這種雞在古書早有記載，有紫冠、綠耳、黑舌、白絲羽、雙纓、五爪、毛腳、烏皮和烏肉這幾個特點的，原產於江西泰和武山，如今很多地方都飼養了。 著名的中葯「烏雞白鳳丸」，便是用這種雞製造。這種雞，還曾經在世界博覽會上，被冠上觀賞雞的美名。 一九七九年，湖北鄖縣的大龍山麓，有一家養雞場，名叫「建葯雞場」，他們成功養育出「四烏雞」，是皮、肉、骨和內臟都是黑色的，用來燉湯，是和烏骨有相同葯效。 另外，浙江的江山農村，亦飼養出一種白羽烏喙烏舌烏皮烏肉烏骨的「江山白羽烏骨雞」，據有心人士考證，這種雞原來已有一千五百多年的歷史。 至於蛋用的雞，有年產量達二百多隻蛋的仙居雞，原產地是浙江仙居，五個月開始就能下蛋，蛋殼是接近棕色的。 還有元寶雞，年產量亦多達一百五十到二百五十，是山東煙台以東的榮成人民培育出來的。 肉蛋兼用的雞之中，最出名的狼山雞，這種雞又叫做岔河大雞和馬塘黑雞，原產於江蘇的南通和如東一帶，羽毛是黑色的，成年公雞重達四公斤，母雞也重達三公斤，平均每年還可以下蛋一百七十隻，蛋殼是深棕色的，而且肉質還非常鮮嫩。澳洲的澳洲黑雞，就是用這種雞作為原種而培育出來的

4. 中國有哪些名雞

今天和朋友聊天，談到吃的，我說我很愛吃雞肉，啥樣的都愛吃，朋友問我，那你吃過中國四大名雞嗎，問的我一愣，這還有四大名雞的說法啊，趕緊上網查了一下，還真的有，看來是我沒學問了，被朋友群嘲了，哈哈。

中國四大名雞：

符離集燒雞，德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為「中國四大名雞」。

符離集燒雞

符離集燒雞是宿州市??徘?拇?趁?耍?蛟??詵?胝蚨?妹?Ｖ泄?乩肀曛靜?罰??宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。

德州扒雞

又稱德州五香脫骨扒雞，山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。特點：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。

河南道口燒雞

河南省滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格，豫北滑縣道口鎮，素有"燒雞之鄉"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，並且譽滿神州，名揚海外。

錦州溝幫子熏雞

始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創「溝幫子熏雞」百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國「四大名雞」之首，蜚聲四方。

5. 雞的品種，種類有哪些有哪些

雞的品種、種類有：

1、珍珠雞

珍珠雞又稱為：珠雞、珍珠鳥、幾內亞鳥，屬雞形目，珍珠科，原產非洲大陸西海岸的幾內亞。它原為野生禽類，羽毛有無數細小白色斑點，恰似全身披滿白珍珠，形狀有點像雌孔雀，頭很小。

6. 雞的品種有哪些呢

雞的品種有：

1、仙居雞：仙居雞又稱「仙居土雞」、「仙居三黃雞」，是中國優良的小型蛋用地方雞種。原產地在浙江省的仙居縣及鄰近的臨海、天台等縣市，在仙居縣飼養已有上千年的歷史，是不可多得的寶貴蛋雞品種。

7. 雞的品種有哪些

雞的品種有火雞、烏雞、野雞等。

火雞（學名：Meleagris gallopavo）：亦稱吐綬雞。體長110-115厘米。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。

腳和趾強大。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球。

烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。

烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

(7)有哪些雞擴展閱讀

我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。

九斤黃，又叫浦東雞，產於上海南江、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。1843年首先引入英國，1847年輸入美國。

美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。日本在隋朝時引入中國雞種，到幕府末期，引入上海的九斤黃雞，培育成著名的名古屋卵肉兼用雞。狼山雞主要產於江蘇一帶，此種雞抗病能力強，胸部雞肉發達。1872年輸入到英國，英國的有名品種奧品頓雞由狼山雞與當地雞雜交而成。後來狼山雞又輸入到美國和德國。

8. 雞的品種有哪些

從生產性能上雞可以分蛋雞，肉雞，蛋肉兼用。肉雞的經濟效益高點。從飼養時間上45天它就可出欄。這點是其他動物不可比的。一年內可以飼養七八茬。不過你飼養前一定要找好銷路。

9. 雞有哪些品種

雞的品種有山雞、烏雞、紅腹錦雞、紅腿斑秧雞、大石雞和浦東雞等。其中烏雞又叫武山雞、烏骨雞，它有黑毛烏骨、白毛烏骨、肉白骨烏之分。它的體型比較輕巧，而且成熟比較早。