油怎麼處理

❶ 食用油發黑了怎麼處理

發黑了就倒掉，已經變質了。
1、食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。
2、由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

❷ 炸過的油怎麼處理

很多人都不知道炸過的油怎麼處理才是最好的，現在就來教大家幾個處理的方法。
開啟分步閱讀模式
工具材料：
中菱煎炸油過濾機，小杯子，濾布或過濾網
麵粉
操作方法
01
平時家裡炸東西我們可以用沉澱的方法，把麵粉倒進油里，然後攪拌，再等一段時間，讓油裡面的雜質附在麵粉上慢慢的沉澱，再把上面好的油倒出來，就可以了。
02
在家裡炸東西還可以用比較密的過濾布或者過濾網把裡面的雜質過濾干凈，不過要注意剛剛炸完東西的油溫度會比較高，建議靜放一段時間等炸油冷卻再進行過濾。
03
如果是生產油炸食品的話，就不建議用上面說的方法，這些方法只適合一般的炸油處理，因為這些過濾是達不到標準的，而且效率不高，油炸企業一般建議用專業的煎炸油過濾設備。

❸ 炸過東西的油怎麼處理變干凈

如果是咱個一兩次，油還能繼續使用，沒必要擔心，如果是咱過很多次，有就有裡面會產生有害物質

❹ 油炸過東西的油怎麼處理

您好，可以的，在家裡面我炸完東西後，剩下的油就用來炒菜，這樣味道會很香，通常油可以用2-3次，如果純要炸的話，只能炸2次，第三次用作炒菜，這樣能夠充分利用好。希望對您有用，望採納~

❺ 廚房油怎麼處理方法

廚房油一般都是倒在垃圾桶里了，長時間往下水道倒有點怕堵下水道，所以很油的菜底就倒垃圾桶。

❻ 炸過東西的油怎麼處理

我家是繼續留著炒菜，你要是財大氣粗也可以直接倒掉，或者送給別人。

❼ 炸過一次的油怎麼處理

食用油是我們日常生活當中必不可少的調味料。不同的食用油營養價值是不同的。我們可以用食用油製作很多不同的食物。其中油炸食物，是一種必須使用大量食用油進行製作的食品。那麼，我們炸過東西的食用油該怎麼處理才不浪費呢？下面給大家介紹一下煎炸剩油該怎麼用。

炸東西的油還能吃嗎

一般家庭用的油炸點東西是可以的用的，我是北方人過年的時候，家裡都炸很多東西吃，油照樣可以吃幾十年了也沒事，但是現在科學家們又發現了吃這樣的油不好，但是外面的還是要少吃為好。

煎炸剩油怎麼用
用來做調味油
家常拌冷盤、拌面條，很喜歡加點蔥香油、蒜香油、花椒油、辣椒油之類來調味。不妨在煎炸食物將近結束的時候，就趁著油溫合適，扔進去各種調味品，做出香噴噴的調味油來。比如說，炸茄盒即將完成時，就准備好大量花椒粒，轉為小火，慢慢地炸花椒，等到香味物質進入油中，關火，濾去渣子和花椒粒，把花椒香味的油倒入瓷罐或瓶中，密閉起來，放入冰箱，以後用於調味即可。又比如說，在炸丸子後，放入辣椒碎和蒜蓉等，炸兩分鍾，再淋到一碗辣椒碎上，冷卻、過濾之後製成辣椒油，密閉冷藏備用。因為這些調味品都有一定抗氧化作用，客觀上還延長了油的保存時間，可以吃上半個月時間
用來做麵食
做大餅、燒餅、花捲、點心之類麵食都需要放點油。這時候就可以放過濾過的剩油了。因為烤餅時餅內部溫度不太高，不超過100℃，而且還有面團中澱粉的保護，油脂不會受到明顯的氧化。
用來焯菜或做湯
很多蔬菜要用沸水焯一下之後再涼拌，焯的時候最好在沸水中放入1勺油，這樣菜葉顏色鮮亮，而且口感軟嫩，即便葉子稍微老一點，吃起來也不會塞牙。因為此時只有100℃溫度，又只有一分鍾加熱時間，不會冒煙，用剩油完全沒問題。做蔬菜湯的時候，也可以最後點一點剩油，特別是炸過肉、雞的剩油，還可以增加一點香味。
如果一定要用剩油來炒菜，也有個妥協的辦法，那就是在炒蔬菜時後放剩油
炒菜時，先用新油，但只放平日數量的一半，用來熗鍋炒香蔥姜蒜等，把菜放進去，然後再加入一半的剩油。因為菜已經入了鍋，鍋的溫度就會大幅度下降，菜表面溫度降到100℃以下。此時加入剩油，就達不到起油煙的溫度，對烹調者比較安全。這樣做，對於菜餚的品質影響很小。
炸多的油注意事項
炸過食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高溫加熱後的油，如果敞著口存放，會產生酸變。所以，平時吃剩下的油，如果不捨得扔，就一定要放進密封的容器里存放，這樣才能避免油產生怪味。
我們平時吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不飽和脂肪酸，高溫加熱後會產生黑煙，這個煙就是制癌物質。所以煙起得越多、越早的油，燃點越低，不適合做油炸食品。
芝麻油對身體非常有好處，每天早晨喝一口，能有效治療便秘。橄欖油也有如此功效，但是相對成本要高一些