小暑吃什麼

『壹』 小暑吃什麼水果和蔬菜好

小暑可以吃桃子、楊梅、哈密瓜、甜瓜、山竹、西瓜，這樣水果。蔬菜就吃土豆、冬瓜、苦瓜、藕、圓白菜、青瓜。

『貳』 小暑吃什麼傳統食物 小暑吃什麼

小暑吃生黃瓜和煮雞蛋、餃子、黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽等等。

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

伏天民諺有「頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

徐州人入伏吃羊肉，稱為「吃伏羊」，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開葯方」之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」。

『叄』 小暑節氣該吃啥

小暑節氣該吃：河蚌、黃鱔、蓮藕。

1、河蚌：清熱解毒，滋陰明目

常呆空調房也會誘發「乾眼病」。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、 磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

2、黃鱔：補中益氣除風濕

小暑節氣人們離不開空調，但是這樣容易誘發風濕，損傷脾陽之氣，導致中氣不足，影響工作效率。由於暑天出汗多，中醫認為氣隨汗脫，因而夏季食療補氣非常重要。

俗話說，「小暑黃鱔賽人參」，小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。暑天往往是慢性支氣管炎、 支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病。

3、蓮藕：安神助眠，清熱除煩

暑熱天氣人體消耗大，所謂「無病三分虛」，會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等徵象，所以中醫養生此時強調解熱防暑，補充體力。民間有小暑吃藕習慣，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的 補益氣血、增強人體免疫力作用，適合夏天食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助於更多地保留藕的營養物質，有安神助眠之功效。

古話講：「小暑過，一日熱三分。」每年7月7日或8日太陽到達黃經105°時為小暑；小暑雖不是一年中最熱的時候，但燥熱已經開始了。因正值初伏前後，空氣濕度逐步加大，天氣由乾熱轉為悶熱。此時節不宜赤膊，運動應避烈日，謹防「情緒中暑」。

『肆』 小暑吃什麼

1、吃三寶

「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

2、食新(食辛)

過去民間有小暑「食新」的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、吃餃子

伏天民諺有「頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

『伍』 小暑吃什麼傳統食物：小暑時節飲食注意事項

小暑吃三寶，黃瓜加煮雞蛋，吃面，餃子，羊肉等傳統食物。

小暑時節飲食的注意事項為要注意飲食清淡，葷素搭配，多補水。

吃三寶

「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

食新(食辛)

過去民間有小暑「食新」的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。

據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

吃餃子

伏天民諺有「頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

吃面

伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」

五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。伏天還可吃過水面、炒麵。

所謂炒麵是用鍋將麵粉炒干炒熟，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止泄，實大腸。

吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為「吃伏羊」，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開葯方」之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」。

『陸』 小暑吃什麼好

馬上就要迎來小暑節氣了，在如此炎熱的天氣下，不可忽略對身體的養護，注意勞逸結合，保護人體的陽氣。飲食上，不僅要清淡，也要注意補充營養。下面我們就來聊聊小暑節氣的飲食，看看要吃什麼好。

小暑飲食須知

1、飲食清淡，少辛辣，忌油膩；

2、加強營養，多吃富含維生素的食物，還要多吃養心、護心的食物；

3、用荷葉、茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的湯粥非常適合此時節食用；

4、不可一味追求吃苦瓜等涼性食物，還需佐以蔥姜蒜、香菜、韭菜等辛溫之物。

小暑吃什麼食物好？

炒鱔片

俗話說，小暑黃鱔賽人參，以小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，根據冬病夏補的說法，小暑時節最宜吃黃鱔。

【做法】油燒熱，煸香蔥、薑片、蒜粒，放入鱔片翻炒，調入醬油、料酒、鹽，見鱔片支楞起來，放入黃瓜、紅尖椒、筍片、木耳，炒至黃瓜斷生熄火，滴入香油即可。

蜜汁藕

民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。

【做法】鮮藕處理干凈後，以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用。

子姜炒鴨

中國有句諺語叫「冬吃蘿卜夏吃薑」，強調了姜對人體的重要作用，而鴨肉性寒，有滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效，特別適合夏天食用。

【做法】鴨肉過沸水後洗干凈，放入鍋中炒一下，等鴨子出油後再放一些花生油進去稍稍爆香，撈出；把子姜放進鍋里炒一會，加入鴨肉翻炒，然後加入適量水；大火燒開後轉小火燜半個小時左右，加入鹽、蚝油翻炒均勻即可。

木棉花豬骨湯

木棉花性涼，有清熱利濕，解毒的作用。配以豬骨、薏米，扁豆，蜜棗、陳皮煲湯，不僅湯醇可口，還有健脾祛濕清熱的功效。

【做法】把木棉花、豬骨、扁豆、薏米、蜜棗、薑片、陳皮全部材料放入湯鍋里，加入適量的水，大火煮開後改小火煲1.5-2個小時，放入鹽調味即可。

下面再和大家推薦三款有清涼去暑功效，適合小暑飲用的茶飲。

三款清涼去暑的茶飲

蓮芯茶。用蓮子芯12克，開水沖泡後代茶飲用，除了能降血壓，還有清熱、安神、強心之特效。

苦瓜茶。晾乾的苦瓜片10～15克，研為粗末，放入保溫瓶中，用沸水適量沖 泡20分鍾。具有輔助降血糖、提高免疫力、防中暑的功效。

三鮮茶。鮮荷葉、鮮藿香、鮮佩蘭葉各10克，綠茶適量，將前3味葯洗凈、切碎，加入綠茶，沸水沖泡即成。具有消暑生津、減肥的功用。

『柒』 小暑吃什麼_小暑是哪天

小暑是二十四節氣中的第11個節氣，時間點在每年公歷7月6日-8日之間，是干支歷午月的結束以及未月的起始，太陽到達黃經105°時。

吃什麼

1.食新

過去民間有小暑「食新」的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

2.吃面

伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了，《魏氏春秋》：「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」

五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。伏天還可吃過水面、炒麵，所謂炒麵是用鍋將麵粉炒干炒熟，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有，唐宋更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。

3.吃伏羊

徐州人入伏吃羊肉，稱為「吃伏羊」，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開葯方」的說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」。

4.喝粥

「夏火盛陽，銷鑠肺陰，先進米飲以潤肺，稼檣作甘，土能生金也。」此語出自清代著名養生專家曹庭棟的《老老恆言》。夏天一到，炎熱的天氣易耗傷肺陰，對策之一就是喝粥。用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節氣食用。

『捌』 小暑吃什麼好 小暑傳統美食

民間素有小暑吃藕的說法，認為小暑食用以適當方式烹制的鮮藕，能夠治療血虛失眠。北京民俗學會秘書長巍肯定了這個說法：「小暑到 來 後，人們會注意多吃水果蔬菜，將食物、保健有機結合起來。」早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與「偶」同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。
小暑吃什麼傳統食物 ：頭伏吃餃子
小暑吃什麼傳統食物 ：頭伏吃餃子二伏面（開胃解饞解暑）
頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。伏天還可吃過水面炒麵所謂炒麵是用鍋將麵粉炒干炒熟，然後用水加糖拌著吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止泄。

『玖』 小暑吃什麼 小暑養生吃什麼好

1、蓮藕
蜜汁藕 民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

2、綠豆芽
小暑時應多吃炒綠豆芽，它有清熱解毒的功效;素炒豆皮，具有補虛止汗的功效;蠶豆燉牛肉，具有健脾利濕、補虛強體的功效;西瓜番茄汁，具有清熱生津止渴的功效。還可常吃絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜以及淡水魚、海帶等，對身體都有益處。
3、茄子
《本草綱目》上說「茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸」。《醫林纂要》稱茄子「寬中、散血、止瀉」。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口癒合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定治療作用。
4、綠豆
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多，體液損失較大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒的作用，經常食用還能補充營養，增強體力。
5、玉米
玉米在夏季食用，對脾胃氣虛、氣血不足、心煩不寧皆有療效。《本草推陳》認為玉米「為健胃劑，煎服亦有利尿之功」。玉米含有天然維生素E，具有抗氧化能力，能增強人體的新陳代謝，提高抵抗力，抑制及延緩皺紋的產生，延緩衰老。玉米對便秘、腸炎、腸癌、動脈硬化、高血脂、冠心病等都有預防及輔助治療的作用。其中玉米須還可以用來治療高血壓。

『拾』 小暑節氣該怎麼飲食

小暑節氣飲食要做到：多喝湯清熱解暑，多吃粥滋陰養生健脾胃，多吃瓜果生津止渴，多吃青菜利於消化排便。

小暑節氣當人出汗比較多、體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝綠豆湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆加一些食物或葯物可做成清熱解暑可口的湯，如綠豆薄荷湯、綠豆南瓜湯、綠豆薏苡仁湯、綠豆銀花湯。

多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用決明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖適量煮成粥，作為小暑的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗的作用。

瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是瓜類中清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。

小暑天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。