如何煎蛋

1. 如何煎雞蛋步驟

准備材料：雞蛋4個、生抽1湯勺、蚝油1湯勺、醋1湯勺、白砂糖1湯勺

1、首先生抽、蚝油、有機醋、白砂糖混合均勻，加半碗水調勻備用。

2. 怎麼做煎蛋

煎雞蛋做法一，

材料
雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙（1克）
做法
1.平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
煎好的雞蛋可做為早餐和麵包搭配，加入黃瓜片，西紅柿片和乳酪片一起食用。我推薦光明牌的片狀低脂乳酪，另外，超市中出售一種真空包裝的三元牌的名為北京乾酪的，味道也相當相當好。
市面上能買到很多形狀的煎蛋模子。實在沒有可用洋蔥來做：將洋蔥橫向切開，用手輕撥即能形成一個圓圈，用這個辦法還能使煎好的雞蛋帶有一股的洋蔥的清香味。
不喜歡吃單面煎的雞蛋，就用鏟子將雞蛋翻一個面，再煎15秒鍾就可以了哈。

做法二，苦瓜煎蛋

材料
主料：苦瓜一根，雞蛋4個
做法
1、苦瓜1小根，對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然後再細細地將苦瓜切小薄片，小鍋里燒一點熱水，放酒、鹽各少許，煮開後放苦瓜片，焯到變色後倒在濾網中，瀝干水份。
2、雞蛋4個，加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。
3、平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。

做法三，紅蘿卜煎蛋

材料
"紅蘿卜 1根","雞蛋 3顆","皮蛋 1顆","鹽 少許","高鮮味精 少許","胡椒粉 少許"
做法

1: 紅蘿卜先刨成絲.皮蛋切碎 . 雞蛋加調味料打散.備用

2: 起一鍋加1大匙的油.先把紅蘿卜絲炒熟.之後再加入皮蛋丁

3: 待紅蘿卜都熟時.淋上蛋汁.

4: 小火慢煎

5: 煎好一面呈金黃色 有恰恰的感覺時 再翻面煎另一面

6: 起鍋 切塊 盛盤 即可 ..也可不切直接盛盤亦可

3. 如何煎雞蛋

煎雞蛋非常簡單。先把鍋洗凈，開火。倒一些油進鍋裡面，開小火，油溫有些高的時候，直接把雞蛋打下去。一面煎的有些微黃就直接翻面。

4. 怎麼煎雞蛋

MM
很簡單的，一般打再碗里，主要是怕有些雞蛋壞了，就是打開來，裡面的蛋黃散了的那種。
你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。