哪裡的披薩
『壹』 披薩的發源地是哪裡
披薩(Pizza,即義大利式餡餅)可以說已經超越語言與文化的壁障,成為全球通行的食品。但不同的國家和地區的人們在吃這種餡餅的時候,口味又稍有不同。
這種美食究竟源於何時何地,現已無從考究,也許可追溯到
大約6000年前古埃及人發現酵母並懂得讓生面發酵的時候。
有關專家學者則一致認為,如今全世界每天焙制的幾百萬個披薩,都是大約200年前由義大利那不勒斯的麵包師傅首創的。當時的那不勒斯,是歐洲的大城市,人口眾多,而披薩是窮人的簡速食品。那不勒斯對於披薩,就像慕尼黑對於啤酒一樣,是正宗貨色的原產地。
要制「正宗貨色」的披薩,必須嚴格遵守當地披薩師傅代代相傳的食譜。此譜如今已被編纂成公定操作的手冊。
按書上的說法,每1.8公斤麵粉攙合一升水,酵母的分量則取決於周圍的溫度與濕度,以及你想要生面團過多久才發起來——大約5個小時為適當。
據統計,義大利總共有2萬多家披薩店,其中那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每周至少吃一個披薩,有些人據說每天午餐和晚餐都吃。
數百年前的披薩本是圓形烤面餅,不加西紅柿,通常供早餐食用。那時小販將披薩放在高筒銅質器皿「食多福」(Stufe)內,頂在頭頂上沿街叫賣。買的人往往很窮,只買得起切開的一片,或要求賒欠。有一種「八日披薩」便是容許顧客欠帳一個星期。
食客不論貧富,都是將披薩折起來,拿在手上吃。這至今是鑒定披薩手工優劣的依據之一。披薩必須軟硬適中,即使「如皮夾似的」折疊起來,外層也不會破裂。
在這個講究正宗披薩的城市,不要指望會買到加辣香腸、鯡魚、咖喱或豆腐的披薩。「你要在自己的披薩上加塊菠蘿,當然可以,但那就不是那不勒斯披薩了。」那不勒斯正宗披薩公會會長安東略·佩思很不以為然地說。這公會在全球各地有150名會員,都矢言只賣正宗貨色。
正宗的那不勒斯披薩只有兩種,即瑪葛麗塔(Margherita)和麻林納拉(Marinara)。前者風行義大利全國,據那不勒斯正宗披薩公會的說法,只能搭配以下材料:聖馬折諾番茄、超純凈的橄欖油、水牛乳乾酪、紫蘇和鹽。後者則以往昔早餐吃披薩的漁人命名,上面鋪番茄、大蒜、橄欖油和薄荷屑。
1994年,世界高峰會在那不勒斯舉行。一天,當地披薩師傅卡夏利在市中心他自己的小披薩店內看見一隊黑色轎車駛過來,幾乎就停在店門外。然後,就看到美國總統柯林頓下了轎車,走到人行道上。
原來是柯林頓想散散步。鬢發斑白的卡夏利隨即繞過特勤人員(擅長制服刺客,卻攔不住鍥而不舍的麵包師傅),上前向美國總統致意。
卡夏利脫口便說:「總統先生,來個披薩好嗎?」
柯林頓略感驚訝,但馬上含笑回答:「好。披薩。」
卡夏利轉眼間做好兩個,一個是傳統的瑪葛麗塔披薩,另一個比較小,用滾油煎透,是他店裡的特製品。柯林頓把兩個都吃光了。其後兩小時,卡夏利便成了世界上最出名的披薩師傅。
另一位披薩師傅帕格納尼聽說卡夏利「逮到」美國總統,隨即拍電報去柯林頓下榻的旅館。電報上寫道:「我們在首創披薩的披薩店恭候光臨。」這話也不過稍稍誇張,他的店名叫布郎第,是那不勒斯的老牌披薩店,自店內一位師傅創下瑪葛麗塔披薩這名稱以來,便一直享譽不輟。
那是1889年6月11日,披薩師傅艾司頗錫托應邀為瑪葛麗塔王後烘製披薩,當時義大利王國統一不久,在位的是昂柏爾托國王。有些學者認為, 這是王後為了爭取民心,刻意嘗試子民所喜的食物。
根據史料記載,當時這位披薩師傅烘製了三種披薩,最後一種是配以番茄、乾酪和紫蘇,和義大利國旗的紅白綠三色相當。據說王後特別欣賞最後一種,因此不久以後,這種披薩就叫做瑪葛麗塔了。
『貳』 哪裡的披薩比較好吃
必勝客的來比薩比較好吃源
選鐵盤不選無邊,因為無邊是比較脆的,口感不如鐵盤的松軟。 其次,盡量不要選帶芝士卷邊的芝心比薩,因為芝心比薩和鐵盤做法又有不同,比鐵盤的要硬要薄,而且,芝士條只在能看見的地方有,捲起來的地方大多是空的,而且比薩涼了後就。。。 推薦幾款:超級至尊,最經典款。海鮮至尊,海鮮風味,但是味道一般,愛吃海鮮的可以考慮。香辣競選,喜歡辣味的可以選擇。喜歡吃生魚片的可以選擇大西洋珍鮭,裡面有芥末的,味道很好~喜歡芝士可以選乳酪大會,但是記住不要再加乳酪,它的乳酪已經是雙倍的了。或者,我比較喜歡的款,臘肉腸+芝士,雙倍臘肉腸~~ 還有,如果有不喜歡青椒或者洋蔥的,可以跟服務員說,讓師傅不要放了。如果特別喜歡一種或者幾種料,也可以加料,一份幾塊錢~推薦:2點-5點之間是下午茶時間,指定的幾種飲料是可以無限續杯的~
『叄』 哪裡的披薩好吃,又便宜哈
披薩在家做,食材新鮮看得見,味道也很棒。本來想做黑椒牛柳內披薩,外甥說他不愛容吃牛肉,讓我給他來點新奧爾良口味的。正好家裡還有新奧爾良口味的骨肉相連,加上小龍寶愛吃的香腸,做出來的披薩堆得高高的,全是肉,成本算下來還不到20塊錢,真是太實惠了。
『肆』 披薩品牌都有哪些哪種的最好吃
披薩品牌有:必勝客、好倫哥、Pizza4U、達美樂、尊寶披薩、巴貝拉、樂凱撒。必勝客披薩的口味最好吃。
1、必勝客
必勝客,正如它的名字,從1990年在北京開出中國頭家餐廳以來,就以「必勝」的信念贏得了中國消費者的喜愛。到目前為止,必勝客已在中國200多個城市擁有了超過800多家連鎖餐廳,共有近9萬名員工。同時,必勝客在中國率先倡導的「歡樂休閑」用餐理念也受到消費者的歡迎,必勝客由此成為中國休閑餐飲業的 品牌。
4、達美樂
達美樂比薩成立於1960年,是世界公認的比薩外送 者,達美樂比薩公司在美國和國際市場運營著由公司自營店及特許加盟店構成的網路。達美樂比薩的願景道出了公司出類拔萃的員工們所肩負的使命——成為世界上好的比薩外送公司。
『伍』 披薩在什麼地方有賣
一般西餐廳,披薩店,大型購物超市都有賣的。
不過在二三四線城市,這類店面很少,幾乎處於空白階段,現在披薩市場這么火爆,大家都愛吃,開家披薩店還是很樂觀的。
『陸』 請問這是哪裡的披薩
你得問題不夠明確,你可以把你的問題描述的更詳細一些,比如說描述這個披薩得外觀,味道,包括包裝等等。當然最明了最直接得就是把這個披薩拍個照片,把圖片發上來,這樣得話才可以幫你解答哦。
『柒』 哪裡的披薩做的好吃
披薩醬材料:西紅柿200克、大蒜3辨、黃油30克、洋怱50克、鹽適量、黑胡椒粉1小勺、牛至葉1小勺、羅勒1/2小勺、糖1大勺。
做法:1、西紅柿去皮切小丁。
2、洋蔥也切小丁。
3、大蒜拍碎剁成茸。
4、熱鍋放入黃油至溶化,放入洋蔥、大蒜翻炒1分鍾。
5、當洋怱香味出來後,放入西紅柿丁,大火翻炒。
6、當西紅柿炒出汁後,放入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒,翻炒均勻,加蓋轉小火煮20分鍾左右,煮的過程中不時打開蓋翻炒一下,以免糊底。
7、煮好後如果此時水份比較多,轉大火收汁成醬,加入鹽翻炒圴勻即可。
8、待披薩醬涼透後再用。
『捌』 什麼地方的披薩最好吃
我也認為是必勝客,那裡的披薩好吃的讓你叫絕!你一頂會喜歡的!
『玖』 哪裡的pizza好一些
必勝客就是Pizzahut,在國外留學或者工作過的人都知道,在西方國家,Pizzahut就是最低檔次的pizza快餐店了,許多人寧願去吃那種完全沒有品牌效應的小家庭作坊做出來的pizza,也不願意在pizzahut吃哪種垃圾。另外就是,隨便一個人,中國人也好,被培訓個兩三個小時,就完全可以勝任在pizzahut里做pizza了,我的同學就曾經在那裡打工過。
說到國內哪裡的pizza好吃…………各個城市也都不盡相同,不過我建議你在北京找一些外國人問一問,一些只在外國人中有口碑的餐廳。比如我的以色列猶太人經理就曾經向我推薦過一家以色列餐廳。我可以保證,這樣的餐廳提供的pizza,會比pizzahut好吃,而且還帶有異國的風味(我是指,異於義大利pizza的風味)。
墨西哥和印度的pizza都各自有讓人印象深刻的風味pizza。