田老師菜單
⑴ 田老師紅燒肉盈利模式
一天翻台15次——田老師紅燒肉贏利模式分析
本文發表在《餐飲經理人》雜志2009年第期上
目前正值全球金融危機，很多餐飲企業都為生意不好做而犯愁，麥當勞、真功夫等快餐品牌已經開始大幅降價促銷，有一個快餐品牌沒有做任何促銷，卻是顧客越來越多，生意越來越好，這就是來自北京的中式快餐品牌田老師紅燒肉蓋澆飯（以下簡稱田老師）。
超低的價格，超強的吸引力
去田老師吃過飯的人可能都會有這樣的印象：「生意火」，「人多」，「排長隊」。田老師最令人吃驚之處是價格超級便宜。田老師到底有多便宜，看看他們現行的菜單就知道了：
紅燒牛肉飯10元
咖喱雞塊飯9元
紅燒肉飯8元
魚香肉絲8元
木須肉飯8元
西紅柿雞蛋飯8元
香菇肉醬飯8元
蘑菇肉片8元
紅燒獅子頭飯7元
肉沫酸豆角飯6元
素溜豆腐飯6元
雪菜飯6元
蔬菜蛋花湯1.5元
番茄雞蛋湯1.5元
這已經是漲了好幾次價的結果。在2007年初龍策咨詢調查北京中式快餐市場時，曾經記錄過田老師的價格：肉沫酸豆角飯3.5元，紅燒肉蓋飯5元，小菜1元，湯1元。一菜一湯加起來只需不到5元錢！這充分體現了田老師瞄準中低收入人群所制定的低價格路線。
如果與其他快餐品牌相比較，吉野家最便宜的牛肉飯小份是13元，比田老師的最便宜的蓋飯貴一倍多。真功夫套餐一般是24元，夠吃三頓田老師了；即使是最近推出的特價套餐是17.6元，也足夠吃兩頓田老師的。
北京街頭的「成都小吃」通常是最廉價的餐廳，但他們最便宜的素炒的蓋飯要7、8元，肉炒的通常都不低於10元。田老師最便宜的才賣6元（有些店甚至只賣5元），最貴的紅燒牛肉蓋飯不過是10元，均價只有8元，價格比成都小吃還要低一些。這讓人不得不驚嘆：田老師太便宜了！
北京街頭熙熙攘攘的騎自行車、擠公交車的人每月工資收入通常也就是一、兩千元，日常生活需要精打細算，外出吃飯希望越便宜越好，能省一毛錢是一毛，田老師對於他們來說絕對是致命的誘惑。
街頭真功夫一般要從中午12點以後才進入高峰期，而田老師基本上從11點以後顧客就差不多坐滿了，並且能一直持續到下午兩點左右，因此給人印象是他們每一家店顧客都暴滿。田老師創辦於2003年，能在幾年內把連鎖店總數發展到近40家也算是一個不小的成績。這些是田老師對顧客超強吸引力的最好佐證。
以蓋飯打天下
在北京的低端快餐市場，田老師的競爭對手是大碗張、敦煌老馬家等品牌的拉麵館，成都小吃店及各種各樣的小飯館。那些拉麵品牌或者是不經營蓋飯，或者價格更貴。成都小吃店通常都是大雜燴，蓋飯、面條、米線、米粉、河粉等等什麼都賣。田老師專賣蓋澆飯，目前已經成為北京低端快餐市場蓋飯的第一品牌。這也成為田老師最突出的特色，與競爭對手形成鮮明的對比，給顧客留下了深刻的印象。
快速出餐
價格低，利潤薄，就必須以量取勝。這要求能夠快速服務，快速消化蜂擁而至的客源。為此田老師紅燒肉的所有餐廳都採取櫃台點餐，菜品中央廚房加工並統一配送，以縮短出餐時間。田老師的出餐也就是盛菜盛飯的過程，速度非常快，即使在最高峰期時顧客也可以立等取餐，這一點比真功夫等很多快餐品牌做得都要好。
可以接受的品質
如果與吉野家、味百咖喱等品牌相比，田老師的菜品品質差得多，畢竟是一分錢一分貨。但與同價位的成都小吃店相比，田老師在安全衛生、原料、菜品品質上更有保證，質量也更穩定。這是一種就是不追求最好，只追求比競爭對手略好的競爭策略。對於中低收入人群來說，快餐店賣什麼並不重要，只要價格足夠低，只要衛生有保證，品質上過得去就行了。田老師蓋飯這么便宜，還能要求更多嗎？
超強的翻台能力
在田老師吃飯的顧客，多數都是中低收入人群，對價格非常敏感，一半以上的顧客只點一份主食，即使1.5元的湯也捨不得點，而且田老師也不提供套餐。由於顧客點的東西非常少，只是滿足最最基本的飽腹需求，因此用餐時間非常短，很多顧客可以在5分鍾之內解決戰斗。按照龍策咨詢抽取的42組樣本田老師顧客用餐時間調查，發現顧客平均佔座時間（從入座到離座）只有12分鍾。田老師的很多分店從中午11點到下午2點的上座率始終保持在5成以上，最高峰期上座率達9成以上。據此推算，僅此三個小時里，田老師至少能翻台8次。這是我們所見過的翻台能力最強的快餐店，遠遠超過了肯德基和麥當勞。以田老師北太平庄店為例，這個餐廳使用面積約150平米，設置座位72個，估計每天能翻台15次（不含早餐），按人均消費10元計算，日均營業額可達10800元。隔壁的成都小吃店與其面積相差不多，每天只能賣三、四千元。
精耕細作，開源節流
為了提升營業額，降低投資和成本，提升店鋪利潤，田老師精耕細作，在經營中下了不少功夫：一是強調快速收殘食，顧客剛剛吃完就有服務員盯著准備收碗盤，這樣可以迅速騰空位置，避免浪費餐位，藉此可以提高翻台速度。二是提供早餐服務，雖然田老師的早餐比麥當勞、肯德基便宜不少，看似價值不大，但吃得人多，每天的收入也不很可觀。三是簡化品種以提高效率，最近發現田老師撤掉了過去點擊率一直不高的小菜，說實話這些小菜味道還不錯，價格多為每份3元，但精打細算的顧客並不願多花這3元錢，撤掉了反而會更省事。四是一年四季所有蓋飯都使用價格最為低廉且損耗很低的圓白菜做配菜，雖然顧客對此頗有怨言，但看在價格便宜的面子上也沒辦法過多計較，此舉可以有效降低成本。五是因陋就簡做店鋪裝修，田老師很多店鋪都裝修都非常簡單，無論是店頭還是內飾品，基本上是能省則省，這樣可以壓縮投資，縮短投資回收周期。諸如此類的細節還有不少，事情看似小，卻都在開源節流，為店鋪贏利而添磚加瓦。
比肯德基更有發展空間
從品牌創立伊始，田老師燒肉就把其市場定位於中低收入人群，以超低的價格在為自己奠定了巨大的優勢。田老師的快速出餐能力與顧客用餐簡單而迅速的特徵相結合，形成了超強的翻台能力。再加上他們一系列精耕細作和開源節流的做法，形成了對分布最廣的中小商圈的超強適應能力，使田老師有極大的發展空間。可以說在北京無論是大街小巷，只有人的地方就能開田老師。我們以成都小吃為參照物，據說北京有上千家成都小吃，據此推算，田老師在北京也同樣可以開上千家分店，這是連當前中國市場最強悍的快餐巨頭肯德基也沒辦法做到的。
有基本品質與衛生保證的最低端快餐
田老師的經營模式可以用一句話來概括：即有基本品質與衛生保證的最低端快餐，對中低收入人群來說，價格超級便宜，而且食物的衛生和品質又有基本保證，這是致命的誘惑。對競爭對手來說，目前在北京其他快餐品牌沒辦法把價格做得更低，也就沒辦法與田老師爭搶對價格非常敏感的顧客。對田老師來說，緊緊抓住低收入人群求廉的心理，在基本保證衛生和品質的前提下，通過提高翻台率來提升營業額，通過控製成本來增加利潤，通過減少投資來謀取可觀的回報。別看田老師的店鋪不起眼，但其贏利能力已經超過很多快餐品牌。
前途無限還是曇花一現
田老師所做的低端快餐市場需求和發展空間都非常大，理論上在全國可以開幾萬家店，看似前途無限。但是這塊市場畢竟利潤太薄，要求有很強的成本控制能力和較大的規模，對此經營者要有足夠的耐心，才能保證持續發展。幾年前馬蘭拉麵也曾占據了低端快餐市場，後來終於禁受不了煎熬，提高了價格，主動放棄了經營多年的低端市場，從此也就風光不再了。
田老師雖然勢頭不錯，但也並非無懈可擊。例如蓋飯的配菜一年四季都是圓白菜，使得所有蓋飯吃起來差不多都是一個味；一年也推不出一個新產品，很容易讓老顧客吃厭倦；標准化還有欠缺，各店的菜品和價格不完全統一；選址上依然拿不準，莫名其妙地在北京城鄉貿易中心開了一家店，打亂了價格體系，後來又關掉。對於類似的問題，如果不加小心，很可能會自毀江山。
目前田老師在北京做得很成功，但不意味著在全國市場也能獲得同樣的成功。田老師的蓋飯在北京看起來很便宜，但在中小城市中並不便宜。如果做全國市場，地域消費習慣的差異和價格問題將成為前進途中的巨大障礙，在這方面馬蘭拉麵提供過很好教訓。
向田老師學習
金融危機對餐飲市場帶來很大沖擊，但田老師的店鋪裡面顧客隊伍卻比以前更長了，很多以前不吃田老師的顧客也開始頻繁光顧。可以說田老師是金融危機的受益者，在快餐行業中獨樹一幟。
田老師紅燒肉的成功給中國的快餐行業提供一個很好的範例：中式快餐也可標准化，出餐速度更不能成為瓶頸，低價位不代表低利潤，產品符合市場需求才是成功的必要條件。田老師紅燒肉為何能抓住市場機遇，准確定位，開辟出一片低價位快餐連鎖的「藍海」？為何能利用尋常菜品做出不尋常的經營模式？這些都是很多快餐品牌需要學習和研究的。放眼中國快餐業，中式快餐的發展壯大依然有很長的一段路要走，有很多困難需要克服。在競爭激烈的市場上，沒有永遠的「藍海」，只有永遠的創新和不斷進取的精神
⑵ 田老師，如遇忙或電話未接，請稍後再撥.4.忘記密碼怎麼辦
一、電腦下載一鍵刷機軟體，裡面有一鍵解鎖功能支持部分機型。
二、1：手機關機，進入recovery中，具體進入方法可查閱相應品牌、機型（按音量上鍵+電源鍵不要松，過一會就會進入recovery了）。
2：用音量鍵選擇Wipe data / factory reset【清空所有數據】然後再選擇yes --- delete all user data【是的-清空所有數據】然後按確認（電源鍵或者菜單）。
3：返回到recovery主界面，然後選擇 Wipe cache partition【清空緩存數據】，然後再選擇yes --- delete all user data【是的-清空所有緩存】然後按確認。
4：返回主界面，選擇RECOVERY【恢復】，然後按確認。
5：格式化後將刪除一切用戶信息及資料，請注意備份。
⑶ 物價還會上漲嗎
管越來越多的原材料上漲導致成本不斷增加，賺錢已經越來越難，但是北京老家快餐有限責任公司總經理張凱來還是決定暫時不提高菜品的價格，因為這時候價格這么敏感，如果漲了可能對，應該說對消費者，對整個社會還是有一些負面的影響。事實上今年以來漲價比較多的主要是食品，而其他類的商品漲幅並不大，有些甚至比以前還便宜，國家統計局的數據顯示，今年7月衣著類價格比去年同期下降0.6%，交通和通信類價格同比下降1.3%，娛樂教育文化用品及服務類價格同比下降1.2%。從1996年建立最低生活保障救助機制以來，北京的低保標准已經上調過十次，從沒人平均170元增加到現在的330元，針對今年以來的物價上漲，北京市已經建立了一套應急救助機制，並密切關注物價的變化。昨天我們關注了肉禽蛋油等食品價格大幅度上漲對居民生活的影響。我們發現，這次食品價格普漲源頭就在於國際、國內市場的糧食在漲價昨天，國家發改委副主任畢井泉公布了一組數字，今年8月份，全球期貨市場玉米價格比上年同期上漲了44%，小麥價格上漲了73%，大豆價格上漲了52%。國際市場如此高的漲幅也帶動了國內部分糧食品種價格上升。現在，不僅老百姓感受到了漲價的壓力，餐飲企業的成本壓力也在加大。
國際市場漲幅帶動國內部分食品漲價後帶來壓力
田老師紅燒肉是北京市的一個快餐連鎖店，以做紅燒肉而出名，在北京已經開了30多家連鎖店，幾天前的一個下午記者來到這家快餐店時，卻發現菜單上根本就看不到紅燒肉這道菜。
北京老家快餐有限責任公司總經理張凱來：「過去我們24個小時紅燒肉是不能斷檔的。現在中午和晚上高峰期保證大家供應，其他時段就不能保證。」
田老師紅燒肉快餐店總共有十個套餐，紅燒肉飯一直是店裡的主打品牌套餐，為什麼現在主打套餐都會斷檔呢？
張凱來：「那這份紅燒肉套餐我們實際售價是7塊錢，那麼從現在看，它已經是個賠錢的產品，事實上現在是賣一份是虧一份，那麼限點量就是公司賠錢少一些。」
張凱來告訴記者，這個一度讓他們店名聲大振的紅燒肉套餐，現在已經是連續三個月虧損，僅這一個套餐每個月就大約虧損十萬元，而虧損的主要原因就是豬肉價格漲了太多。
張凱來：「我從那個財務部門調出了一張發票，為了說明這個情況，去年10月份他們每公斤是10元錢。7月28號就27塊錢，從去年10月份到現在有8個月，上漲了120%。」
做了十幾年的生意，張凱來發現今年以來錢特別難賺，因為除了豬肉以外，有越來越多的原材料都在漲價。
「這個是我們采購的雞製品的情況，從5月底以後價格一路上升，它在兩個月里達到24%已經是很高了，那麼再有一個主要原材料上漲的就是這個色拉油，6月初的時候開始上漲，那上漲的幅度也很大，它從7塊8漲到，它從這個應該說是7塊5漲到8塊2。」
盡管越來越多的原材料上漲導致成本不斷增加，賺錢已經越來越難，但是張凱來還是決定暫時不提高菜品的價格。
張凱來：「這時候價格這么敏感，如果漲了可能對，應該說對消費者，對整個社會還是有一些負面的影響，那麼我們公司會承擔一段時間，比如1個月、2個月，那時間再長了，公司可能就承擔不了，就會把這個價格漲上來。」
張凱來希望此時不過是黎明前的黑暗，他希望再熬一段時間就能看到光明。
張凱來：「那麼自己的一個品種連續幾個月虧損，幾十萬沒有了，心情肯定不會輕松，那麼我覺得作為企業這個不是最大的問題，我希望市場能夠盡快穩定下來，原材料穩定了，市場就能穩定，當然這個問題可能不是我們企業能夠做到的，我們希望就是政府有關部門能夠盡快讓物價穩定下來，企業和消費者的日子都會過得好。」
眼下這輪食品漲價，對田老師紅燒肉這樣的餐飲企業，是一次嚴峻的考驗，為了化解成本壓力，最近一段時間，還有不少像肯德基、麥當勞、真功夫、大娘餃子等中外快餐企業都調整了價格，不過，在漲價的食品名單上，牛奶的出現有些讓人意外，因為國內牛奶產量，最近幾年一直保持著年均24%的增長速度，供應量充足，那麼，牛奶企業為什麼也在提價呢？
7月30號，家住北京的王女士在奶箱里收到一份通知，通知上說她說訂的三元牛奶將從8月1日開始調高價格，從原來的1.4元調高到1.55元。
消費者王女士：「那也沒辦法啊，該喝也得喝呀，這是我想的。」
記者：「你們那個送奶的品種總共有多少個啊？」
北京三元食品股份有限公司德茂產品事業部總經理閻偉：「送奶咱們現在是12個。」
記者：「那這次上調價格的有幾個呢？」
閻偉：「9個，大概一共有9個。」
閻偉告訴記者，這一次調價實在是不得已而為之，事實上早在幾個月前三元公司就開始考慮調價的事情。
⑷ 求好看的動漫，2009後的新番優先，最好是喜劇
親 以下皆是新番哦 希望幫得到你
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2011年冬
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2011年4月
只有神知道的世界 第2季
在戀愛模擬游戲中被稱為「攻陷之神」的少年・桂木桂馬，與來自冥界的驅魂惡魔・艾魯西結成了地獄的契約。桂馬作為艾魯西的協力者，開始捕獲在人心靈縫隙間的「驅魂」……。游戲世界的「攻陷之神」桂馬，從今開始攻略現實的女性！！ 最新情報 官網詳細情報
2011年4月
亡靈幻境
自東京大地震的十年後，人們逐漸淡忘這場大災難所帶來的恐怖回憶，而當時親身經歷了這場災難的五十嵐丸太，卻因為當時的意外而失去了記憶。現在的丸太與其他同學一樣過著普通而又平凡無奇的每一天，但這一切後來都被打破了。有一天，一名「紅色男子」突然現身學校…… 最新情報 官網詳細情報
2011年4月
A Channel
故事講述四位萌妹高中生的輕松日常校園生活，這四位萌妹分別是天然又有小許笨手笨腳的小倫、有著一頭黑發又很膽小的優子、嬌小而輕狂的小透及算是四人中最穩重的凪。 最新情報 官網詳細情報
2011年4月
和殿下一起 續篇
作品以日本戰國時代為舞台，將歷史上的戰國武將的故事作為題材進行惡搞的輕松爆笑劇。 最新情報 官網詳細情報
2011年春
游戲王ZEXAL
新系列的主角將會由九十九游馬擔任，故事舞台設定在近未來，由於意想不到的事而被學校頭號不良少年・神代凌牙挑戰，而就在這時，在游馬面前卻突然出現了神秘生命體・星光體，就這樣新的傳說便再度展開了。 最新情報 官網詳細情報
2011年春
緋彈的亞莉亞
男主角・遠山金次，因為擁有某種神秘體質，在某種契機之下會讓大腦細胞活性化。對於這一點他始終希望對其他人保密，只祈求能過平凡的校園生活。可惜事與願違，某天在上學途中他被捲入一起炸彈攻擊，更因此和強襲科的超精英亞里亞相遇…… 最新情報 官網詳細情報
2011年春
戰國鬼才傳
故事以群雄割據的戰國時代為舞台，主角古田左介是織田信長的家臣，身為武士與雅士的他，從天才信長之處學到了壯大的世界觀，本身追求出人頭地的機會，但在茶聖千宗易處學得了深遠的精神之後，他便變成被茶道與物慾奪去靈魂的男人。 最新情報 官網詳細情報
2011年春
X戰警
Marvel×MAD HOUSE跨國企劃第3彈 最新情報 官網詳細情報
2011年春
瑪莉亞狂熱 ALIVE
女主角宮前佳奈子帶著不純的動機進入私立天妃女子學院，一直想尋找自己的真命天女，大搞百合戀情。但不幸的是，極度討厭男生，討厭得只要觸碰一下就會起蕁麻疹的佳奈子，意外地抓到了男主角只堂鞠也的把柄——他是一位偽娘…… 最新情報 官網詳細情報
2011年春
露蒂的玩具
單親爸爸塔原直哉，在一次換工作中被一位神秘的巫女帶往了一個由夢魔族統治的異世界尤各瓦爾蘭國。把直哉帶來此處的原因原來是為了使他成為魔界公主亞斯塔露蒂的後宮候補…… 最新情報 官網詳細情報
2011年春
命運石之門
主角岡部倫太郎是一位深度中二病的大學生，時常幻想自己身肩重任，並自稱「狂氣的瘋狂科學家・鳳凰院凶真」，不過說到底其作為不過就是在名為「未來道具研究所」中與兩個夥伴開發著奇奇怪怪又不切實際的東西…… 最新情報 官網詳細情報
2011年春
蘋果核戰XIII
為了維護OLYMPUS的都市治安，以及對抗反對勢力等恐怖份子，政府決定組織名為ES.W.A.T的特殊武裝部隊，來應付各種日漸嚴重的犯罪危安事件。而故事就是圍繞著ES.W.A.T的其中的女隊員迪娜和她的機器人拍檔布里亞萊奧斯來進行。 最新情報 官網詳細情報
2011年春
花開伊呂波
常常幻想著「突然的夜逃、突然的告白及突然的分離」的平凡女生松前緒花，這些幻想於某一天突然成真了——突然離開一直生長的東京而搬到由從未見過面、說過話的祖母開辦的溫泉旅館・喜翠庄居住及工作。在那裡，緒花遇見了不同的人並認識到她從未認識的新世界…… 最新情報 官網詳細情報
2011年春
變研
有一個正常而普通的女大學生・松隆奈奈子，不幸被編為「變態生理研討會」的學生，因此要與一班有特殊癖好的同學開始充滿無奈又超糟糕的大學生活。 最新情報 官網詳細情報
2011年秋
核爆默示錄
故事以2036年的日本東京作為舞台，由於發生了核電廠爆炸而導致了整個東京遭受了嚴重的核輻射污染及全面封鎖。在這毀壞了的東京，出現了三名看似很普通的高中女生，這三名女生只穿著普通的水手服便隻身處於這核輻射全面污染的死城，確實令人為她們擔憂。其實…… 最新情報 官網詳細情報
2011年秋
Phi Brain 神之謎
故事舞台設定在「私立√學園」，主角大門是一位很喜歡各種謎題的高中一年級學生。在某日，學生會長給了大門行動接收器，透過這部接收器，大門漸漸被誘導至學園的地下遺跡里。在那裡，他與女友一起挑戰一個「無解的謎題」，豈料這個「無解的謎題」原來是…… 最新情報 官網詳細情報
2011年秋
食夢者 第2季
無所事事地過著每一天的中學生真城最高，在某一天，被同班的年級頂尖秀才高木秋人叫住。「一直以來成為漫畫家是我的夢想，只要富有文採的自己和擁有優秀繪畫才能的最高一起搭檔就能實現夢想」，秋人熱血沸騰地如是說……
----------------------------------------未定篇-----------------------------------
未定
惡魔阿薩謝爾在召喚你
故事以最強無敵的僱主芥邊、工讀生助手佐隈玲子再加上被召喚出來的阿薩謝爾等惡魔為主軸，講述了在芥邊偵探事務所，被召喚的惡魔雖然與芥邊辦了不少案子，但喜歡惡作劇的他們也鬧出了不少令人捧腹的趣事。
未定
Girls' Work
故事的舞台設定在能看到花之都巴黎之夢的奇跡院子——新宿，在充滿了鮮花和綠葉、融合了巴黎氛圍的新宿街道上少女們的故事將開啟。故事的主軸還涉及到魔法協會及聖堂教會的糾紛。
未定
Fate/Zero
「Fate/Zero」作為「Fate/stay night」的前傳，故事舞台設定在「Fate/stay night」的第五次聖杯戰爭的10年前，即第四次聖杯戰爭。而在「Fate/stay night」中充滿神秘感的衛宮切嗣則會成為「Fate/Zero」的主角。
未定
聖痕煉金士 第2期
煉金士，從女性身上得到生體能量聖乳，可以自由自在地操縱特定元素的特殊能力者。他們常在世界歷史的暗處行動。就讀私立米海洛夫學園的織部真冬和山邊燈，從邂逅稱為沙夏的俄羅斯人後開始捲入了煉金士們的戰斗……
2011年
滑頭鬼之孫 第2期
作品以現代日本為舞台，講述繼承百鬼夜行總司令的少年奴良陸生在妖怪百鬼夜行的世界中勸惡懲惡的故事，是一部人與妖怪的日常、妖怪的俠義交織而成的怪異空想劇。
2011年
那朵花
製作公司Aniplex、日本富士電視台及動畫製作公司A-1 Pictures將會聯手打造一部完全原創的動畫作品，名稱暫定為「那朵花(あのはな)」，並由超平和Busters擔任原作。
2011年
Dororon炎魔君 熊熊燃燒
日本老牌漫畫家永井豪老師，他的著名作品「鬼公子炎魔」曾於1973年～1974年間在漫畫雜志「周刊少年Sunday」上連載並被改編成動畫。在相隔將近40年後，「鬼公子炎魔」的新篇章「Dororon炎魔君 熊熊燃燒」被列入了動畫化行列。
未定
少女愛上姐姐 ～2人的Elder～
主人公妃宮千早雖然是個男生，不過卻有著比女生更漂亮的外貌及一頭銀發，在學校因為自己的「美貌」而遭受到同學的排擠及歧視。久而久之，自身便開始討厭起男生這種生物，也失去了笑容，甚至拒絕上學。後來在媽媽超給力的幫助之下，被迫轉學到聖應女學院就讀……
2011年
迷茫管家與懦弱的我
就讀私立浪嵐學園的坂町近次郎，意外發現同年級的大小姐涼月奏的美少年管家近衛昴實際上是女生？！因為種種因素所以必須以男性身分在涼月家工作的昴，奏也希望近次郎能替她們守住秘密，而交換條件則是幫助他克服女性恐懼症……
未定
曾幾何時天魔的黑兔
整天無所事事的宮阪高中一年級學生鐵大兔幼時與擁有強大魔力的魔法師賽托希梅亞相遇，兩人訂下契約後，鐵大兔被希梅亞在體內注入「毒」，得到「只要15分鍾內不被連續殺7次就不會死」的詛咒。就這樣被稱作「活七次遇見你」的校園逆奇幻物語正式開幕……
未定
R-15
「R-15」是一部校園喜劇，故事的舞台為以雲集天才為宗旨的「私立閃學園」，講述15歲的主角芥川丈途於學園里引起的一切誤會、搞笑及糟糕事。
未定
魔法巧克力專門店
女主角哀川・巧克麗是一位巧克力職人，她獨自開了一間魔法巧克力專門店「巧克力・暗黑」。巧克力・暗黑除了是賣巧克力的地方，這里還有一個秘密——若前來光顧的人為了生活、人際關系、戀愛或金錢等問題出現煩惱，巧克麗都可以用魔法幫他們達成他們的願望，只要……
2011年
迷糊軟網社
位於北海道的白玉國中軟式網球社，在社長和迷糊社員的共同努力下，一步步地為朝著北海道軟式網球大賽而奮斗著，她們既互相鼓勵共同克服困難，又每天過著迷糊的學園生活。
未定
魔具少女
男主角大山武進入了原本是女校的大日學園，在這間女性的花園的學校里，等著大山武的是能乾的青梅竹馬兼學生會副會長的女主角天谷春戀、高傲的大小姐姫神木靈及非常可愛的未婚妻櫛八稻穗……
2011年
異國迷宮的十字路口
故事的舞台發生在十九世紀後半期，歐洲正值流行日本文化的時代。女主角是一位因為家裡的關系而單身從日本渡海來到法國的蘿莉少女湯音。這位少女經介紹後來到了巴黎工商業區中的工藝品店「國王的招牌店」開始她在法國的工作及生活。
2011年
笨蛋，測驗，召喚獸 2期
文月學園是按照升學考試的成績嚴格分班。集中優等生的A班有著可調節後傾角度的斜靠椅和空調設備，成績最差的F班只有破爛的矮飯桌和腐爛的榻榻米。F班學生吉井明久為了暗自憧憬的活力少女姫路瑞希，以F班的代表坂本雄二為契機開始挑起戰爭……
2011年
暴力宇宙海賊
活躍於宇宙快艇社團，並在高級咖啡廳打工的充滿朝氣的女子高中生茉莉香，某天在她的面前突然出現自稱是已逝的父親的部下的一男一女，還受到了擔任宇宙海賊船「弁天丸」的船長的邀請。踏入無法預料的新生活的茉莉香，在前方等待她的究竟是……
⑸ 珠海有排骨米飯和黃燜雞米飯嗎
在網上找到了，不知是否和你的胃口。 俺也是門外漢。
如果與其他快餐品牌相比較，煲飯堂所有門店都採用批量製作，簡單化操作的方式進行製作。煲飯堂一口製作排骨米飯的鍋一次可以鹵煮超過400斤排骨，一天的銷售量幾乎可以一次性滿足。煲飯堂所有門店都採取櫃台點餐，現場銷售的模式，以縮短出餐時間。即使在最高峰期時顧客也可以立等取餐，快速出餐。 吃一次神龜餡餅可能十多元的消費也能夠滿足，但是煲飯堂所提供的產品的價值感確實超強的。真功夫產品的價值感也是比較好的，但是人均消費大概要在30元左右。味千拉麵價格會更高。那排骨米飯來說，一般街頭經營排骨米飯的小吃店的價格可能也要比煲飯堂排骨米飯的價格高2元左右，為什麼煲飯堂可以賣到這么便宜呢？究其原因，煲飯堂完全按照標准化的工藝流程操作，減少了人為操作可能帶來的成本損耗。而煲飯堂統一采購好處是獲得了最大的原材料采購議價權，一般的小吃店很難做到煲飯堂這么大的進貨量。這樣直接降低了采購成本。還有，煲飯堂多款快餐產品的毛利點是不一樣的，排骨米飯的低毛利可以由其他附加值較高的產品來平衡，而這些是那些只經營排骨米飯單品的小吃店所不具備的。
從原材料的采購，到餐具的選擇，都想盡辦法彰顯產品性價比。街頭真功夫一般要從中午12點以後才進入高峰期，而田老師基本上從11點以後顧客就差不多坐滿了，並且能一直持續到下午兩點左右。 煲飯堂最早以濟南起家，成功將人們熟識的排骨米飯店升級成包括排骨米飯，老火壇肉飯，雞腿飯，黃燜雞米飯，牛肉飯在內的綜合性特色化快餐連鎖模式。來煲飯堂就餐的顧客顧客的年齡結構多樣化，年輕人和年紀大的顧客都有。在濟南洪樓廣場附近的一家煲飯堂門店，顧客絡繹不絕，熙熙攘攘。每餐的翻台次數可以達到7次左右，不到飯點，煲飯堂就早已排起了長長的就餐隊伍。煲飯堂給人的第一印象就是人多，就餐環境有點嘈雜。煲飯堂創辦於2006年，能在幾年內把連鎖店總數發展到近50家也算是一個不小的成績。
1.平民的價格，獨具個性的吸引力
對於煲飯堂的老顧客來說，「生意火」，「人多」，「吃飯要排長隊」早已司空見慣。煲飯堂快餐出品的價格極其「親民」，一份排骨米飯只需15元，並且米飯管飽。一份黃燜雞米飯只需15元，附贈小菜。一份招牌雞腿飯僅需12元，還外帶一個煎蛋。
以下是煲飯堂部分產品的菜單可以參考一下：
小份原湯排骨米飯15元（三塊排骨）大份原湯排骨米飯18元（四塊排骨）
夾菜排骨米飯12元 (蔬菜可以任選) 小份黃燜雞米飯11元
中份黃燜雞米飯15元 老火靚湯2元每份
招牌雞腿飯12元（帶湯) 蝦仁石鍋拌飯12元 壇肉鐵板飯8元
由於近年來豬龍骨的價格持續上漲，這已經是漲價以後的價格了。在煲飯堂連鎖快餐各門店，排骨米飯的米飯一般都是免費添加，小菜一般都不需要另外收費，一份好喝的老火靚湯僅需2元！黃燜雞米飯僅需11元！煲飯堂快餐產品的定價充分體現了煲飯堂的親民路線，瞄準中低收入群體，體現性價比優勢的快餐經營思路。
2.專注於米飯類快餐，以特色出品打天下
在濟南的中式快餐連鎖市場，一米飯類快餐為主的品牌其實很多，但是多以炒菜加米飯的簡單模式，雖然品牌眾多，但是每家幾乎都差不多，沒有鮮明的特色化產品。煲飯堂主打五大招牌美食，包括排骨米飯，黃燜雞米飯，招牌雞腿飯，燉肉米飯等快餐產品，從形式到味道都很特別，即區別於一般的蓋澆飯，也與一般的炒菜類快餐店一點也不一樣。這也成為煲飯堂最突出的特色，與競爭對手形成鮮明的對比，給顧客留下了深刻的印象。
3.批量製作，快速出餐，簡化流程
中式快餐類產品產品價格低，利潤薄，這就要求經營者必須通過快速地翻台來提高銷售額。如何是產品的生產時間盡量縮短，在最短的時間內快速消化蜂擁而至的客源，成為該快餐模式是否成功的重要標志。
⑹ 誰開過田老師紅燒肉快餐店啊，能否給一些經驗
這些就差不多了，只是在做的過程中還大有可為，比如一定要到位的宣傳，要找到合適的客戶群體，前期可能比較困難，最好能有明顯的效果，只要大家接受了你的店，那以後他們也會為你做宣傳的。最好能制定一些特定的食療養生的菜單搭配，寫明功效等。現在中國這樣的服務還算空白，但發展空間確實很打，畢竟很多工作餐確實不行的。
一套你們自己的客戶信息資料反饋體系對於你們應該也很重要，只有及時的收到客戶的反饋信息你們才能更好的服務，也可以讓客戶對你們更放心。
⑺ 田老師紅燒肉菜單
我知道有 獅子頭套餐 8塊 紅燒肉套餐9塊 豆漿 2塊
咖喱雞套餐 10塊
⑻ 玉泉路中科院研究生院附近吃飯問題～
那個一卡通在回民食堂那辦，但是不是本校的學生貌似辦不了，你可以去回民食堂吃，那裡收現金
⑼ 論述中式快餐發展的多元模式
在網上找到了，不知是否和你的胃口。 俺也是門外漢。
如果與其他快餐品牌相比較，煲飯堂所有門店都採用批量製作，簡單化操作的方式進行製作。煲飯堂一口製作排骨米飯的鍋一次可以鹵煮超過400斤排骨，一天的銷售量幾乎可以一次性滿足。煲飯堂所有門店都採取櫃台點餐，現場銷售的模式，以縮短出餐時間。即使在最高峰期時顧客也可以立等取餐，快速出餐。 吃一次神龜餡餅可能十多元的消費也能夠滿足，但是煲飯堂所提供的產品的價值感確實超強的。真功夫產品的價值感也是比較好的，但是人均消費大概要在30元左右。味千拉麵價格會更高。那排骨米飯來說，一般街頭經營排骨米飯的小吃店的價格可能也要比煲飯堂排骨米飯的價格高2元左右，為什麼煲飯堂可以賣到這么便宜呢？究其原因，煲飯堂完全按照標准化的工藝流程操作，減少了人為操作可能帶來的成本損耗。而煲飯堂統一采購好處是獲得了最大的原材料采購議價權，一般的小吃店很難做到煲飯堂這么大的進貨量。這樣直接降低了采購成本。還有，煲飯堂多款快餐產品的毛利點是不一樣的，排骨米飯的低毛利可以由其他附加值較高的產品來平衡，而這些是那些只經營排骨米飯單品的小吃店所不具備的。
從原材料的采購，到餐具的選擇，都想盡辦法彰顯產品性價比。街頭真功夫一般要從中午12點以後才進入高峰期，而田老師基本上從11點以後顧客就差不多坐滿了，並且能一直持續到下午兩點左右。 煲飯堂最早以濟南起家，成功將人們熟識的排骨米飯店升級成包括排骨米飯，老火壇肉飯，雞腿飯，黃燜雞米飯，牛肉飯在內的綜合性特色化快餐連鎖模式。來煲飯堂就餐的顧客顧客的年齡結構多樣化，年輕人和年紀大的顧客都有。在濟南洪樓廣場附近的一家煲飯堂門店，顧客絡繹不絕，熙熙攘攘。每餐的翻台次數可以達到7次左右，不到飯點，煲飯堂就早已排起了長長的就餐隊伍。煲飯堂給人的第一印象就是人多，就餐環境有點嘈雜。煲飯堂創辦於2006年，能在幾年內把連鎖店總數發展到近50家也算是一個不小的成績。
1.平民的價格，獨具個性的吸引力
對於煲飯堂的老顧客來說，「生意火」，「人多」，「吃飯要排長隊」早已司空見慣。煲飯堂快餐出品的價格極其「親民」，一份排骨米飯只需15元，並且米飯管飽。一份黃燜雞米飯只需15元，附贈小菜。一份招牌雞腿飯僅需12元，還外帶一個煎蛋。
以下是煲飯堂部分產品的菜單可以參考一下：
小份原湯排骨米飯15元（三塊排骨）大份原湯排骨米飯18元（四塊排骨）
夾菜排骨米飯12元 (蔬菜可以任選) 小份黃燜雞米飯11元
中份黃燜雞米飯15元 老火靚湯2元每份
招牌雞腿飯12元（帶湯) 蝦仁石鍋拌飯12元 壇肉鐵板飯8元
由於近年來豬龍骨的價格持續上漲，這已經是漲價以後的價格了。在煲飯堂連鎖快餐各門店，排骨米飯的米飯一般都是免費添加，小菜一般都不需要另外收費，一份好喝的老火靚湯僅需2元！黃燜雞米飯僅需11元！煲飯堂快餐產品的定價充分體現了煲飯堂的親民路線，瞄準中低收入群體，體現性價比優勢的快餐經營思路。
2.專注於米飯類快餐，以特色出品打天下
在濟南的中式快餐連鎖市場，一米飯類快餐為主的品牌其實很多，但是多以炒菜加米飯的簡單模式，雖然品牌眾多，但是每家幾乎都差不多，沒有鮮明的特色化產品。煲飯堂主打五大招牌美食，包括排骨米飯，黃燜雞米飯，招牌雞腿飯，燉肉米飯等快餐產品，從形式到味道都很特別，即區別於一般的蓋澆飯，也與一般的炒菜類快餐店一點也不一樣。這也成為煲飯堂最突出的特色，與競爭對手形成鮮明的對比，給顧客留下了深刻的印象。
3.批量製作，快速出餐，簡化流程
中式快餐類產品產品價格低，利潤薄，這就要求經營者必須通過快速地翻台來提高銷售額。如何是產品的生產時間盡量縮短，在最短的時間內快速消化蜂擁而至的客源，成為該快餐模式是否成功的重要標志。
⑽ 什麼食物或者肉類能讓青蝦蜂擁而至
一天翻台15次——田老師紅燒肉贏利模式分析
本文發表在《餐飲經理人》雜志2009年第5期上
目前正值全球金融危機，很多餐飲企業都為生意不好做而犯愁，麥當勞、真功夫等快餐品牌已經開始大幅降價促銷，有一個快餐品牌沒有做任何促銷，卻是顧客越來越多，生意越來越好，這就是來自北京的中式快餐品牌田老師紅燒肉蓋澆飯（以下簡稱田老師）。
超低的價格，超強的吸引力
去田老師吃過飯的人可能都會有這樣的印象：「生意火」，「人多」，「排長隊」。田老師最令人吃驚之處是價格超級便宜。田老師到底有多便宜，看看他們現行的菜單就知道了：
紅燒牛肉飯10元
咖喱雞塊飯9元
紅燒肉飯8元
魚香肉絲8元
木須肉飯8元
西紅柿雞蛋飯8元
香菇肉醬飯8元
蘑菇肉片8元
紅燒獅子頭飯7元
肉沫酸豆角飯6元
素溜豆腐飯6元
雪菜飯6元
蔬菜蛋花湯1.5元
番茄雞蛋湯1.5元
這已經是漲了好幾次價的結果。在2007年初龍策咨詢調查北京中式快餐市場時，曾經記錄過田老師的價格：肉沫酸豆角飯3.5元，紅燒肉蓋飯5元，小菜1元，湯1元。一菜一湯加起來只需不到5元錢！這充分體現了田老師瞄準中低收入人群所制定的低價格路線。
如果與其他快餐品牌相比較，吉野家最便宜的牛肉飯小份是13元，比田老師的最便宜的蓋飯貴一倍多。真功夫套餐一般是24元，夠吃三頓田老師了；即使是最近推出的特價套餐是17.6元，也足夠吃兩頓田老師的。
北京街頭的「成都小吃」通常是最廉價的餐廳，但他們最便宜的素炒的蓋飯要7、8元，肉炒的通常都不低於10元。田老師最便宜的才賣6元（有些店甚至只賣5元），最貴的紅燒牛肉蓋飯不過是10元，均價只有8元，價格比成都小吃還要低一些。這讓人不得不驚嘆：田老師太便宜了！
北京街頭熙熙攘攘的騎自行車、擠公交車的人每月工資收入通常也就是一、兩千元，日常生活需要精打細算，外出吃飯希望越便宜越好，能省一毛錢是一毛，田老師對於他們來說絕對是致命的誘惑。
街頭真功夫一般要從中午12點以後才進入高峰期，而田老師基本上從11點以後顧客就差不多坐滿了，並且能一直持續到下午兩點左右，因此給人印象是他們每一家店顧客都暴滿。田老師創辦於2003年，能在幾年內把連鎖店總數發展到近40家也算是一個不小的成績。這些是田老師對顧客超強吸引力的最好佐證。
以蓋飯打天下
在北京的低端快餐市場，田老師的競爭對手是大碗張、敦煌老馬家等品牌的拉麵館，成都小吃店及各種各樣的小飯館。那些拉麵品牌或者是不經營蓋飯，或者價格更貴。成都小吃店通常都是大雜燴，蓋飯、面條、米線、米粉、河粉等等什麼都賣。田老師專賣蓋澆飯，目前已經成為北京低端快餐市場蓋飯的第一品牌。這也成為田老師最突出的特色，與競爭對手形成鮮明的對比，給顧客留下了深刻的印象。
快速出餐
價格低，利潤薄，就必須以量取勝。這要求能夠快速服務，快速消化蜂擁而至的客源。為此田老師紅燒肉的所有餐廳都採取櫃台點餐，菜品中央廚房加工並統一配送，以縮短出餐時間。田老師的出餐也就是盛菜盛飯的過程，速度非常快，即使在最高峰期時顧客也可以立等取餐，這一點比真功夫等很多快餐品牌做得都要好。
可以接受的品質
如果與吉野家、味百咖喱等品牌相比，田老師的菜品品質差得多，畢竟是一分錢一分貨。但與同價位的成都小吃店相比，田老師在安全衛生、原料、菜品品質上更有保證，質量也更穩定。這是一種就是不追求最好，只追求比競爭對手略好的競爭策略。對於中低收入人群來說，快餐店賣什麼並不重要，只要價格足夠低，只要衛生有保證，品質上過得去就行了。田老師蓋飯這么便宜，還能要求更多嗎？
超強的翻台能力
在田老師吃飯的顧客，多數都是中低收入人群，對價格非常敏感，一半以上的顧客只點一份主食，即使1.5元的湯也捨不得點，而且田老師也不提供套餐。由於顧客點的東西非常少，只是滿足最最基本的飽腹需求，因此用餐時間非常短，很多顧客可以在5分鍾之內解決戰斗。按照龍策咨詢抽取的42組樣本田老師顧客用餐時間調查，發現顧客平均佔座時間（從入座到離座）只有12分鍾。田老師的很多分店從中午11點到下午2點的上座率始終保持在5成以上，最高峰期上座率達9成以上。據此推算，僅此三個小時里，田老師至少能翻台8次。這是我們所見過的翻台能力最強的快餐店，遠遠超過了肯德基和麥當勞。以田老師北太平庄店為例，這個餐廳使用面積約150平米，設置座位72個，估計每天能翻台15次（不含早餐），按人均消費10元計算，日均營業額可達10800元。隔壁的成都小吃店與其面積相差不多，每天只能賣三、四千元。
精耕細作，開源節流
為了提升營業額，降低投資和成本，提升店鋪利潤，田老師精耕細作，在經營中下了不少功夫：一是強調快速收殘食，顧客剛剛吃完就有服務員盯著准備收碗盤，這樣可以迅速騰空位置，避免浪費餐位，藉此可以提高翻台速度。二是提供早餐服務，雖然田老師的早餐比麥當勞、肯德基便宜不少，看似價值不大，但吃得人多，每天的收入也不很可觀。三是簡化品種以提高效率，最近發現田老師撤掉了過去點擊率一直不高的小菜，說實話這些小菜味道還不錯，價格多為每份3元，但精打細算的顧客並不願多花這3元錢，撤掉了反而會更省事。四是一年四季所有蓋飯都使用價格最為低廉且損耗很低的圓白菜做配菜，雖然顧客對此頗有怨言，但看在價格便宜的面子上也沒辦法過多計較，此舉可以有效降低成本。五是因陋就簡做店鋪裝修，田老師很多店鋪都裝修都非常簡單，無論是店頭還是內飾品，基本上是能省則省，這樣可以壓縮投資，縮短投資回收周期。諸如此類的細節還有不少，事情看似小，卻都在開源節流，為店鋪贏利而添磚加瓦。
比肯德基更有發展空間
從品牌創立伊始，田老師燒肉就把其市場定位於中低收入人群，以超低的價格在為自己奠定了巨大的優勢。田老師的快速出餐能力與顧客用餐簡單而迅速的特徵相結合，形成了超強的翻台能力。再加上他們一系列精耕細作和開源節流的做法，形成了對分布最廣的中小商圈的超強適應能力，使田老師有極大的發展空間。可以說在北京無論是大街小巷，只有人的地方就能開田老師。我們以成都小吃為參照物，據說北京有上千家成都小吃，據此推算，田老師在北京也同樣可以開上千家分店，這是連當前中國市場最強悍的快餐巨頭肯德基也沒辦法做到的。
有基本品質與衛生保證的最低端快餐
田老師的經營模式可以用一句話來概括：即有基本品質與衛生保證的最低端快餐，對中低收入人群來說，價格超級便宜，而且食物的衛生和品質又有基本保證，這是致命的誘惑。對競爭對手來說，目前在北京其他快餐品牌沒辦法把價格做得更低，也就沒辦法與田老師爭搶對價格非常敏感的顧客。對田老師來說，緊緊抓住低收入人群求廉的心理，在基本保證衛生和品質的前提下，通過提高翻台率來提升營業額，通過控製成本來增加利潤，通過減少投資來謀取可觀的回報。別看田老師的店鋪不起眼，但其贏利能力已經超過很多快餐品牌。
前途無限還是曇花一現
田老師所做的低端快餐市場需求和發展空間都非常大，理論上在全國可以開幾萬家店，看似前途無限。但是這塊市場畢竟利潤太薄，要求有很強的成本控制能力和較大的規模，對此經營者要有足夠的耐心，才能保證持續發展。幾年前馬蘭拉麵也曾占據了低端快餐市場，後來終於禁受不了煎熬，提高了價格，主動放棄了經營多年的低端市場，從此也就風光不再了。
田老師雖然勢頭不錯，但也並非無懈可擊。例如蓋飯的配菜一年四季都是圓白菜，使得所有蓋飯吃起來差不多都是一個味；一年也推不出一個新產品，很容易讓老顧客吃厭倦；標准化還有欠缺，各店的菜品和價格不完全統一；選址上依然拿不準，莫名其妙地在北京城鄉貿易中心開了一家店，打亂了價格體系，後來又關掉。對於類似的問題，如果不加小心，很可能會自毀江山。
目前田老師在北京做得很成功，但不意味著在全國市場也能獲得同樣的成功。田老師的蓋飯在北京看起來很便宜，但在中小城市中並不便宜。如果做全國市場，地域消費習慣的差異和價格問題將成為前進途中的巨大障礙，在這方面馬蘭拉麵提供過很好教訓。
向田老師學習
金融危機對餐飲市場帶來很大沖擊，但田老師的店鋪裡面顧客隊伍卻比以前更長了，很多以前不吃田老師的顧客也開始頻繁光顧。可以說田老師是金融危機的受益者，在快餐行業中獨樹一幟。
田老師紅燒肉的成功給中國的快餐行業提供一個很好的範例：中式快餐也可標准化，出餐速度更不能成為瓶頸，低價位不代表低利潤，產品符合市場需求才是成功的必要條件。田老師紅燒肉為何能抓住市場機遇，准確定位，開辟出一片低價位快餐連鎖的「藍海」？為何能利用尋常菜品做出不尋常的經營模式？這些都是很多快餐品牌需要學習和研究的。放眼中國快餐業，中式快餐的發展壯大依然有很長的一段路要走，有很多困難需要克服。在競爭激烈的市場上，沒有永遠的「藍海」，只有永遠的創新和不斷進取的精神