粽子教學
A. 關於小班端午節包粽子、做龍舟的教案
活動名稱：快樂端午 （一）活動目標：
1.知道端午節的日期，了解端午節的一些風俗和來歷。 2.喜歡和老師、小朋友一起玩玩、嘗嘗，共享節日的快樂。 （二）活動准備：
粽子、雞蛋、艾蒿、荷包、五綵線、端午圖片 （三）活動過程：
1.談話導入，引出端午的由來。
師：小朋友們，你們知道農歷五月初五是什麼節日嗎？（端午節）你們知道端午節的由來嗎？那我們一起來聽聽端午節的由來，好嗎？ 2.引導幼兒觀察周圍環境的變化，談談端午的習俗。
師：小朋友今天我們班的門上掛的是什麼呀？（菖蒲）那為什麼要掛艾蒿呢？（因為端午節要到了，掛艾蒿是端午節的習俗）小朋友們，你們知不知道端午節還有哪些習俗呢？
（1）掛艾葉菖蒲：艾草和菖蒲中都含有一種叫芳香油的東西，可以用來殺蟲防病蟲害，它的香氣可以起到凈化環境、驅蟲祛瘟的作用。
（2）賽龍舟：屈原投湖自殺的時候呢，有許多人劃船去追趕拯救。他們爭先恐後，可是卻沒有能夠把屈原就上來，後來每年五月五日就用劃龍舟來紀念這件事。 吃粽子：屈原死了之後，人們怕河裡的魚蝦把他的屍體吃掉，就將糯米包在粽葉中，投到河裡喂魚。
（3）佩香包：端午節的時候小朋友們都要戴上香包，驅邪之意，香包裡面放了很多想香料，聞起來香香的，香包有各種各樣的形狀和顏色，可以掛在脖子上，也可以帶在手腕上，好看極了！
（4）五彩繩：在端午節人們編各種彩色的帶子掛在手上，很好看又有吉祥的意思。
3.學習兒歌《五月五》。
師：現在我們一起來學習一首關於端午節的兒歌——《五月五》。五月五，是端陽，插艾蒿，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋。 4.吃粽子
（1）觀察粽子的外形和顏色。
師：今天老師也為小朋友帶來了很多的粽子，請你拿一個看一看，摸一摸、想一想，你手裡拿的粽子像什麼？並用一句完整的話來說一說。 小結：粽子的形狀真有趣! （2）認識粽葉。
師：粽子的形狀真有趣，我們來聞一聞，香嗎？你們知道這陣清香，來自哪兒？是從粽子外面的這片葉子上散發出來的，它叫粽葉。 （3）幼兒品嘗。
師：你們吃過粽子嗎？你吃過哪些粽子？今天老師也為你們准備了很多的粽子，我們來吃吃看，跟你吃過的一樣嗎？ （4）幼兒講述粽子的餡及它的味道。 小結：原來粽子的品種這么豐富啊! （四）活動延伸：
請小朋友共同品嘗端午食品。
粽葉折一條窄邊。
捲起，成漏斗型. 這只粽子皮包反了，滑的一麵包米飯。
加糯米，綠豆，肉，鹹蛋黃，栗子，再加綠豆。
再在外麵包一層粽葉， 外面再包一層粽葉，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
再加糯米，餡不要加太多，7分滿就好. 左右兩邊的粽葉向內折疊。
把對著自己的小尖角折上去。
外面的粽葉翻下來.用棉繩扎緊。
包好了，和拳頭差不多大。
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接下來就是燒粽子了，拿了家裡最大的鍋子，加冷水，大火燒滾，小火燜，燒了差不多6個多小時，讓粽子留在裡面自然冷卻。
C. 小班手工《彩色粽子》教案
活動目標：
1．知道粽子是端午節的節日食品，通過觀察，了解粽子是由粽葉、糯米等包成的。
2．喜歡吃粽子，通過品嘗活動進一步感受節日的愉快。
活動准備：
1．粽葉、糯米、棉線。
2．煮熟的粽子、生粽子人手一隻。
活動過程：
1．觀察粽子，知道粽子是端午節的節日食品，激發活動興趣。
2．進一步觀察粽子的外形、氣味等特徵。
★指導語：粽子是什麼樣子的?聞起來有什麼味道?
3．觀察包粽子的材料，了解粽子的製作過程。
(1)知道材料的名稱，了解其用途。
★指導語：包粽子需要哪些材料呢?怎麼包?
(2)觀察老師包粽子、煮粽子的過程。
4．品嘗粽子，體驗快樂。
(1)探索剝粽子的方法。
(2)品嘗粽子，與同伴說說自己吃的粽子的口味及自己吃粽子的心情。
D. 美食教學 如何包三角粽子
食材食譜熱量：696(大卡)
主料糯米200g粽葉5片
方法/步驟
選擇我們准備好的一個寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。
教你如何包一個三角粽子
把我泡好的糯米和其他食材都裝到我們剛剛做的那個圓錐狀中。
教你如何包一個三角粽子
上部的粽葉我們向下折，直到完全蓋住開口的地方就好了。
教你如何包一個三角粽子
順著三角的邊邊將所有的粽葉都給折好了
教你如何包一個三角粽子
用我們准備好的粽葉絲把整個粽子給捆綁結實了。
教你如何包一個三角粽子
把我們包好的粽子上蒸籠蒸熟就可以食用了。
教你如何包一個三角粽子
END
注意事項
放入食材的時候不可以放太多
捆綁結實
E. 端午粽子語言教案
1.案例是一抄個實際情境的襲描述，在這個情境中，包含有一個或多個疑難問題，同時也可能包含有解決這些的方法。
2.「教學案例描述的是教學實踐。它以豐富的敘述形式，向人們展示了一些包含有教師和學生的典型行為、思想、感情在內的故事。」
3.教學案例是指包含有某些決策或疑難問題的教學情境故事，這些故事反映了典型的教學思考力水平及其保持、下降或達成等現象。這類案例的搜集必須事先實地作業，並從教學任務分析的目標出發，有意識地擇取有關信息，在這里研究者自身的洞察力是關鍵。
4.教學案例是指「由教師撰寫，或由研究人員與教師共同撰寫的敘述性的教學實踐記錄。」