山药能放多久

① 铁棍山药能保存多少时间

铁棍山药能保存3～6个月。

如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。

(1)山药能放多久扩展阅读

1、山药发芽还能吃

山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。

不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。

2、山药发芽的处理

山药一旦发芽，那就标志这营养成分正在大量的流逝，块茎的质感有所下降，若是嫩芽还比较短，还能通过去皮切片然后用清水浸泡来增加其脆性，使其使用价值不至于太低；若是嫩芽较长，则不适合食用。

② 煮熟的山药能放几天

煮熟的山药能放1天左右。

正常情况生山药在0~4度可以保存3年。如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大。如果储存环境得当山药是可以存放很长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变是可以吃的，但是需要注意是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去。

山药储存注意事项：

买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻，这样可以达到在家中短期保存的要求。

必要时可以就地贮存，延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏，窖中薯蓣与沙土相间层积贮藏，最后覆土呈屋脊形，上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10-15℃，一直可贮存到次年4-5月。

③ 山药最多能放多长时间

鲜山药的简易存放法介绍如下： 1、在室内预挖存放鲜山药的土坑，深0.8-1米，长与宽由鲜山药的存放量确定，土坑周壁与底部用塑料薄膜作隔层防潮。 2、根据山药性喜高温干燥，山药根茎能够耐-15℃地温和10℃时山药根茎开始萌动的特点，山药采挖后，先将山药龙头切下作种薯，并在切口蘸上石灰粉杀菌防腐，然后将山药顶端朝上竖放在土坑中，山药之间撒些细土，山药上覆盖干草或棉毯隔热，每隔10—15天查看1次，发现山药顶端有芽生出，随即将芽抹去，以免消耗养分，降低品质。

④ 山药能保存多久

为了身体健康，推荐大家平时多吃山药，另外山药的储存方法也要注意，大家可以放在冰箱里面存放，这样可以放好几天，但如果是煮熟的山药的话一定要尽快吃。

一、煮熟的山药怎么保存多久

生的山药放冰箱也只能存放5天左右，煮熟的山药，如果放冰箱，最多也就放1天吧，记得用保鲜膜封一下，这样保鲜效果好一点。

小贴士：不要放冷冻室。
二、隔夜的山药还能吃吗
当然能。但要说的是任何食品都最好不要隔夜吃!隔夜的食品里产生了亚硝酸盐，也就是常说的工业假盐，时间长了吃得人会头昏、血脉阻塞，严重的中毒、死亡。
所以每顿的量弄少一点，最多就是当天做的当天吃完。
有时，买来的山药放置了几天，忘了吃，感觉天气潮湿，又怕放不住，或者已经削了皮嘛，感觉今天吃不了。
将山药洗干净，洗去泥巴，搓去山药表面的根须。削去山药皮。然后再洗一遍，冲一下水，然后放进容器(保鲜盒或饭盒)中，水一定要没过山药，隔绝空气。加入食盐。稍微多散点，做成盐水，浓度不太大，正常点。搅拌一下。然后盖上容器盖子，(或保温盒或保险盒的盖子)。放置起来。经过一夜后，发现山药还是很白的，没有黑掉哦，亲身试过的哦~真是庆幸啊，下次不怕山药放不住了。
三、吃山药有什么好处
1、滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2、减肥美容，护肤养颜
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。
3、填精固肾，增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
4、填精固肾，治疗小便频数
人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦，影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。

⑤ 山药能放多久

山药能放多久
1、常温通风保存法：如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
2、米酒浸泡法：这种方法不经常使用，因为运用不好，会让破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使伤口愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。
3、冰箱冷藏法：据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
4、冷库保存法：这种方法适宜中山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。

⑥ 山药正常存放能放多久啊

不能吃。

山药放的时间长了虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。所以，山药如果发芽了，还是不要食用。

(6)山药能放多久扩展阅读：

正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。

正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。

⑦ 山药冷藏可以放多久

山药能放在冰箱里。
山药在1-4度可以保存3年，山药能放在冰箱里,但是为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
拓展资料：
山药的保存方式如下：
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装,并立即放冰箱上层急速冷冻。
2、烹调时不需要解冻,俟水烧开后马上下锅,既方便又能确保山药品质。
3、山药和苹果一样因为富含铁质,切开后出现褐化为正常现象,可安心食用. 长期保存，如果在37度的温度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山药出苗后怕冻,山药根-10度问题不大。
4、长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜，切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。

⑧ 山药放冷藏可以保存多久

对于山药的存放，如果没有放在冰箱里面，尽可能就放在一些通风干燥的地方，这样子可以更好地提高它的保存时间，如果说放在一些阴暗潮湿的地方，很容易导致出现腐烂变质的情况，这样子就会造成极大的浪费，大家的平常的时候也一定要注意好。当然，如果将山药放在冰箱里面，同样也要做好一定的保护措施，可以用保鲜袋来将它捆绑起来，减少里面的空气，这样子可以避免里面的水分对于山药的腐烂程度的影响。
同时放在冰箱里面也要控制好冰箱的温度，而且也尽量把它放在和其他食物进行隔离的地方，当然，一般来说，山药的储存还是比较有效果的，如果放在冰箱里面控制好温度的话，还是可以保持一个很长的时间，如果放在1到4度左右的环境里面，可以保存两三年都是有可能的，但是这样子的山药肯定吃多了，也对身体有一定的影响，因为随着时间的增长，肯定会出现一定的细菌感染的情况，相对来说对于肠胃也是一种伤害。当然，除此之外，山药如果放在平常的家中，冰箱里面温度适中的话，一般可以保存一个周左右，都是有可能的，大家平常的时候也可以进行一定的尝试，但是也尽量不要放太久，因为放久了之后必然会影响到它的美味和营养价值，大家平常的时候也一定要注意好这些问题。
总之，对于山药来说，它的保存相对来说还是有一定的要求，如果放在冰箱里面，温度适中的话，可以保存一个周左右，但如果放在至2度左右的环境下面的话，可以保存一两年，都是有可能的，但是也尽量不要放太长时间。

⑨ 山药能储存多久

1、常温保存：放置于通风干燥、阴暗处保存。注意事项：不要用塑料袋或者报纸盛装铁棍山药，那样透气性不好，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；但是可以用餐巾纸包裹。

2、米酒浸泡：一次吃不完切开的山药，短时间内又不食用的山药，让切口浸米酒几分钟，然后用吹风机吹干，在用餐巾纸包好，即可保存数月时间。注意事项：刚挖出的新山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，千万不能让阳光直射或者烘烤，否则山药保存不了，会很快坏掉。

3、冰箱冷藏：如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药整条或者切块，装入保鲜膜或者密封袋中冷藏保存。注意事项：山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，导致山药加速生长并变质。山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象，这影响山药的品质，可安心食用。

4.埋藏法：可以在院子里挖一个大坑，然后等挖出的土晒干或者风干后，把山药整个放进去，在埋上干土，踩结实。注意事项：埋藏后通常需要1个月左右进行抽样检查1次，查看山药是否有病变。发现有病变时应及时剔除，以防蔓延。

5.沟藏法：将山药栽入事先挖好的地沟埋藏根部。通常，一层山药一层湿土，并将它们摆放整齐，随气温下降逐渐在根部加盖土。注意事项：此法一定要等山药根部完全死之后在沟藏，不然湿润的土壤环境可能会使山药生长变质。