香水的歷史和發展

Ⅰ 香水歷史發展

香水是香精的酒精溶液,再加適量定香劑等。具有芬芳濃郁的香氣,主要作用是噴灑於衣襟、手帕及發際等部位，散發怡人的香氣,是重要的化妝品之一。香水中香精用量較高，一般為15%~25%，乙醇濃度為75%~85%,加入5%水能使香氣透發。酒精對香水、花露水等製品的影響很大,不能帶有絲毫雜味。特別是香水,否則會使香氣產生嚴重的破壞作用。所以香水用酒精必須要經過精製,其方法為：1、乙醇中加入0.02%~0.05%高錳酸鉀，劇烈攪拌,同時通空氣鼓泡，如有棕色的二氧化猛沉澱，靜止過濾除去，再經蒸餾備用。2、每升乙醇中加入1~2 滴30%濃度的過氧化氫，在25~30攝氏度下儲存幾天。日乙醇中加入1%活性炭，每天攪拌幾次，放置數日後，過濾備用。

歷史發展

香水的英文「Perfume」源自於拉丁文「Parfumare」，意思是「穿透煙霧」。早在公元前1500年，埃及艷後克婁巴特拉七世就已經開始用15種不同氣味的香水洗澡了。在她的時代，在公共場所不塗香水是違法的。但歐洲香水業的第一步實際上是從16世紀開始邁出的，那時的凱瑟琳·德梅迪茜從義大利來到巴黎，將要和法國國王結婚，憑借著自己的高貴身份，她把香水變成了巴黎城中的時髦物品，突然所有人都鍾情於用灑香水的皮革來做手套。當時人們認為香水是格拉斯的最好，這個法國城市也因香水貿易而繁榮起來，並且適時的發展出了它的香水工業，成為了香水之都。17世紀，路易十四時代是法國香水與香料產業的巔峰期，這個時代的巴黎設施非常落後，沒有上下水道的設施，人們也沒有沐浴的習慣，而庭院的角落通常就是方便的場所，貴婦也用香水來掩蓋身上的氣味。到了18世紀，移居德國科隆的義大利人法理那，他所製造的「科隆之水」（古龍水）一時席捲了整個歐洲，徹底改變了人們的生活。

在拿破崙征戰期間，香水不在被貴族壟斷，一天用掉12公斤「法高納爾」香水；古埃及君王用香水來浸泡自己的戰船；路易十五將皇宮搞成香氣四溢的「香水之宮」。這些都不足以表明香水的普及性，但這種消費將香水推向了它的反面。香水第一次真正造福全人類是在第一次世界大戰之後。因為戰爭的關系，女性人口高於男性人口，於是有了很大市場，隨即而來的是生產技術的提高，更好更便宜的香水開始出現，嬌蘭、香奈爾、迪奧、聖羅蘭這些設計師將香水引入時裝界，奠定了香水今日的地位。

第二次世界大戰之後，香料供應國和香水生產國聯系中斷，人們開始加大力度開發新原料，此時香水還不是普通的日用品，是特殊場合互贈的禮物。雅詩蘭黛在1953年憑借驚人的直覺，作出了沐浴香油的雙功能香水「朝露」，香水從此成為任何女士都能買到的日用品。進入20世紀80年代，香水突然由個人物品變成裝點門面的必需品，不再是純粹意義上的奢侈品，而更像一種帶著名師標簽的生活方式，香水設計師竭盡所能製造更新奇、更有大師特色的香水產品。20世紀90年代，香水已日臻成熟，各種風格層出不窮，人們不再狂熱追求品牌，更看重的是個性文化的展示，是香水最繁榮的10年。

Ⅱ 香水的來歷和創始人

香水--parfum這個詞是從拉丁文par+fumum（通過煙而來）一詞演繹而來的。香料（香水）最原始的用途就是酬神上供。

香水最早是由埃及人作為其宗教儀式的一部分而使用的。在這一時期，香水的兩個主要用途是熏香和葯用。芳香油即可用於皮膚的化妝，又可用於治療。在中古帝國時代，香水僅為宗教儀式而用，如洗禮。然而到了新帝國時代（1580-1085BC），香水也可在節日中使用了，埃及婦女用加有香味的雪花膏和油作為化妝品使用。這之後香水便開始在希臘、羅馬及伊斯蘭世界廣泛使用了。在伊斯蘭社會中一直保持香水的使用，而隨著基督教的傳播，香水的使用有所下降，隨著羅馬帝國的崩潰，香水的影響也隨之減少。直至12世紀國際貿易的發展，才使得這一趨勢得以逆轉。

17世紀時，香水才真正取得了巨大的成功。香味手套在法國開始流行，1656年手套和香水製造協會成立。香水的使用在法國得到穩步的發展。路易十五王朝被譽為"芳香王朝"

古羅馬

人們相信如果祭祀Vesta女神的香煙中斷的話，羅馬城將會沉沒在地獄的深淵里，因此有一群女信徒一生唯一的職責就是維持香火永遠不滅。

埃及

使用香料的歷史可上溯至公元前三千年左右，遠早於其它的文明。人類最早的香水，就是埃及人發明的可菲神香。但因當時並末發明精煉高純度酒精的方法，所以這種香水準確地說，應稱為香油，是由祭司和法老專門製造的。

古波斯

香水是身份和地位的象徵。在皇宮里，最香的必定是皇上。

希臘

把香水也神化了，認為香水是眾神的發明，聞到香味則意味著眾神的降臨與祝福。

英國

伊莉莎白女王時期，一瓶加入醇的「匈牙利之水」，正式成為香水。

義大利

十五世紀以後，廣泛使用了香水，並採用了濃重的動物脂香料。很快這種風尚流傳到法國、英國等歐洲國家。十七世紀時，Paul Feminis配製出一種異香撲鼻的奇妙的液體，因他當時住在德國科隆，故命名為「科隆水」。爾後，酷愛服裝和化妝品的法國人對香水表現出異乎尋常的熱情。香水成為上流名媛炙手可熱的時尚用品。

法國

十九世紀下半葉起，揮發性溶劑代替了早期的蒸餾法，尤其是人工合成香料在法國誕生，香水不再局限於天然香精，從而使香水工業迅速得到發展。

Ⅲ 香水的由來

古代用於神佛祭壇物， 凈化身心醫葯品。
聖經記載製作聖油膏， 只有神及祭司可使用。
佛經記載祭祀用及葯用香水浴。
東方人最先使用於日常生活中。
埃及用於木乃尹、口臭、食品、節慶、沐浴、男女用香料。
希臘香花植物萃取、香水調合與製造技術極為發達。
羅馬接受希臘及埃及技術，液狀香水出現。
歐洲中世紀修道院中己有香料製造工廠。
中世紀的法國
１. 法國南部古拉斯己成為天然香料製造中心。
２. 出現含酒精香水。
３. 巴黎已有香料及化粧品專賣店。
４. 貴族、市民己普遍使用香料及香水。

香水的起源
香水起源於地中海區，最初使用於宗教目的，而後迅速演變成一般人日常生活習慣的必需品

<1>
如：沐浴、美容、准備節慶之用

此外，香水更成為一些散發誘惑與吸引的刺激游戲中的王牌，因為它能徹底將人的知覺引領遁入夢想的世界。
法國南方的格拉斯城，享有『香料之城』的美譽，一個偶然的機會，使它成為世界香水的發源地和世界香水的製造中心。
19世紀前後
由於香水用的原料只限於天然物，除只用少數幾種原料調配創制香水的方法之外別無其他途徑，所以當時香水的創造是受到了限制。
實際上在12世紀時法國巴黎就已經出現了香水調香師，但正是這種限制，使得幾百年發展十分緩慢，到了17世紀末，香水研究又重新發展，並且還有一種香粉的配方流傳至今。之所以提及這種香粉的配方，原因是，人們普遍認為現代香水的素心蘭香型就起源於這種香粉，

這種配方是：
大馬士革玫瑰56．70g白檀28．35g沈香7．0875g桂竹香30g麝香12g龍涎香8g靈貓香8g將以上香料研成粉末並且均勻混合在一起即成。從配方中可看出，與現代素心蘭香型香水在構成主體上非常相似，但是到這時，香水的製造仍然沒有突破性進展。
從19世紀下半葉起，合成香料出現於市場，開始能創造出豐富多彩的、具有獨特風格的香水；格拉斯創立了香料廠和香料公司，其產品的主流就是香水。香水，這種特殊用途的芳香化妝品從此迅速滲透世界。真正用來裝飾使用的香水，在人類的歷史上似乎還算是時髦新鮮的一件事。
香水早在人類歷史之初便已初步成形。古文明時代，人類即懂得利用技巧，加以調配中國的茉莉、伊斯帕罕的玫瑰、黎巴嫩雪松、檀香、乳香、沒葯、印度薄荷、香根草...等等。 在埃及，香水與化妝是流行的美容配件；古希臘羅馬人在他們的大型宴會中，將鴿子與其他鳥類浸泡在珍貴的香水中，並任由它們在賓客中穿梭，遂讓滿室生香，被視為室內芳香的先驅;當瑪麗．瑪德蓮替耶穌浸浴雙足時，她除了用頭發擦乾它們之外並塗上香油，時至今日，她被譽為香水的守護神。
<2>
早在四千多年以前的古埃及時代，香料被明文記錄用於古埃及人的生活之中，當時的用途最主要有三種：

�6�1 宗教的儀式－香料焚燒時香味可消除貢品本身的味道，同時產生的紫色透明煙霧可將人們的願望 和祈求傳送給神明。
�6�1 死者的木乃伊－對死者的防腐處理上有恭敬與殺菌的作用。
�6�1 日常生活－沐浴之後以具有香味的油膏塗抹全身，可使身體芳香。

古代的人們對香料、香水大量的需求超乎我們的想像，他們不僅在自己的身體與居家環境上喜歡用香料來妝點生活，就連飼養的牲畜，也都要撒上自己所喜歡的香料。從中國到埃及，波斯到羅馬，人們瘋狂而大量地向異國購買香料，這樣的盛況，會迫使羅馬及雅典的政府下令禁止香料的進口，並將香水製造商人趕出他們的版圖；雖然如此，香水的買賣依然是一項為尚的行業，香水為商人帶來大量的財富及聲譽，而當時經營香水事業的，也不乏神父或醫生等受過高等教育的知識份子。

Ⅳ 香水的起源是

1 香水最早起源於埃及、印度、羅馬、希臘、波斯等文明古國。

4 阿拉伯人發明了蒸餾工藝，於是香精油開始流傳。 十字軍東征將香精油和香料帶回了法國，之後法國人將其發揚廣大，因此便奠定了法國在香水業上至高的地位。

Ⅳ 香水的起源

據歷來史記載，香水，英文「自Perfume」 最早源於古老的埃及和中國。這詞兒起源於拉丁語Perfumum，即「透過煙霧」之意，和「香」或「水」沒有半毛錢的關系——是的，它最早的起源，是和祭祀、宗教有關。但其准確的起源時間，沒人知道。
古代女子愛用鮮花沐浴或將香料製成香包隨身佩帶。阿拉伯人發明了蒸餾工藝，於是古代的香精油單一香型開始流傳。法國人將香精油和香料帶回了法國，法國調香師用最先進工藝成功的改造成復合香型進行多層調制，而且比較經典配方和傳統香型至今還在流行。香，就此誕生。並成為人類和神靈溝通的重要道具。

Ⅵ 古代中國香水最早起源什麼時候

香水這個詞，從拉丁文"per fumum"衍生而來，意思是"穿透煙霧"。舊約聖經提到香水，通常指一種香料形成，這與拉丁文定義相符。埃及歷史表明，香精和油膏，用於沐浴及沐浴後。它們通常儲存在精緻的容器里，這在古埃及墳墓中發現了一些例證。

在中東和遠東的其他地區，還有中國，人們也早已學會運用香料的芬芳來實現對美的追求。公元前1500年，香水的使用已日趨普遍，埃及艷後克婁巴特拉奧(Cleopatra)就經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡，甚至還用香水來浸泡她的船帆。古羅馬人喜歡把香水塗在任何地方，馬的身上，甚至造牆的砂漿中。

古埃及時期，在公共場所中不塗香水是違法的。古埃及人死後，用香料裹屍，使之永存(干木乃伊)。古希臘婦女在宗教儀式上也要撒潑香水。

阿拉伯人創造了一種使用香水的宗教禮儀。正是他們對於奇異

調香師FINN

Ⅶ 香水的發明人和來歷

香水--parfum這個詞是從拉丁文par+fumum（通過煙而來）一詞演繹而來的。香料（香水）最原始的用途就是酬神上供。
古羅馬人們相信如果祭祀Vesta女神的香煙中斷的話，羅馬城將會沉沒在地獄的深淵里，因此有一群女信徒一生唯一的職責就是維持香火永遠不滅。
埃及使用香料的歷史可上溯至公元前三千年左右，遠早於其它的文明。人類最早的香水，就是埃及人發明的可菲神香。但因當時並末發明精煉高純度酒精的方法，所以這種香水準確地說，應稱為香油，是由祭司和法老專門製造的。
古波斯香水是身份和地位的象徵。在皇宮里，最香的必定是皇上。
希臘把香水也神化了，認為香水是眾神的發明，聞到香味則意味著眾神的降臨與祝福。
英國伊莉莎白女王時期，一瓶加入醇的「匈牙利之水」，正式成為香水。
義大利十五世紀以後，廣泛使用了香水，並採用了濃重的動物脂香料。很快這種風尚流傳到法國、英國等歐洲國家。十七世紀時，Paul Feminis配製出一種異香撲鼻的奇妙的液體，因他當時住在德國科隆，故命名為「科隆水」。爾後，酷愛服裝和化妝品的法國人對香水表現出異乎尋常的熱情。香水成為上流名媛炙手可熱的時尚用品。
法國十九世紀下半葉起，揮發性溶劑代替了早期的蒸餾法，尤其是人工合成香料在法國誕生，香水不再局限於天然香精，從而使香水工業迅速得到發展。

Ⅷ 法國香水的歷史起源

當時的巴黎，空氣中散發著陣陣腐臭，在路易十四死後攝政的奧爾良大公菲利浦的母親在一封信中寫道：「大街上臭氣熏天，由於酷暑魚肉腐爛，再加上成百上千的人在大街上隨處撒尿，令人作嘔。」
那時巴黎的空氣中散發的惡臭還與腐敗的屍體有關。18世紀的巴黎是一個擁有60多萬人口的大都市，當時死者的遺體只是埋入土中，任其自然腐敗。由於墓場與居民區和市場相鄰，腐爛的屍體臭味，非常難聞。從1785年開始，巴黎當局花了兩年時間才把以往9個世紀中積累的200萬具遺骸轉到巴黎南部的採石場深埋。
另一個臭源來自身體。法國國王路易十四從1647年到1711年的64年間才洗過一次澡，這一驚人記錄保留在路易十四的御醫每天為他做的身體狀況的詳細筆記上。根據當時的常識，洗澡是一種醫療手段，如果沒有醫生的吩咐，就是巴黎上流社會的紳士、淑女也決不輕易洗澡。
當時的醫學常識認為，體臭越強烈說明身體越健康。在這種「時尚」推動之下，我們今天看來雍容華貴的巴黎社交界，其實氣味並沒那麼高雅。
盡管體臭是優異的標志，但畢竟難聞，於是用來與體臭抗衡的香水便應運而生。那時最受歡迎的是動物性香料，如龍涎香、麝香、麝貓香一類。
到18世紀中葉以後，動物性香料由於氣味過於嗆人而逐漸失去巴黎人的青睞，於是巴黎人的興趣又轉向了植物性香料，檸檬、桔子、玫瑰花等都可以製成香袋、香水。法國南部的里維埃拉沿海氣候濕潤，當地小鎮格拉斯就成了用來製成香水的各種鮮花的栽培中心，直到今天，這里仍是製造香水的重要地區。
也是從18世紀中葉以後，巴黎人才認識到洗澡的重要性，那時巴黎已陸續建起了十幾家公共浴室。洗澡加上灑香水使巴黎人擺脫了惱人的體臭。 提起法國香水，人們會自然地想到巴黎。其實，真正稱得上法國香水搖籃的不是巴黎，而是位於法國南部一個不大的城市-格拉斯。法國香水的製造不僅起源於此，而且這里至今仍是巴黎各大香水廠的原料供應地。
格拉斯之所以能成為法國香水 的搖籃，主要取決於它優越的自然環境和它傳統的手工業。
16世紀時，原籍義大利的卡特林娜·美迪廳女王向格拉斯介紹了一位義大利香水專家，並要求利用格拉斯優越的水土和氣候條件，以及它的鮮花種植園，成為生產香精的基地。其實，西班牙和義大利流行帶香味的手套，而格拉斯的傳統手工業，使用橄欖油熟皮製成的手套氣味顯然不會太好。因此當地的不少熟皮匠人開始同時製造香精，在熟皮時使用香精，製成的香味手套，很受當時上層社會的歡迎。但誰也不會想到在陰暗簡陋的工作間里和那些散發難聞的牲畜味的臟皮子打交道的臭皮匠，竟成了日後征服世界時尚圈的香水的發明者和早期製造者。當時對香水廠的香精提煉監督非常嚴格，稍有作弊行為，就以沒收或罰款手段懲罰之。經過約10年的發展，格拉斯皮匠們開始逐漸擺脫那些製造手套的牛羊皮，而向上層社會追趕時髦的婦女身上轉移，為女人製造一種迷人的味道，爐火純青的香水提煉技術為格拉斯香水業征服世界做好了准備。 在法國南部有一條巍峨的阿爾卑斯山，它如一條從地中海騰起的巨龍，在法國南部與義大利交界處登陸，順著邊境線向北爬。格拉斯地區就在阿爾卑斯山與地中海之間形成了一個少至一、二公里，多至十幾公里的過渡地段，這一帶又被稱為前阿爾卑斯山。從山上流下的大、小河溪，把山前切成一個個山谷，豐富的水、土資源既適合發展畜牧業，又適合發展農業和園藝業。特別是格拉斯，位於距地中海20公里的山麓上，海拔200-500米，冬季寒冷的西北風(法國人稱密史脫拉風)對這里影響不大，基本上是冬無霜凍。而夏季從海上吹來的空氣濕潤宜人。由沖積而形成的土質十分肥沃，順著阿爾卑斯山而下的充足的地下水，匯集於格拉斯，再加上山前充足的陽光，使格拉斯成為地理位置上的花草優生地帶：再往南一十太熱，而又缺水；再往北一點，地勢的增高又會造成冬季的寒令。因此，格拉斯一帶最適宜花的生長。這里的花單產雖不是最高的，而花的質量卻是最佳的，走進格拉斯，香氣襲人。格拉斯地區有僅滋養著本地土生土長的花，來自遠方的外國香料植物也在格拉斯找到了樂土。冬季聖誕節後，來自澳洲的黃絨花(mimosa，含羞草類)將格拉斯及整個藍色海岸染成金黃色；春季，染料木的黃花取代黃絨花；夏季，田中是紫色的熏衣草；5、6月份是玫瑰的季節，7-9月茉莉盛開。此外，還有晚香玉、檸檬、柑橘、老鸛草、薄荷、黃地仙、紫羅蘭……由於格拉斯位處坡地，各個品種的花均找到了自己需要的海拔高度而各得其樂。每年在這個地區採集的花有700萬由於格拉斯本地花價太高，多年來已靠進口花來作為製作香水的基礎原料，比如，高質量的玫瑰花從保加利亞和土耳其、摩洛哥等國進口；茉莉花來埃及、義大利；苦橙和檸檬主要產地也是義大利；依蘭來自熱帶的葛摩和印度尼西亞；作為底音的珍貴原料霍廣香多從印尼進口，檀香來自印度，橡樹苔是南斯拉夫的特產，也是作底音的好原料，最受歡迎的中國原料是桉樹和老鸛草。格拉斯出產的香精就地加工配製成品的並不多，往往加固定劑後運往巴黎。格拉斯實際是巴黎名牌香水製造商的原料供應地，巴黎各香水廠交格拉斯的香精封存在自己的庫房中，再根據自己的秘密配方加工成各自牌子的香水，這些高品味的香水出口到世界各地，為法國帶來了香水之國的美稱。
17世紀的歐洲人就知道，最迷人的香水出自格拉斯。這個法國南部的小城是法國香水的搖籃，至今仍是法國香水的重要產地和原料供應地，風靡世界的夏奈爾5號香水就誕生於此。它也為法國贏得了「香水之國」的美譽。

Ⅸ 中國歷史上是什麼時候開始出現香水的，當時的香水是什麼樣的

在2019年的最後一個月，時下的熱播好劇當屬《慶余年》。這本改自貓膩同名小說的架空歷史劇，無疑又成為了符合觀眾期待、弘揚中華傳統文化的優秀作品之一。自從《慶余年》播出以來，其口碑和播放量，至今保持在全網實時熱度第一。這部劇能夠取得如此優異的成績，除了演員的優秀演技、服化道的精美程度之外，劇中所傳承的中國傳統文化，才是當下古裝劇的一股“正能量”。

中國人與香水文化

在文化之風興起的同時，由於是“穿越劇”的緣故，男主范閑的母親，那個一直活在眾人口中，同為未來穿越者，名叫葉輕眉的女子，在古代社會制香水、研發玻璃、販賣軍火，建立監察院、水師、慶善堂，她有著為生民立命的偉大志向。這一段回憶情節，令觀眾大呼過癮，因為在人們的傳統認知中，香水、玻璃、軍火都是一些西洋玩意，是近代社會的產物，所以葉輕眉的此種做法，才能夠被古代人們奉為神明。

Ⅹ 香水是什麼時候發明的

香水這個詞，從拉丁文per fumum衍生而來，意思是穿透煙霧。舊約聖經提到香水，通常指一種香料形成，這與拉丁文定義相符。埃及歷史表明，香精和油膏，用於沐浴及沐浴後。它們通常儲存在精緻的容器里，這在古埃及墳墓中發現了一些例證。在中東和遠東的其他地區，還有中國，人們也早已學會運用香料的芬芳來實現對美的追求。公元前1500年，香水的使用已日趨普遍，埃及艷後克婁巴特拉奧(Cleopatra)就經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡，甚至還用香水來浸泡她的船帆。古羅馬人喜歡把香水塗在任何地方，馬的身上，甚至造牆的砂漿中。古埃及時期，在公共場所中不塗香水是違法的。古埃及人死後，用香料裹屍，使之永存(干木乃伊)。古希臘婦女在宗教儀式上也要撒潑香水。有人認為，是波斯人發現了如何通過蒸餾，從花朵中提取香精的技巧；阿拉伯人創造了一種使用香水的宗教禮儀。正是他們對於奇異香料的使用奠定了他們在接下來幾個世紀的香水發展業中的重要地位。亞洲人對於香水用途的發展有重大影響，他們相信，香水不僅使人更增美麗，而且助人長壽。其後，隨著羅馬帝國沒落，香水的發展也分成了兩個不同的領域。一方面，德國教士發明了蒸餾技術；另一方面，香水王國——法國從東方進口的獨特香料中，發掘其中的芳香特質。於是，歐洲香水工藝開始進入了繁盛時期。

14世紀，第一批現代香水被創造出來，它由一種香精和酒精混合而成，這是應匈牙利的伊麗莎白女王之命而研製的。

15世紀至19世紀末，義大利人廣泛使用了香水。16世紀還出現了濃烈的動物脂香味，隨後很快流行到法國、英國和其它歐洲國家。

到了1709年，義大利約翰.瑪利亞.法麗納在德國科隆用紫蘇花油、摩香草、迷迭香、豆蔻、薰衣草、酒精和檸檬汁製成了一種異香撲鼻的神奇液體，被人稱之為「科隆水」(「古龍水」)。當凱薩琳.德.梅迪西（Catherine de Meidici)嫁給法蘭西的亨利二世時，她帶著她的香水調配師來到法國，開設了第一家香水店。酷愛服裝和化妝品的法國人對香水表現出了異乎尋常的熱情，趨之若騖。路易十四嗜香水成癖，成了「愛香水的皇帝」。他甚至號召他的臣民每天換塗不同的香水。路易十五時期，蓬巴杜夫人和杜巴莉夫人對香水的喜好不亞於對服裝的興致，宮內上上下下紛紛效仿，於是每個人的飾物和服飾，乃至整個宮廷都香氣四溢，被稱為「香水之宮」，整個巴黎也成了「香水之都」。路易十六的皇後瑪麗.安托瓦內特尤其喜歡一種以堇菜、薔薇為主要原料的香水。這時，再次掀起香水沐浴的潮流，回復羅馬時期之後不曾有過的奢華。當時香水更被認為具有緩解疲勞、鬆弛神經和治 療疾病之功效。當時人們在手帕上灑以香水，隨身攜帶，令全身散發香氣。後因瑪麗.安托瓦 內特在法國大革命期間被處以絞刑而死，故而得名「絞刑之精」。另一位香水迷是拿破崙。征戰期間，他一天用掉12公斤香水(「法高納爾」)，當他被放逐到島上時，香水用光了便自創薄荷製造香水，稱為eau de toilette，成為日後的香水典範。約瑟芬皇後對麝香情有獨鍾，以至留下了「麝香皇後」的美名。

隨著香水業的發展，種植花卉在法國南部成為18世紀的重要產業並延續至今。隨著香水業的發展及香水日益增長的特殊性，對基本香料的需求有所增加。結果致使世界各地都生產用來製造香水的花草、水果、樹木及防揮發劑。

19世紀下半葉起，由於揮發性溶劑取代了早期的蒸餾法尤其是人造合成香料在法國的誕生，使香水不再局限於單一的天然香型，香水家族也由此迅速壯大，並奠定了現代香水工業的基礎。

20世紀初的歐洲彌漫一片自由和獨立的風氣。第一次世界大戰後，人們從維多利亞時代解放出來，香水正好反映了當時嶄新的自由風氣。當時因為戰爭的關系，女性人口要比男性人口多出近二百萬。20年代的女性是浪漫的典範，她們從有限的選擇中選取富有女性韻味的花香香氣來展示自己的魅力。隨著時代的演進，婦女走向社會拓寬了眼界，於是香水的香味少了幾分濃郁甜美，混合了乾苔溫謦古雅的香氣。20年代，婦女的服飾、香水、形象都發生了從古典走向現代的變化。這一切，法國時裝大師夏奈兒(Chanel)功不可沒，她創造了世界上第一款加入乙醛的香水——Chanel NO.5。這款經典香水飄散著清爽淡雅的芬芳，體現出新時代女性的自立和理性精神，使身穿職業裝的婦女莊重而迷人。另一款加入乙醛的香水 Arpegn，匯集了60餘種花香、果香和木香，其香味高雅不凡、清新脫俗，令人傾心。隨著婦女社會活動領域的擴大，婦女開始在不同的場合使用不同的香水。法國著名的嬌蘭(Guerlain)化妝品公司推出首款東方香型的香水，表現出了奔放的激情和成熟的韻味。此後，散發著東方香料和東方植物奇異香味的香水深受婦女喜愛。

40年代的第二次世界大戰明顯地影響了香水生產，法屬印度和東印度群島及香料供應國因為戰爭而中斷生產，因而刺激起商人自製香料。戰爭把婦女也同樣地拖入噩夢，美國婦女爭購香水送給赴前線的親人，期盼前方來信中的香味兒，帶給對方存在的感覺。戰後，香水業迅速發展，新鮮的花香給飽受戰爭之苦的人們以深情的慰藉。尼娜.里奇(Nina Ricci)的香水比翼雙飛(LAir Temps)彷彿送給人一束晨露中摘取的鮮花。1947年，法國大師迪奧(Dior)推出了他的服裝驚世之作——「新風貌」(New Look)，同時推出他的香水迪奧小姐(Miss Dior)。被稱為「新風貌」的衣裙嫵媚如花，「迪奧小姐」的芬芳溫謦優雅，真正使戰後的婦女再現芳華。

50年代的雅絲.蘭黛(Estee Lauder)女士結合當時的文化，為香水帶來了戲劇性的影響。1952年雅絲.蘭黛公司推出朝露(Youth Dew)，這飄逸著花果清香，洋溢著青春氣息的香水，讓人感到輕松、隨意，從此打破了只有在隆重場合才使用香水的慣例。

60年代的年輕人視香水為時裝，青年反叛思潮興起， 摒棄傳統稱為時尚。香水也開始追求前衛風格，出現了異彩紛呈的流派。

70年代，女權運動高漲，女士們開始脫下裙裝，換上長褲、塗起男士用淡香水。富於清涼柑橘味兒的Eau Sauvage最受時髦女性的青睞。迎合社會思想，迪奧公司的Diorelle和香奈兒公司的Cristalle相繼問世，帶給婦女新感覺。表現婦女高雅風格，別致不凡的Chloe、Oscar、Noire也頗受歡迎。這個時代，香水中的傑作當為伊夫.聖羅蘭(YSL)的鴉片(Opium)，散發出誘人的東方之香，其名稱驚世駭俗。雅絲蘭黛在1978年推出的白麻(White Linen)加入了茉莉、玫瑰、鈴蘭和柑橘等香料，成為高貴而爽朗的香水，讓人醒覺到香水也可以是日常用品，並非特別場合才可以使用。

傳統回歸、情思懷舊的80年代，也是香水創新的年代。雅皮士的智慧、富有和才華，使香水成為炫耀身份的象徵。人們推崇香水味兒先人而至的豪華氣派。毒葯(Poison)香水彌漫著濃郁的芳香，吸引著無數成功的女性。女用的香水香氣襲人，花團錦簇，男用香水也不再局限於清爽的淡香水。美國的服裝名師拉爾夫.勞倫(Rauph Lauren)的馬球(Polo)從包裝到富有男性魅力的芳香，都讓人感到強健的活力。此時的香水，往往是一個品牌兩種香型，一種是男用(for men)、一種是女用(for women)。80年代香水的設計，似乎在探索人生哲理。美國服裝名師卡爾文.克萊恩(Calvin Klein)推出香水三步曲：迷惑(Obsession)、永恆(Eternity)及逃逸(Escape)，就象是在用芬芳陳述他對人生的看法，從沉迷走向大徹大悟。1985年雅絲蘭黛推出美麗(Beautiful)，並提出香水的選擇是很有個性的，塗香水的作用是與周圍的人分享自己的個人感受和魅力。3年後，雅絲蘭黛又再次推出盡在不言中(Knowing)，馥郁的香氣更是讓人無法忽略塗香者的存在。

對於90年代的香水潮流，法國著名香水師Jacques Cavallier如是說：「80年代曾是濃郁香水的天下，但到了現在，女性已對刺鼻的香味厭膩了，因為她們認為，自己勿須濃濃香氣吸引別人對她的注意，所以轉而選擇能與她們擦出新火花的香水。」女性喜愛香水給予她的舒適感和誘惑力，甚至使其誘發她對某種感覺的聯想。女性喜歡嗅到男性香水所散發出來的迷惑異香，而男性反過來亦然，中性香水便能滿足他們對異性香水的好奇和渴求。男女共用香水便是90年代的時尚香水概念。COMME des GARCONS無性別淡香水、CK one中性香水、Paco Rabanne中性香水、Bvlgari的Eau Parfumee綠茶香水等等，均產生於中性取向的香水新時代。時裝設計師川久保玲對其中性香水COMME des GARCONS的詮釋是：它是為每一個「自己」而設計的，無論你是男性還是女性，你自己才是最重要的。Paco Rabanne推出的Paco，氣味清新脫俗，雅淡怡人。其冰冷外型包裝設計，亦帶點未來派的感覺，迎合了90年代新一代消費群。Bvlgari 的綠茶香水，靈感來自茶藝及有關茶的文化，因為茶和茶藝向來代表生 活上的情趣，藉茗茶來消閑冥想，更是快樂逍遙的體驗。此款香水是專為崇尚自然簡朴，悠然自得及懂得生活藝術的男女而設。Calvin Klein的CK one更是不用多說，其在全球取得的巨大成功，反映著今日的世界大氣候，那便是每個人都保持真正的自我，但同時也懂得與他人 分享一切