食品化學考研
1、不同大學的研究生考的科目有區別。
2、政治必考，外語必考，食品化學，營養，食品衛生學及部分生物化學，食品生物化學的內容必考，注意一下食品生物化學。
3、數學二選考(有的不考)
參考書籍
環境學院參考書目
食品科學專業
《食品科學概論》 楊昌舉 中國人民大學出版社
《食品化學》 一般教材
《食品分析》 一般教材
這是08年以前的參考書，以前網上公布的
4、我建議的參考書是:
《食品化學》 一般教材
《營養與食品衛生學(供預防醫學類專業用) 》 第六版
孫長顥 人民衛生出版社
《食品生物化學》 一般教材
《生物化學》 一般教材
1）《食品化學》，一般教材。該書需要把每章的內容總結一下，一般一章就一兩個考點，把這些考點背下來就行。
2）《營養與食品衛生學(供預防醫學類專業用) 》 第六版，孫長顥，人民衛生出版社。該書很厚，營養方面，第一、二、三章一定要背熟，每種營養成分的主要功能要掌握好。衛生方面每章的內容都有可能拿來考一個大題，都要總結後背熟。
3）《食品生物化學》，一般教材。該書主要看一些食品中的化學反應的原理，很重要，考試的重點。
4）《生物化學》，一般教材。去年出了兩個純生化題目，相信這只是一個開始，以後還會考。
一些比較重要的理論要掌握，不會考特別細的以及不重要的內容，只會考常識性的簡單的內容。
食品專業偏向文科，考的是綜合能力，什麼都有可能考到，所以說扎實的基礎以及全面的復習是獲得考試高分的重要保證。
❷ 食品化學考研資料
考研和就業一直抄是個襲矛盾，但絕對不對立。做什麼樣的決定，都是基於本人的現實情況，不要盲從。
目前考研除了提高自身學歷和能力外，還有一點，就是找不到滿意工作的一個緩沖，尤其的女生，這是現實。
選擇就業呢，若工作尚滿人意呢，就不妨先上班，但是還是不能一勞永逸，還得一直提高工作能力，現在競爭強，人無遠慮必有近憂。
總之，該考研還是該工作都不是意氣用事決定的，根據自己的情況吧！！
祝好！
❸ 考研，考食品科學食品質量與安全的研究生，（812）食品化學選用哪本教材比較好
去看看你的報考單位招生網上有沒有介紹，如果沒有，你可以看看你報考的學校的本科用的什麼教材
❹ 求華南農業大學819食品化學考研歷年真題
華南農業大學819食品化學考研歷年真題
只能到該學校去買的，
圖書館有賣的，很便宜的，也可找學哥學姐要或買。
網上騙人的多，
如果你去不了，可以委託他人，或者到該校學生吧購買的。
❺ 各位師哥師姐們誰有河南工業大學食品化學的考研資料啊，
河南工業大學食品化學的考研資料根本就不用找
不知道你有沒有向學長或學姐咨詢過沒有
河工大每年的考題基本上就是五道大題，而且全是在書上
如果你的同學在這個學校，你就讓他幫你問問，很簡單，復習時就可以先不用管專業課，本校的學生就是這樣做的
最重要的一點，考前的話，這個學校會有一次專業課輔導，你知道是什麼意思了吧，多多向本校的學生或者學長、學姐打聽一下就可以了。
❻ 食品科學與工程專業的考研方向
食品科學與工程專業的考研方向有：食品化學與工程、食品加工與保藏應用技術、保健功能食品研究、食物資源開發利用、生態食品科學與生物技術。
食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
根據國家學科分類，食品科學與工程學科屬國家一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位，具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。
(6)食品化學考研擴展閱讀：
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1、掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；
2、掌握食品分析、檢測的方法；
3、具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；
4、熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；
5、了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；
6、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
參考資料來源：網路—食品科學與工程專業
❼ 食品科學考研，生物化學 食品化學哪個容易些
個人認來為食品化學更容易些。自
生物化學主要是研究分子層面的物質結構、代謝、調控等方面內容，離我們的生活比較遠，理解起來也比較困難。而食品化學主要是研究食品中化學物質組成、性質、化學變化、對食物的影響、控制措施等，與我們的實際生活比較貼切，更容易理解，也有一定的趣味性。
但還是要注意，對於考研這種選拔性的考試，你容易大家都容易，怎麼選擇還是要好好考慮。
❽ 求華中農業大學食品化學考研資料~~
食品化學的復習資料都是上課的筆記，好像沒有電子版的哦
你最好找一下本校的學生借一下筆記
真題也沒有電子版的
殷俊榮馳均睦榛酋箬金井彥饋荊呈弨笛巍人懋雪
❾ 中國農業大學食品化學考研問題
中國農業大學自2011年始不再指定參考教材，可以參考2009年和2010年的，本站有整理，以下書單為前輩推薦書單，僅供參考。
另，以下很多書目的參考書輔導書，中國農業大學論壇/天地農大BBS有電子版，可下載，大家仔細找找。
315化學參考書：
《普通化學》（第三版）趙士鐸主編，中國農業大學出版社
《定量分析簡明教程》（第二版）趙士鐸主編，中國農業大學出版社
《有機化學》（第四版）汪小蘭主編，高等教育出版社
《化學復習指南暨習題解析》趙士鐸 周樂 張曙生主編，中國農業大學出版社414生物化學參考書：
《基礎生物化學》 沈黎明主編 中國林業出版社
《生物化學復習指南暨習題解析》劉國琴 楊海蓮主編，中國農業大學出版社
414植物生理學參考書：
《植物生理學》（第二版） 武維華 科學出版社
《植物生理學復習指南暨習題解析》李穎章主編，中國農業大學出版社
415生物化學參考書：
《動物生物化學》(第三版) 周順伍主編,中國農業出版社
《生物化學復習指南暨習題解析》劉國琴 楊海蓮主編，中國農業大學出版社
415動物生理學參考書：
《動物生理學》 楊秀平主編，高等教育出版社
《動物生理學復習指南暨習題解析》鄭行 喬惠理主編，中國農業大學出版社
806生物化學參考書：
《生物化學》(第三版)(上、下冊) 王鏡岩主編，高等教育出版社
《生物化學復習指南暨習題解析》劉國琴 楊海蓮主編，中國農業大學出版社
《生物化學》劉國琴 張曼夫主編，（第2版）中國農業大學出版社
835食品科學基礎參考書：《食品化學》 陳敏 主編 中國林業出版社
《食品工程原理》(第二版)李雲飛、葛克山、中國農業大學出版社
《食品工程原理概念與習題解答》，李雲飛、葛克山、中國農業大學出版社
數學是全國統考，統一試題。
❿ 考研食品科學與工程專業課，食品化學和學校自命題生物化學哪個簡單
英語一和政治，這是必考的另外一門，有的學校要求考數學二，有的學校考有版機化學（比如南昌大學）權第四門一般是專業課，每個學校要求不一樣，比如食品化學，食品微生物，食品工程原理，基礎生物化學等等，而且不同學校指定的教材也不一樣。