拉菲歷史

1. 有誰知道拉菲酒庄的歷史

位於法國波爾多梅多克區，面積92公頃。特色品評：內向，口味較輕，有水果香和其他莫名的味覺。 1996年10 月2日在巴黎艾菲爾鐵塔舉行的一場籌措裝修美法友誼館經費的拍賣會上，一瓶1846年的拉菲特-羅待希爾德庄園拍出52000法郎的高價。這證明了一瓶名酒和一幅名畫一樣，都是可以永久收藏的藝術品。經過這次拍賣，拉菲特-羅待希爾德庄園的大名又一次揚名世界。拉菲特-羅待希爾德庄園的歷史可以追溯到公元1234年，當時本園屬於拉菲特貴族的家族產業。 到14世紀時已極有名氣，但現在的園名是西古家族接手以後的事兒了。西古家族的傑克公爵在1675年入主該園後大力整頓，傳至孫輩尼古拉亞歷山大時，已擁有了拉圖爾庄園，1718年又買下穆頓庄園，和位於北部聖特斯塔夫三等頂級的卡龍-西谷庄園。此時西古家族同時擁有拉菲特庄園、拉圖爾庄園、穆頓及卡龍-西谷庄園，尼古拉甚至有了「葡萄酒王子」的美譽。路易十四曾以十分欽羨的口吻向朝臣說，西谷可能是滿朝文武最富有的。 路易十五對拉菲特庄園也是情有獨鍾。路易十五著名的懶婦蓬皮杜夫人在宴客時也多用此酒。一時凡爾賽宮更是舍勃艮第而就拉菲特庄園。不僅法國宮廷，就連英國首相沃柏在17世紀30年代也曾每三個月就購買一桶拉菲特庄園。 「西谷王朝」在第三代尼古拉時期達到高峰，而尼古拉於1755年去世，身後留下偌大的財產分由4個女兒繼承。拉菲特庄園由長女繼承，長女再交給長子尼古拉-馬利-亞歷山大伯爵。年少時的伯爵不擅理財，家財迅速花費殆盡伯爵為了避債逃亡荷蘭，1784年此園被拍賣。當年12月被孟修以101萬法郎買下，兩年後又以同樣價錢賣給多市議會議長佩查德。但在1794年6月30日，佩查德因為幫助叛逃者逃亡的罪名送上了斷頭台，拉菲特庄園因此被充公，並在1979年12月予以拍賣，日後此園一直時進時出。在這段動盪的時期，酒園先被賣給荷蘭人，1816年又被銀行家凡登堡的妻子雷瑪爾購得，以此為他在拿破崙時代賺到的財產「洗錢」。 1821年又賣給一位英國銀行家及國會議員斯柯特。凡登堡是位精明的銀行家，以替拿破崙政權供應軍品起家。為了使此園日後能完整地由獨子安內繼承，遂作了一個「假買賣」，實際上仍是凡登堡擁有，此事瞞天過海45年，一直到1866年安內去世後無子女繼承，3位姐姐終於出面將此事揭發，並拿出銀行帳戶作證。由於三位女士皆有伯爵夫人的身份，法國政府禮遇性地處以低額罰款，政府再度拍賣拉菲特庄園。此時的拉菲特庄園已於1855年在波爾多葡萄酒的官方評臨鑒表中獲得第一等「頂級」的首位。 到1868年6月20日，在公開拍賣會上拉菲特庄園的身價更是毫無疑問的驚人——共有土地135公頃，其中葡萄園74公頃，年產量達到19-24萬瓶左右。拍賣底價是475法郎，第一次流標，6周後，第二次搞標，終於有了買主。中標者就是15年前買下穆頓園的羅特希爾德家族的長房詹姆士男爵，他以天價的444萬法郎中標。比起購買穆頓園的堂弟納撒尼爾男爵，詹姆士更具有貴族的氣派。詹姆士廣結各國宮廷要人，他的私人廚師曾在英王喬治四世、沙皇亞歷山大、奧皇、法王等處獻藝。關於為何詹姆士男爵以高價購買拉菲特庄園，有幾種說法，一是男爵在炫耀財富；二是家族之間的「比拼」，因為家族另一房的納撒爾男爵已購得波爾多排名第五的穆頓園，身為長房的詹姆士男爵豈能甘於人後。第三，也許是出於迷信，詹姆士男爵的銀行正好在巴黎市的拉菲大道上，或許詹姆士男爵認為這是不成問題巧合，使其註定要購此名園。但似乎真正的原因還是著眼於「賺錢」。詹姆士男爵十分精明地盤算到酒業的前景，也計算了園價只是此園每年收獲的8倍而已，因此他大膽地投資，但可惜的是，詹姆士男爵中標三個月後，腳步尚未踏進拉菲特庄園就與世長辭了。拉菲特庄園成為巴黎銀行家羅特希爾德的產業後，不論在產量與質量上都維持在巔峰狀態，這應歸功於希爾德家族具有現代一流企事業家的頭腦。正如一個成功的銀行不僅是坐擁資金的問題，理重要的是經營。 早在1797年起，拉菲特畝就委託名釀酒師古達爾全權負責釀酒與酒園的經營事宜。拉菲特庄園有一個全世界規模最大的酒窖，但是古達爾親手建立的，並且將每年所釀造的酒保留一定比例存於酒窖中，現在這個精心維持近200年的酒窖，無疑是一個「名酒博物館」。此外，拉菲特庄園也是在古達爾家族的努力下獲得1855年一等頂級的榮耀。直到現在，專業的釀酒師仍是拉菲特庄園內的總管人物，同時一般人也尊稱他們為「大師」而非單純的「先生」，其地位由此可以想見。拉菲特庄園和穆頓庄園一樣，在第二次世界大戰時被德軍佔領，但幸運的是德軍並未對其進行破壞。其中一個原因是當時德軍的空軍總司令、希特勒法定接班人戈林元帥看中了本園，不僅常住在此，也預定將其納入私囊，作為私人產業，所以該園才能倖免於難. 拉菲特庄園佔地90公頃，面積之廣居五個一等頂級酒園之冠，也較絕大多數的二三等頂級酒園大。座落在波儀亞克區北方遍布是碎石的一個山坡上，每公頃植8500株，所以約有76萬株葡萄樹。其中卡本內蘇維濃達到七成，其次為梅洛，約占兩成，再次為卡本內弗蘭克。 一般而言，該園平均樹齡達42年，維持傳統種植方式，等葡萄充分成熟後方才採收。同時在採摘過程中一並進行篩選工作。葡萄採收送到釀造廠後，會以每桶為單位再作篩選。一公頃收成4000-4500公升，所以每株葡萄樹只能生產半瓶葡萄酒。為保護這些珍貴的葡萄，拉菲特庄園在平時除非經總公司許可之外，一概不開放參觀；甚至每株葡萄樹都豎立鐵絲網以供葡萄枝攀延。葡萄酒新釀成後，便開始進行分級。拉菲特庄園總共生產三個等級的酒：第一等當然以拉菲特-羅特希爾德庄園為名；第二級則是位於穆頓-羅特希爾德庄園中的卡祿阿德；第三級是近年來才生產的，僅簡單的以地區「波儀亞克」為名，標志則是代表羅特希爾德家族的的五枝箭。二三級酒都相當平庸，特別是列入二級的卡祿阿德，遠不如基他一等頂級的二級酒可比。被挑選為一級的拉菲特庄園酒以往會在全新木桶中醇化近三年，最近才改為陳入兩年，所以拉菲特庄園的酒不僅僅會基於天氣因素，也會因人為的分級挑選與同級的調配混合，每年都會有相當程度的差異，可以說每年會有基獨特的風格。盡管如此，其價格仍年年居高不下。在產量方面，雖然園方將其視為機密從不外泄，但據推斷年產量當在36萬瓶左右，其中一半至2/3是一級酒，其餘則為二級和三級酒。以如此的產量還能維持高水準的品質，拉菲特庄園簡直可以被稱為「葡萄酒王國中的巨人」。 拉菲特庄園的酒比較內向，也比較「輕」，不強烈，不會讓人立即就感受到它的特色。必須等到至少10年時間，拉菲的真面貌才會呈現出來：芳醇、水果香和其他莫名的味覺。有人比喻其是「大小姐」，它極具個性的脾氣大概指的就是這個神秘的滋味了。其它： 1）在1856年官方評定的波爾多紅酒分等系統中，第一個級別——頂級酒庄還細分為5個等級，其中位列一等的四個庄園分別是：拉菲特-羅特希爾德庄園（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖爾庄園（Chateau Latour）、瑪爾戈庄園（Chateau Mavgaux)、歐-布里昂庄園（Chateau Havt Brior)。時間轉至1973年時，穆頓-羅特希爾德庄園得以晉升為同上述4個庄園同等的地位。 2）葡萄酒如果沒喝完，百元左右的，只要蓋緊塞子，放入冰箱冷藏到第二天可飲用。如果是好的葡萄酒，喝之前最好衡量一下能否喝完，如果無法一次喝完，可以分作兩份，一半在原瓶中蓋緊塞子保存。保存葡萄酒時最重要的是盡量避免與空氣接觸，可以使用真空拔罐器將瓶中的空氣去除。未喝完的葡萄酒還可以用來烹制魚肉，以增添風味，亦可加入調味醬里。另外還可以作為基酒調配汽水、果汁做雞尾酒。
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2. 大拉菲的歷史

拉菲的歷史可以追溯至公元1234年，這一時代的法國，修道院遍布大小村莊城鎮，（Pauillac）北部回的維爾得耶修道院（the Vertheuil Monastery ）正答是今天的拉菲庄園所在地。拉菲庄園從14世紀起屬於中世紀領主的財產。加斯科尼方言（Gascon，法國西南部比利牛斯地區舊時稱加斯科尼省）中「la hite」意為「小山丘」，「拉菲」因而得名。此時可能已經有人在這里的土地上栽種葡萄樹，但真正形成規模，還是到17世紀Segur家族的到來。也正是在他們手中，拉菲發展成為偉大的葡萄種植園。

3. 拉菲的歷史

在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多波雅克村的拉菲庄了。
拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪因在羅曼尼酒庄的爭奪中，輸給了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的親王，康帝親王（Prince de Conti），因而把興趣轉投向拉菲，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

4. 紅酒拉菲故事

拉菲葡萄酒是拉菲庄園出產的享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。今天中國品牌網小編要跟大家一起分享的就是拉菲葡萄酒的品牌故事。
希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖(Chateau Latour)、木桐(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮第(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪因在羅曼尼酒庄的爭奪中，輸給了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的親王，康帝親王(Prince de Conti)，因而把興趣轉投向拉菲，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。
1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
波爾多在1855年對該區的名庄進行了評級。當時他們在多如繁星的庄園中選出了61個最優秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名庄)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲庄園(Chateau Lafite)、拉圖庄園(Chateau Latour)、瑪歌庄園(Chateau Margaux)和紅顏容庄園(Chateau Haut - Brion)。而四個中拉菲排名第一。後將二級酒庄「武當王」提升為一級酒庄，所以現在又稱「五大名庄」。
美國的第三任總統托馬斯傑弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的世界頭號評酒大師羅伯特·帕克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由托馬斯傑弗遜簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
拉菲庄園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)佔70%左右，梅樂(Merlot)佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量居所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲庄的成就真是無人能及。拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學葯物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲庄一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲庄還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的「皇後」。
在拉菲酒庄，2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒，整個酒庄年產量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由於供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多隻能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。
拉菲酒的苛刻標准使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質。由於它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其產地卡許阿德台地的風土特徵，它又具有獨特的個性。酒的名字來自於與拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德台地，此處的幾個地塊於1845年被拉菲古堡購入。
19世紀時，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售， 後來，卡許阿德這一名字被用於標識拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最開始被稱為「卡許阿德磨坊」，從1980年代起更名為拉菲珍寶，30年來釀造拉菲酒的苛刻標准使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質。
2012年3月，很多葡萄酒愛好者高喊「拉菲來了」——由葡萄酒企業法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團投資的拉菲酒庄項目在山東蓬萊正式開工建設。經過在中國15年的種植基地考察後，蓬萊成為繼阿根廷、智利之後，全球第三、亞洲唯一的拉菲生產基地。3月11日，法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團投資的拉菲酒庄項目在山東蓬萊正式開工建設。據了解，拉菲集團未來將在蓬萊建成一座中西合璧的葡萄酒堡和25公頃葡萄種植園，每年將產出12萬瓶拉菲酒。
目前，拉菲年產量最多是24萬瓶。據浙江省工商局的調查，拉菲每年在中國市場大約能分到5萬瓶。年產24萬瓶的拉菲，分到中國市場約5萬瓶，可是中國一年卻能消耗200萬瓶，多出來的上百萬瓶「拉菲」究竟從哪裡來的?
在2012年2月，浙江省工商局查處了義烏市程盛副食品商行經銷裸裝葡萄酒一案。據了解，程盛商行老闆分別從河北昌黎、山東煙台購入了大量裸瓶葡萄酒，又在香港注冊了「法國拉菲葡萄酒(香港)有限公司、法國皇家卡斯特庄園有限公司」等兩家銷售公司，然後再將自行印刷的這兩家空殼公司的標簽貼在裸瓶上，使國產酒搖身變成了名牌酒。形形色色的山寨拉菲紅酒，消費市場主要集中在經濟中等發達的城市，從場所上看，「傍名牌」的「XX拉菲」主要集中在KTV和酒吧，而偽造商標的純粹假酒，反而集中在會所等高檔消費場所。

5. 拉菲紅酒的歷史

菲庄園位於波亞克村北部，歷史上最早對其的記載可追溯到1234年，雖然拉菲憑借其出色的品質已經在十四世紀相當有名氣，但真正形成規模享譽全歐洲還要到十七世紀。在1675年，拉菲被當時葡萄酒界的風雲人物西格公爵（J.D.Segur)購得，當時西格家族已經同時擁有拉圖（Chateau
Latour)和木桐桐庄(Chateau
Mouton)。在十七世紀，法國上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第的葡萄酒，而當時法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾，自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳物，而在十八世紀初拉菲進入英國市場之後，不久就受到英國眾多識酒人士的收藏之物，其中最為經典是在1732-1733年期間，英國第一任首相羅伯特.沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個月就要購買一桶拉菲。
拉菲至今保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年帶有時任美國總統的湯馬士傑弗遜(Thomas
Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。
拉菲目前由羅斯柴爾德集團管理著，庄園覆蓋90公頃面積，70%種植赤霞珠，20%種植梅洛，剩下的為品麗珠。平均樹齡在四十年以上。庄園的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學葯物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。

常見作品：

正牌：Chateau Lafite
副牌：Carruades de Lafite
拉菲正牌每一個年份均在全新橡木桶中陳釀12至18個月，具體時間需看當年的氣候與收成。某些推薦的年份如1982年，酒色深濃，香氣濃郁，層次感極其豐富，味道復雜，混合著黑加侖子、鉛筆芯、礦物質、煙草和咖啡香，其回味持續一分鍾以上，香氣久久縈繞不散。
推薦年份：1982、2000、2005

6. 拉菲怎麼這么出名的到底怎麼來的，大神

拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一。它本是世界頂級酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的簡稱，人們習慣把拉菲古堡釀制的拉菲古堡干紅葡萄酒（也稱大拉菲、拉菲酒庄干紅葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍寶干紅葡萄酒（也稱小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）也簡稱為拉菲。其名Lafite是取名自「la hite」，是中世紀南法方言，意思是小山丘，拉菲庄是由一名

姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪因在羅曼尼酒庄的爭奪中，輸給了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的親王，康帝親王（Prince de Conti），因而把興趣轉投向拉菲，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴
族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆
士·羅斯柴爾德爵士（Baron James
Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至
今。

7. 拉菲葡萄酒的古丹妮拉菲葡萄酒歷史

拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）古丹妮（Chateau Goldeny)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

8. 歷史上的拉菲真的是萬金難求嗎

拉菲不過是酒而已。
萬金在歷史上是什麼概念，古代英國全國的稅收不過幾萬磅

9. 法國拉菲品牌葡萄酒的發展史

好酒出自名庄，在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多-菩依樂村的拉菲庄了。「一千零一夜」是1925年一問世就掀起了滔天巨浪，被評為「瘋狂時代的代表作」。

拉菲庄有悠久的歷史，由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年，在14世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和嘉龍希剛(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在17世紀，法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權曾進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不令人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價440萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

拉菲--葡萄酒王國中的「皇後」

葡萄酒愛好者都知道，波爾多曾在1855年對該區的名庄進行了評級。當時他們在多如繁星的庄園中選出了61個最優秀的名庄叫做Grand Cru Classe(中文可稱做列級名庄)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉圖庄(Chateau Latour)、馬歌庄(Chateau Margaux)和紅顏容庄(Chateau Haut Brion)。而在四大名庄中拉菲排名第一。另外，拉菲還是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson(湯馬士傑弗遜是美國的第三任總統，也是18世紀最出名的酒評家，相當於今天的派克(Robert Parker)簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。由此創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲庄園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃，每公頃種植8500棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)佔70%左右，梅樂(Merlot)佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在40年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量踞所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲庄的成就真是無人能比。拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學葯物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量標准。在拉菲庄，每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲庄一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲庄還是出了名的不惜花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇後」。