肉蒸多久能熟
㈠ 蒸肉包子要蒸多少分鍾才能熟
肉包子一般需蒸25分鍾左右即熟。
具體需根據包子發酵程度區分：
1、如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不開火發酵15分鍾，再開大火蒸25分鍾即熟。因為肉包子不同於菜包子，本身肉餡是生肉是很難熟的，如果沒有發酵到位就直接下鍋，不管冷水熱水蒸，包子都易又小又硬，裡面的肉餡也會因為外皮發硬而難以蒸熟，所以需冷水下鍋先發酵後猛火蒸。
2、如肉包子二次發酵到位，可以水開下鍋猛火蒸20分鍾，關火燜5分鍾即熟。因為包子已經發酵到位，所以氣孔相對較多，此時熱水下鍋猛火蒸，可以很好的將蒸汽帶入包子內部，也能蒸熟肉餡，所以蒸的時間相對可以少5分鍾，但是為了保證包子全熟，建議多燜5分鍾再吃為佳。
製作肉包子的餡料方法
包子肉餡配方：豬後腿肉500克、醬油10ml、花椒水8ml、雞精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、薑末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食鹽適量，攪拌均勻即可。
包子做法：
食材：麵粉1斤、酵母3克、純牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克。
做法：
1、將上述所有的食材全部攪拌均勻，把面表面揉光滑，包上保鮮膜，大概1小時左右面團就發酵好了。
2、把做好的肉餡包在包子中，包好的包子，放入在蒸鍋中，再發酵10分鍾，開大火蒸15-20分鍾，然後關火，不要揭開鍋蓋，5分鍾後揭開，包子就可以裝盤上桌了。
注意事項：
2、肉餡的配方，可以加30克香蔥或其他蔬菜，蒸出來的肉包子也是很好吃。
3、豬後腿肉選擇7分瘦3分肥的，吃著不油膩，口感也最好，大家都愛吃。
4、夏天發酵時間千萬不要超過2小時，容易導致面發酸。
㈡ 瘦肉隔水蒸多長時間
蒸瘦肉的做法是非常簡單的，要是將豬瘦肉開展切成片，隨後將豬瘦肉用澱粉水開展水澱粉勾芡，添加生抽及其米酒開展腌漬，腌漬好的豬瘦肉，隔水蒸熟，煮熟的時間一般是5分鍾上下就可以了，最好在蒸豬肉的情況下能夠翻一下腌漬的生豬肉，能夠讓生豬肉勻稱的煮熟，蒸豬肉不適合放過多水，會造成豬瘦肉變柴的。
1、蒸豬肉需要多久
把生豬肉洗干凈放設備里弄成泥,放到菜盤里。再放點吉士粉,香油,鹽,蒜頭籽,味精,白鬍椒粉,再打一個雞蛋在上面。用筷子按順時針方向漸漸地拌和,讓全部原材料都攪拌均勻就行。燒一鍋水,水開後把腌好的生豬肉裝進去隔水蒸。一般十分鍾就可以了。
2、身心健康生豬肉的識別方法
如今銷售市場上的冷藏食品比較多,包含生豬肉以內開展購買的情況下通常不太好區別。簡易來說能夠觀查到新鮮肉表層有一層微乾的外膜,呈暗紅色,有光澤度,斷開面稍濕,不沾手,汁水全透明,這就意味著身心健康生豬肉的特點了。
從生豬肉味兒上開展鑒別也是能夠的,新鮮肉味道一切正常,次鮮生豬肉表面聞到輕度酸或異味,但在肉的深層次沒有這種味道。此外次鮮生豬肉中的微生物在繁育全過程中可能造成一些內毒素和有害物,這也是與新鮮肉的不同點。
㈢ 鍋里蒸肉多長時間能熟
厚度在0.5厘米左右的肉片，在大火的情況下，開鍋後十五分鍾即熟；
如果是肉塊，大火燒開鍋後二十分鍾能熟透；
如果是牛肉建議用高壓鍋蒸二十分鍾。
㈣ 豬肉隔水蒸幾分鍾才熟
豬肉隔水蒸10分鍾左右能熟。
蒸豬肉的做法：
㈤ 牛肉需要蒸多久能熟
牛肉一般蒸15-20分鍾能熟。
蒸牛肉不需要太長時間，一般冷水上鍋蒸，將鍋里的水燒開之後，再蒸10分鍾左右即可。蒸牛肉要掌握好時間，因為蒸的時間過久，牛肉的肉質就會變老，也會變得不容易咀嚼。為了保證牛肉的口感，整個蒸制的過程，需要15-20分鍾的時間。
牛肉是一種營養價值很高的食物，含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵，蒸牛肉是比較健康的烹調方式。烹調牛肉不僅要保證營養健康，還要保證口感，所以烹調時間在20分鍾內為佳。
蒸牛肉的注意事項：
1、蒸牛肉所選用的牛肉盡量選擇新鮮的，變質的牛肉要避免食用。
2、蒸牛肉前需要將新鮮的牛肉洗凈，並用水將牛肉中的血水泡出，每過一段時間換一次水。
3、蒸牛肉前需要將牛肉切片，可以盡量切薄一點，這樣蒸出來的牛肉大小合適，而且蒸的時間也較短。
4、蒸牛肉前需要將切好的牛肉腌制一下，這樣蒸出來的牛肉更加入味。
5、靈活的掌握蒸牛肉的時間，以免蒸的時間過久，導致牛肉的口感變老。
㈥ 鍋里蒸肉多長時間能熟
厚度在0.5厘米左右的肉片，在大火的情況下，開鍋後十五分鍾即熟；
如果是內肉塊，大火容燒開鍋後二十分鍾能熟透；
如果是牛肉建議用高壓鍋蒸二十分鍾。
㈦ 雞胸肉蒸多久
雞肉蒸多久能熟
視雞肉的大小和火候決定蒸的時間，以兩斤半重量的整隻雞為例，切成塊碼盤之後，在水開之後上鍋蒸，蒸15-18分鍾即可，越大的雞，需要蒸越久。 蒸雞肉一定要把握好時間，蒸的時間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時間短了雞肉又蒸不熟。
雞胸肉蒸多久好吃
健身的雞胸肉蒸的時間和普通的雞肉一樣，也是15分鍾左右，但是想要雞胸肉嫩一些，則需要事先腌制。 因為雞胸肉中的脂肪含量少，再加上肉質纖維很粗，如果正常蒸熟，一般情況口感都是非常硬、柴的，而經過腌制之後，可以使雞肉的組織變得柔軟，吃起來就不那麼柴、硬了。
清蒸雞有什麼營養
清蒸雞用的是草雞製作的，雞肉質結實，營養比例合理，其中含有豐富的蛋白質、微量元素和各種營養素，其中的脂肪含量比較低，還含有豐富的氨基酸和膠原蛋白，是人體必不可少的營養物質。膠原蛋白被人體吸收之後，可以迅速吸收利用，所以說用草雞製作出來的清蒸雞對人體是非常滋補的。是孕婦、產婦經常用來滋補身體的肉食，吃了清蒸雞可以增強人的體質，提高免疫力。
清蒸雞可以放什麼
除了選用主材料雞肉之外，還可以加一些自己喜歡吃的輔助材料，例如竹筍、木耳等，除了可以變化口感之外，營養價值也會大大的提升，同時保留了雞肉的原汁原味，食用口感比較好。