木耳多久能熟

① 木耳煮幾分鍾能熟

木耳水開後焯水煮5-6分鍾能熟。主料：黑木耳15g

輔料：油少許、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、涼拌醬油15g、涼拌醋15g、香油5g、香菜1棵。

涼拌木耳的做法

1、木耳冷水泡發。

② 黑木耳炒多久就會炒熟了

木耳一般爆炒2到3分鍾就可以了，因為泡發後的木耳可以直接食用。木耳兩種情況內下不能食容版用，一是鮮木耳含權有毒素不可食用。二是干木耳烹調前需要用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

據現代科學分析，黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。

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黑木耳的營養成分：

黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，是久負盛名的滋補品。

據有關調查分析，每100g鮮木耳中含有蛋白質10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纖維素7g，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質。

其中尤以鐵的含量最為豐富，每100g鮮木耳中含鐵185mg，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，故被譽為食品中的「含鐵冠軍」。

③ 木耳多長時間能煮熟

木耳在開抄水中煮2-3分鍾左右就可以食用了。

木耳吃起來脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是將木耳放在水中煮2-3分鍾，待木耳煮熟就可以了，如果說煮木耳的時間太短的話，可能還會使木耳表面攜帶細菌，還有可能會使人出現消化不良的情況，影響身體健康。不過，木耳若是熬湯食用的話，那麼熬煮的時間相應的可以久一點，只要不出現木耳變軟變斷的情況就行了。

④ 木耳炒多久能熟

木耳一般爆炒2到3分鍾就可以了，因為泡發後的木耳可以直接食用。木耳兩種情況下不能食用，一是鮮木耳含有毒素不可食用。二是干木耳烹調前需要用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

炒木耳的做法：

使用材料：裡脊肉200克，泡發的木耳60克，料酒2克，醬油3克，花椒1克，植物油25克，大蒜5克，生薑5克，青辣椒1個，紅辣椒2個，鹽1.5克。

第一步：將干木耳用溫水泡發，未泡發的部分不能食用。

⑤ 木耳一般煮多久就熟了呢

木耳是一種比較受歡迎的食材，因為它的味道爽口，製作方式也簡單，同時還具有豐富營養，所以才是很多人都非常喜歡的盤中餐。那麼木耳一般情況下需要煮多久才能熟呢？

如果是在冬天，室內溫度比較低，建議還是用溫水泡發，只不過這種情況下，木耳吸水性就會變弱，從而降低鮮美口感。泡發之後的木耳盡量不要隔夜，最好當天就吃掉。因為泡發之後木耳的表層很容易會滋生細菌，吃下這種木耳會使身體出現不適的症狀，一定要注意！

⑥ 木耳要煮多久才熟

⑦ 木耳需要炒多久才熟

一、木耳炒多久能熟
1.木耳一般爆炒2到3分鍾就可以了，因為泡發後的木耳可以直接食用。木耳兩種情況下不能食用，一是鮮木耳含有毒素不可食用。二是干木耳烹調前需要用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
2.時間不用很長，以根據聲音就可以判斷了，木耳下鍋一會兒就會噼啪響，聲音很大，等百聲音漸小、木耳變軟就可以了。度你還可以和胡蘿卜、肉或者大白菜一起炒。木耳補血的，多吃知些好。記住炒木耳要稍微多道放些油，稍微多炒些時候。
3.黑木耳涼水泡2小時，至完全泡發，入鍋炒1-2分鍾即可，其實木耳入開水鍋中燙一下，撈出就可以食用。
4.木耳分百黑木耳和毛木耳，黑木耳要硬、脆些，兩者炒前都需要用水浸泡，一度兩個小時，至於炒幾分鍾能熟，那得看火勢大小問，如果你拿不定把握，可以嘗，我也不能給你一個具體的，答一般，吃的是毛木耳，中火，三四分鍾左右可以食用，黑木耳要版稍短些，生吃了最多不消化，也沒什麼的，因為木耳是食用菌類，無毒。

⑧ 木耳煮多久幾分鍾能熟

2-3分鍾左右

木耳在開水中煮2-3分鍾左右就可以食用了。不建議將木耳煮太長的時間，木耳之中的維生素和一些生物活性物質煮的時間如果太長了，或許就會有一部分損失，影響木耳的營養價值。

木耳是一種營養豐富的真菌類食物，經暴曬和浸泡後的木耳是沒有毒性的，但是煮木內耳的時間過容久的話，會使木耳失去其脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感。木耳用於涼拌或者熱炒都可以，特別推薦煎湯後濃縮服用，可以幫助更好的吸收木耳多糖成分。

其實單純炒制木耳並不能讓他成熟，重要的是提前浸泡。建議在涼水中浸泡2小時作用，在水中加入少量的澱粉可以幫助清除木耳表面上的雜質和泥沙，然後等木耳吸收水分自然膨脹發透，接著摘去木耳根部，然後再用涼水沖洗干凈。

(8)木耳多久能熟擴展閱讀：

黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，是久負盛名的滋補品。、

據有關調查分析，每100g鮮木耳中含有蛋白質10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纖維素7g，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質。

其中尤以鐵的含量最為豐富，每100g鮮木耳中含鐵185mg，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，故被譽為食品中的「含鐵冠軍」。

此外，黑木耳的蛋白質中含有多種氨基酸，其中包括賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，有較高的生物效價。

黑木耳為膠質菌類，含有大量膠質，對人體的消化系統有良好的潤滑作用，可以消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質，對無意食下的木渣、沙塵等異物有溶解作用。因此，是棉紡工人和從事開礦、粉塵、護路等工作人員的首選保健食品。

⑨ 木耳煮多久幾分鍾能熟，木耳煮久了有毒嗎

這是個生活常識性問題，很多人不太明白煮多久，一般來說葉片薄一點的煮2-3分鍾就可以了，光木耳就是那種發泡後的厚片木耳要煮5-6分鍾，木耳煮的時間長，只要不是超長待機，一般不會有毒。

最後值得一提的是泡發的木耳，吃不完，盡量不要過夜，最好吃多少發泡多少，沒有吃完的泡發木耳，如果就到次日吃，你會發現木耳片表層有乾枯黴菌感覺，特別是夏季泡發木耳在常溫下極其容易滋生生物毒素，再好也要扔掉。

⑩ 木耳需要煮多久才熟

1 木耳要煮多久才熟
水開後2—3分鍾就煮熟了。

木耳質地脆嫩，是比較容易煮熟的食物，煮制的時間和青菜差不多，一般泡發好的干木耳在水開後下鍋，繼續煮2—3分鍾，等水再次沸騰則說明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的過久，否則口感和營養都會有所下降，若是煮的木耳較多，建議稍微延長下時間即可。

木耳

2 怎麼判斷木耳熟沒熟
1、看軟硬
剛泡發好的捏著木耳稍硬，而經過煮熟之後，木耳便會變得稍軟更有彈性一些。

2、品嘗
未熟的木耳生澀干硬，而熟了的木耳有一股菌類的淡淡香味，質地脆嫩有嚼勁，不過也有的品種是質地稍軟的。

木耳

3 木耳沒煮熟會中毒嗎
可能會中毒。

如泡發時間過長的木耳或是新鮮木耳沒煮熟就食用了，食用者很可能會在之後出現腹痛、吐瀉、頭暈、嘔吐等中毒症狀，也有可能部分人身體腸胃消化功能好，吃了未熟的木耳也沒什麼事，但最好是不要吃未熟的木耳，避免健康風險。

若已經食用了未熟的木耳並出現上述不適症狀的，建議盡快就醫診治。

木耳

4 木耳煮久了還能吃嗎
不建議吃。

煮久了的木耳雖然並不存在有毒成分，但像木耳這種菌類食物，其中有很多活性物質，久煮之後，營養價值就有所流失，而且木耳本身的口感脆嫩，但煮久了就會變得軟黏不好吃，因此煮木耳的時間一定要把握好。