碳水是哪些
最簡單的碳水化合物是單糖。普通單糖包括葡萄糖、果糖和半乳葡萄糖是人體內主要的能量儲存形式。
這些是高碳水的食物：
.面點：饅頭、包子、面條、麵包、餅干、麻薯等；
2.穀物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等；
3.根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山葯、板栗等；
4.水果：（大多數會甜的都含有，但水分較多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；
5.零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。
碳水化合物是一種可以提供熱能的糖類化合物，它是構成身體的重要物質，不僅可以提供大腦所需的能量，而且還可以調理脂肪代謝和提供膳食纖維，是維持生物體生命活動的主要來源。
碳水化合物在自然界中存在最多、分布最廣，不僅是營養物質，還具有特殊的生理活性。例如肝臟中的肝素有抗凝血作用，血型中的糖與免疫活性有關等。所以，在醫療領域，碳水化合物也非常有研究的價值。
⑵ 碳水有哪些
碳水食物主要指的是含糖量比較高的食物，日常生活中常見的米飯、面條等食物之中含有的碳水化合物都比較多：其次，紅薯、紫薯、芋頭、山葯等塊根類食物之中也含有一定的碳水化合物。攝入過量之後，這些碳水化合物會在體內形成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議減肥的人群少吃碳水化合物，多吃一些新鮮的蔬菜。這樣可以吸收其中的維生素，保證機體代謝，又可以防止肥胖現象的發生。
碳水化合物的作用：
1.提供機體熱能碳水化物是人類從膳食中取得熱能的最經濟最最主要的來源。碳水化物在體內氧化的最終產物為二氧化碳和水。當碳水化物提供能量充足時，可發揮對蛋白質的節約作用和對脂肪的抗生酮作用。
中樞神經、紅細胞只能靠葡萄糖提供能量，故碳水化物對維持神經組織和紅細胞功能有重要意義。糖原是肌肉和肝臟中碳水化物的貯存形式，其中肝臟中糖原在機體需要時，分解為葡萄糖進入血循環，提供機體對能量的需要；肌肉中的糖原只供自身的能量需要。
2.是機體的重要組成成分碳水化物以含糖復合物的形式參與機體成分的構成。如結締組織中粘蛋白、神經組織中的糖脂等都是一些寡糖復合物；DNA和RNA中含大量核糖，在遺傳物質中起著重要的作用
⑶ 哪些是碳水食物
碳水化合物的主要食物來源有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
碳水化合物相關延伸：
碳水化合物一直被定義為具有分子式Cn（H2O）n的一類化合物，即C：H：O的摩爾比為1：2：1。這一定義沒有包括糖醇、寡糖和多糖。根據FAO/WHO專家組（1998年）的建議，碳水化合物的分類根據其聚合度（polymerization）（即單體數量）分為糖、寡糖和多糖三個組。
食物中碳水化合物的合成主要源於植物體內的光合作用生成碳水化合物。在不同的國家或同一國家不同的個體和人群，碳水化合物攝入有著很大的差別。分別占總能量的40%-80%。碳水化合物攝取水平的不同，導致飲食結構的差異，這種差異對人體健康有著重要影響。
碳水化合物的主要功能是為人體提供能量，是三大營養素中最廉價的營養素，是人體獲得能量的主要來源。
以上內容參考 網路-營養素；網路-碳水化合物
⑷ 「碳水」指的是什麼
碳水是指碳水化合物（carbohydrate），它是由碳、氫和氧組成的。
⑸ 碳水是什麼食物
碳水是指含有大量碳水化合物的食物，一般指主食。碳水食物主要分為四大類，分別是主食類；豆類；蔬菜和水果類；零食類。主食類包括，大米飯、面條、包子、油條、飯團、餃子、煎餅、糙米飯、全麥麵包、蛋糕、土司等。豆類包括，綠豆、紅豆、黑
⑹ 哪些是碳水食物
碳水食物有：糙米、燕麥片、大麥、野米、麥麩等。
1、糙米
糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。
2、燕麥片
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。
3、大麥
大麥是禾本科、大麥屬一年生草本植物。稈粗壯，光滑無毛，直立，高可達100厘米。葉鞘鬆弛抱莖，多無毛或基部具柔毛。
4、野米
野米是中國進口美洲菰米的翻譯叫法。野米與稻米是兩種不同的東西。野米是一種禾本科菰（菰gu第一聲）的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。
5、麥麩
麥麩，即麥皮，小麥加工麵粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。麥皮的端部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約占麥皮總量的5-10%左右。
⑺ 什麼屬於碳水
#減肥#【零碳你做不到！】
碳水化合物又稱糖類，所以呢它往往被談糖色變的減肥人士居於千里之外。
所以大家千萬不要以為不吃主食就擺脫了碳水哦。那減肥期間我們該如何正確選擇碳水化合物呢？
總之，減肥一定要關注碳水的質量，而不僅僅計算熱量。從今天開始要控制飯量了。
[cp]碳水化合物也有好壞之分，那麼哪些是好碳水，哪些是不好的碳水呢？
通常來說，只要是沒有經過精製加工過的碳水化合物就是比較好的碳水，比如說是像糙米、地瓜、綠豆、紅豆、南瓜等的。那些被精製之後的白米、白土司，包括一些餅干都是非常不好的碳水化合物。#社會科學# [/cp]
⑻ 碳水是什麼呢
碳水是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。碳水的主要食物來源有：糖類、穀物、水果、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類等。
⑼ 碳水是指哪些食物
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
碳水化合物是血糖的主要生成來源，主要來源於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1、谷類：主要來自於糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，谷類中含有的是多糖的澱粉，不會造成血糖迅速地升高；
2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山葯，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖；
4、奶製品：奶製品中的乳糖也是雙糖中的一種，如果過多地食用奶製品，會因其中的糖分造成血糖升高。一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿卜、番薯等）等。
穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有復雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的澱粉。 所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物.
⑽ 碳水指的是什麼
碳水化合物（carbohydrate）是自然界存在最多的有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成，由於它含有和水一樣的氫氧比例，故被稱為碳水化合物。 它是生物界三大基礎物質之一，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源，是人類生存發展必不可少的重要物質之一。食物中的碳水化合物分為人可以吸收利用的有效碳水化合物（如單糖、雙糖、多糖）和人不能消化的無效碳水化合物。