怎麼泡鐵觀音茶

⑴ 鐵觀音茶怎麼泡

安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上」，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。
沖泡按其程序可分為八道：
1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具
2 烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；
3 懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；
5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鍾後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯里；
6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；
7 鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

⑵ 鐵觀音茶怎麼泡最好呢

你好鐵觀音，具有「鮮、香、韻、銳」之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀

音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。
沖泡方法：每次5-7克放進工夫茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，1分鍾即可倒出茶水，不可久浸，可連續沖泡6

-7次
溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

⑶ 鐵觀音泡茶步驟

1、溫杯：沖泡之前，先用沸水溫壺燙盞，鐵觀音要求器溫和水溫雙高使其內質發揮得淋漓盡致。

⑷ 怎樣泡鐵觀音茶

今年新的鐵觀音秋茶下來了！今年照例買到了兒子的大學同學家自己生產的我認為最棒的鐵觀音。茶城的鐵觀音品嘗過許多家，比之兒子同學家手工炒制的鐵觀音味道，天上地下不相及啊！開茶的香氣使你飄飄似神仙呀，，，介紹一下鐵觀音茶的泡法，希望有人受益。 泡鐵觀音茶有很多種，給你說一個安溪泡法 1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重純，茶湯九泡為限，每三泡為一階段。第一階段聞其香氣是否高，第二階段嘗其滋味是否醇，第三階段看其顏色是不有變化。所以有口訣曰： 一二三香氣高。 四五六甘漸增。 七八九品茶純。 2．沖泡步驟： 備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外准備聞香杯。 溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時里外皆燙。 烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好。 置茶：置茶量依茶性而定。 沖水：沖水後大約十五秒中即倒茶。（利用這時間將溫杯水倒回池中）。 倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。 聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右) 抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。(抖壺是使內外溫度,開水沖入後不搖是為使其浸出物增多。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反，因為所用的茶品質不同。 註：安溪產茶自古聞名，安溪式的泡法適用鐵觀音，武夷茶之類的輕火茶。 鐵觀音的種類分為很多種，其中安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上」，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。 如果你喝茶比較少或者是剛開始喝茶，最好是不要喝，要是想得話，喝完茶葉要吃點甜的食物鐵觀音的檔次只有通過喝才能辨別出來，香味也是慢慢品出來的。 鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純清水來泡，水溫九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。 新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。 此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後才可能使用。 在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起。 沖泡過程中左右手要盡量交替進行，不可總用一隻手去完成所有動作，並且左右手盡量不要有交叉動作。 沖泡時要掌握高沖低斟原則，即沖水時可懸壺高沖、或根據泡茶的需要採用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時間，以保持茶湯的溫度和香氣。 品茶包括四方面內容：一審茶名，二觀茶形色澤（干茶、茶湯），三聞茶香（干茶、茶湯），四嘗滋味。 在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起。 沖泡按其程序可分為八道： 1 白鶴沐浴 （洗杯）：用開水洗凈茶具 2 烏龍入宮 （落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分； 3 懸壺高沖 （沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動； 4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈； 5 關公巡城 （倒茶）：把泡一，二分鍾後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯里； 6 韓信點兵 （點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里； 7 鑒嘗湯色 （看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色 8 品啜甘霖 （喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 以上泡茶內容引自網路，為普及知識及朋友交流之用，本人不具有著作權。

⑸ 鐵觀音茶應該怎麼泡啊

那些人神經病吧 要是那樣喝的話的累死 簡單的方法就是買套蓋碗（是一套啊） 還想簡單就直接買個飄逸杯 每次放8g 有那種包好的 小包 買茶的時候讓人間給你直接裝成那樣的8g小包就行
泡的時候第一過不要先洗茶 第二過才喝 水溫越高越好 前兩背倒水的時候不要直接用熱水澆茶 先沿著外延倒水 後幾過就無所謂了
吃晚飯喝最好 沒吃飯千萬不要喝 會喝醉的哦 醉了比喝酒喝多了還難受呢 親身經歷、、、哈哈哈

⑹ 怎麼泡鐵觀音茶才能喝出韻味

要把鐵觀音泡出韻味來，不僅要懂得怎麼泡茶，同時還要注意以下兩點：
1、水溫的問題
古人談到100度的水溫是有自己的道理的，古法制茶或傳統制茶強調鐵觀音是綠葉鑲紅邊，這樣的方法茶葉的發酵的程度高一些，水溫高便於茶性散發，當代的鐵觀音更多的強調了茶的清香，制茶的發酵相對來說低一些，品質接近綠茶一些，越高檔的茶越是如此。針對這些，水溫的控制應該按照這些特點進行調配，水溫應當在95度左右比較合適，高檔茶再適當低一點，大家可以按照這個溫度來試一下，茶的香味會更含蓄一點，但茶湯的香和回味會更好。

2、時間的問題
原則上是每泡時間適當延長，但參考壺上淋水的做法是不可取的。壺的樣式不一，薄厚不一，材質不一等等都會影響水乾的時間。比較可好的做法是沖泡適當的茶量和品質中上的鐵觀音時，第一泡時間一般在15秒左右，可適當根據茶的老嫩和茶量的多少來調節時間，以後每泡延長5~10秒。
對於怎麼泡鐵觀音茶就講解到，泡茶除了掌握技巧之外，還要注意茶具、茶水的選擇，同要注意泡水的溫度。鐵觀音是安溪名茶，受到很多的喜愛，就連小編也喜歡鐵觀音鮮香的滋味、淡淡的茶香。提醒各位喝茶最好根據自身體質、喜好、習慣來選擇相對的茶。

⑺ 怎麼泡鐵觀音茶

鐵觀音的泡法根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。
下面以蓋碗為例來示範鐵觀音的泡法。
1.取適量茶葉（一般一泡茶7克）放置於蓋碗中，用沸水沖泡。
2.用蓋子颳去泡沫。
3.快速將茶沖倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快沖快出為好。
4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。
5.洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
7.將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。
8.細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水

⑻ 如何泡鐵觀音茶葉

鐵觀音宜用蓋碗或紫砂壺等小壺小杯，投茶量占壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鍾左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人說糊味兒)重的鐵觀音，要少投茶，水在10秒左右出壺。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；鐵觀音適宜熱飲。如在辦公室用玻璃杯等品飲鐵觀音時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香氣相對會差一些。鐵觀音具有一定的減肥、消血脂和降低膽固醇的作用。