怎麼炒麵

1. 怎樣做炒麵

雞絲毛菜炒麵

原料：

面條400、雞胸肉100g、雞毛菜100g、油適量、鹽適量、老抽適量、糖少許、料酒1勺、澱粉少許、生抽適量

做法：

1、准備食材

2、雞胸肉切成絲，加入鹽，澱粉，料酒抓勻後，腌制10分鍾。

3、雞毛菜去黃葉洗凈

4、鍋中水燒開，放入面條，煮至8成熟，撈出涼水沖涼。加些油攪拌均勻，放一旁備用。

5、鍋中放適量油，倒入雞絲，翻炒均勻。

6、放入面條，雞毛菜翻炒至熟。

7、放入生抽，老抽調味

8、放入少許糖，翻炒均勻即可。

9、成品圖

小竅門：

1 面條煮好後放涼水中沖涼，口感會好些。 2 炒麵條時要不停地翻妙，以免粘鍋。

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鮮蝦炒麵

原料：

麵粉300克、清水105克、鮮蝦8隻、尖椒2個、油菜4顆、番茄1個、食用油適量、蚝油1大勺、蔥末適量、鹽適量、薑末適量

做法：

1、 烈日炎炎，想吃面又不香外出。那麼在家利用不到十分鍾的時間，做出一家人面條的量，是不是很簡單？用全自動面條機，放入300克麵粉，選擇全自動按鍵，然後逐步放入105克的清水。

2、短短3分鍾的時間，就可以揉好面，如此迅速的出面，確實太方便了。

3、我做的是兩人份，300克的面比較合適。這里您可以根據家人的需要來選擇，最大容量是600克。

4、水煮沸後放入面條，第一次開鍋就可以撈出，因此一會兒還要炒。

5、煮好的面過一遍涼水，瀝干水分後平鋪在案板上，撒上食用油，用筷子拌開。

6、鍋內放入適量食用油，放入蔥末薑末爆香。接著放入番茄碎，炒出湯汁。

7、倒入去殼去蝦線的蝦子，翻炒均勻。

8、放入尖椒，倒入1大勺的蚝油，加入適量糖和鹽。

9、加入清洗干凈的油菜，倒入面條，這時候可以用筷子翻拌，使得菜和面條相互包裹，期間嘗嘗味道，酌情放鹽。

10、別看說的詳細，其實從准備到出鍋，只需要20多分鍾的時間，特別省心。

2. 如何炒麵

炒麵還是很好吃的，我自己炒麵的話，我一般選擇掛面。首先將掛面煮熟，然後放到冷水中過涼一下，然後撈出備用，他不會粘在一起。然後准備配菜：雞蛋，肉絲，洋蔥、辣椒（青紅辣椒）、生抽、老抽、鹽、耗油。

配菜准備好後，我們將雞蛋打入碗裡面攪散。二。然後呢，起鍋燒熱油，我們將肉絲炒一下，然後舀出來，然後留底油放入雞蛋液翻炒。三。放入肉絲放入蔥姜蒜鹽辣椒生抽老抽蚝油。加面條也放進去一起翻炒。面條翻炒一會兒。然後出鍋放入香蔥或者是香葉就可以吃了。

3. 炒麵怎麼做怎

炒麵怎麼做

料

雞蛋 1個

鹽 少許

蒜苗 2根

蒜 1瓣

好吃到爆的炒麵的做法

• 准備兩包泡麵，燒開水