洋槐花怎麼吃
Ⅰ 洋槐花應該怎麼吃
蒸槐花飯。洋槐花清洗干凈,加入麵粉拌勻,放在蒸鍋里蒸15~20分鍾,然後淋上事先做好的調料,洋槐花飯就做成了。
烙槐花餅。將洗干凈的洋槐花,加入麵粉和鹽、花椒粉攪勻,加入雞蛋,攪成稠糊狀。倒入熱油鍋,均勻攤開。烙至兩面深黃。
槐花糕。槐花清水淘干凈,加一些乾麵粉,拌勻後放進蒸籠,等香氣都出來時槐花糕就好了。
槐花清蒸魚:將魚洗凈,去內臟,魚體軀幹部斜切幾刀,放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,文火上蒸20分鍾。放入洗凈的槐花,加味精、香油少許調味,即可。
Ⅱ 干洋槐花的怎樣做好吃
槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上麵粉(最好是麵粉與玉米粉按2:1的比例混合)。
2、攪拌均勻,使每粒槐花都能沾上麵粉。
3、上鍋大火蒸20分鍾。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後,趁熱澆在槐花里拌均。
5、開咥。
槐花包子
1、槐花焯水過涼,擠干水份。
2、肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均,腌30分鍾。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均,調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、擀皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布,室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制,上汽後繼續蒸12分鍾,關火,虛蒸3分鍾開鍋,即可。
槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起,加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液,用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
槐花炒蛤蜊
1、清水中加少許油,放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,蓋鍋。
3、1—2分鍾後,部分蛤蜊張開口,倒入一半槐花,翻炒後蓋鍋,讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。
4、再過1—2分鍾後,蛤蜊全部張開口,倒入剩下的槐花,翻炒,加鹽調味後即可出鍋。
清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋,翻炒出鍋。
涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水,撈出過涼,瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!
槐花餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水,順一個方向,攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼,擠干水份,與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
Ⅲ 洋槐花可以吃嗎都什麼吃法,記住是洋槐
可以吃,我小的時候經常弄來吃,是白色的小花,一串一串的吧,吃起來有點甜甜的,聽說那個還可以拿來釀酒呢,我只是摘來直接吃的,沒有弄過其他吃法
Ⅳ 洋槐花怎麼吃
主料:麵粉120克、洋槐花50克、雞蛋2個
輔料:鹽適量、雞精少許、食用油適量
1、洋槐花洗凈瀝干水分備用。
Ⅳ 洋槐花有哪些吃法
答:洋槐花的吃法有很多種,但常見的是用粗一點的麵粉拌勻後蒸食,可以最大限度地保持其原汁原味和營養。洋槐花一般是洗干凈之後蒸熟吃會比較好吃的,裡面不添加任何東西,這樣的話可以保留洋槐花的原有香氣,洋槐花是屬於一種花瓣類型的食物,如果是新鮮的時候食用的話裡面是會含有比較多的維生素以及其他的微量元素的,而且通過蒸熟的話營養的消耗是比較少的,所以這也是一種比較健康的食用方法。下面是幾種具有保健功效的槐花保健食譜,供朋友們作為參考吧。
大黃槐花蜜飲
【原料】生大黃4克,槐花30克,蜂蜜15克,綠茶2克。[製法]先將生大黃揀雜,洗凈,晾乾或曬干,切成片,放入砂鍋,加水適量,煎煮5分鍾,去渣,留汁,待用。鍋中加槐花、茶葉,加清水適量,煮沸,倒入生大黃煎汁,離火,稍涼,趁溫熱時,調拌入蜂蜜即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅,以及癌術後便血等症。
馬齒莧槐花粥
【原料】鮮馬齒莧100克,槐花30克,粳米100克,紅糖20克。
【製法]先將鮮馬齒莧揀雜,洗凈,入沸水鍋中焯軟,撈出,碼齊,切成碎末,備用。將槐花揀雜,洗凈,晾乾或曬干,研成極細末,待用。粳米淘洗干凈,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時,兌入槐花細末,並加入馬齒莧碎末及紅糖,再用小火煨煮至沸,即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱解毒,涼血止血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅症。
地榆槐花蜜飲
【原料】地榆60克,槐花30克,蜂蜜30克。
【製法】先將挖取的地榆洗凈,也可從中葯店購買,揀雜,切成片,放入砂鍋加水適量,煎煮2次,每次40分鍾,合並2次濃煎液,回入砂鍋加入槐花,視需要可酌加清水,大火再煎煮10分鍾,用潔凈紗布過濾,去渣,收取濾汁放入容器,待其溫熱時,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血,抗癌止血。本食療方適用於宮頸癌陰道出血等症。
Ⅵ 洋槐花的吃法
主料:洋槐花一斤、五花肉適量
輔料:小蔥一根、鹽兩小勺、生抽一大勺、十三香兩小勺、黑胡椒粉一小勺、油一大湯勺
1、把花里的葉子和爛花挑干凈,加入清水淘洗兩遍,控干水分,挑的時候沒開的花骨朵是上品!
Ⅶ 野生洋槐花怎麼吃
你洗干凈,煮開水放裡面炒炒水,開鍋一兩分鍾撈出來放涼,和韭菜豬肉調一起包水餃吃挺好的
Ⅷ 農村的洋槐花怎麼做好吃
提起洋槐花,馬上鼻頭似乎就嗅到了一縷縷的清香。
以前在老家上學的時候,在槐花開放的季節,上學和放學走山路的途中,和同學打鬧嬉戲中,經常爬到樹上摘槐花吃。邊走邊吃,那帶著一絲蜜甜味的潔白槐花,是記憶里家鄉的甜美味道。
洋槐花的吃法,其實反映了農村的生活與自然的一種緊密的聯系。吃槐花的經歷對於很多城市小孩來說,可能是從沒有體驗過的。這種大自然的饋贈,並不能引起他們味蕾和情感上的反應。
9. 慢慢加熱進行炒制
我本來就是一個愛吃炒雞蛋的人,取自大自然的饋贈,無論是槐花還是香椿,用來炒雞蛋都是極美的融合。自然食材的清香加上蛋香,絕對是美味的組合,難忘的味覺記憶。
一邊說,一邊都要流口水了。
Ⅸ 洋槐花怎麼吃
前期處理
1.挑選——將開未開的洋槐花最好。
2.摘洗——摘去花梗和葉子,清洗幾遍,用鹽水浸泡20分鍾。沖洗干凈,控水。
槐花的N種吃法
1.蒸: 槐花蒸菜
1.新鮮的槐花洗凈、控干水分(最好是用沒完全開放的槐花)等蒸鍋里的水燒開後,槐花加入少量的麵粉拌勻,放入蒸鍋蒸制5分鍾。蒸好的槐花攤開晾涼。
2.鍋中的油熱後爆香蒜片。下入蒸好的槐花,加入適量的鹽和雞精調味,翻炒幾下即可出鍋。
3.純綠色的有機食品,有空的話試著蒸一份吧。
2.包: 槐花包子
1.將麵粉倒入大容器內。將適量酵母粉倒入小碗里注入少許清水溶化。倒入裝麵粉的容器內攪拌均勻。
2.再揉成面團,把容器蓋上讓它發酵。分別將槐花以及韭菜切碎放入大碗內。倒入少許橄欖油攪拌均勻。再將已經拌好的豬肉糜加入攪拌均勻。
3.待揉好的麵粉發酵增大之後就可以開始包包子了。把麵粉弄成小劑,擀好。放入調好的餡包成自己喜歡的形狀即可。包子包好之後再讓它們發酵半小時以上。
4.座鍋放入包子隔水大火蒸二十分鍾。熄火後先不打開鍋,繼續燜數分鍾再取出。
3.炒: 槐花炒蛋
1.先把槐花摘干凈,去除葉子,用清水洗凈,用開水煮開燙熟後過涼,把槐花攥凈水份
2.雞蛋打入盆中,把槐花和雞蛋攪拌均勻,加入蔥花和鹽調味
3.炒鍋燒熱加入花生油,放入槐花蛋液進行炒制,慢慢加熱進行炒制
4.炒: 槐花炒蛤蜊
1.清水中加少許油,放入蛤蜊使其吐沙。
2.蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,蓋鍋。
3.約2分鍾後,部分蛤蜊會張開口。倒入一半槐花,翻炒後蓋鍋,讓槐花吸收湯汁。
4.再過一兩分鍾,蛤蜊會全部張開口。倒入剩下的槐花,翻炒,加鹽調味後即可出鍋。
5.炒: 槐花蝦仁
1.槐花用水浸泡,洗凈。蝦去皮,去食線。入料腌制。蝦炒至微變色,加入槐花略翻炒一下。
2.透著花香的一盤炒蝦出鍋了。
6.拌: 涼拌槐花
1.槐花輕輕焯水,撈出過涼水,瀝干水分。
2.加適量鹽和橄欖油拌均勻即可。
Ⅹ 新鮮的洋槐花的吃法
新鮮的洋槐花可以爆炒吃。
1、新鮮的槐花洗凈、控干水分(最好是用沒完全開放的槐花)等蒸鍋里的水燒開後,槐花加入少量的麵粉拌勻,放入蒸鍋蒸制5分鍾。蒸好的槐花攤開晾涼。
2、鍋中的油熱後爆香蒜片。下入蒸好的槐花,加入適量的鹽和雞精調味,翻炒幾下即可出鍋。
3、純綠色的有機食品,有空的話試著蒸一份吧。
洋槐花開了。碧藍的天空下,和著雲朵,槐樹開出那麼耀眼的花。聞著那淡淡的清香味,一種久違了親切感湧上心頭。每到這時,人們總喜歡吃上一點兒槐花,槐花性涼味苦,有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。
槐花有很多功效,但是生用跟熟用的功效還是有很大差別的,比如涼血止血宜炒用,清肝瀉火宜生用。生吃一定要注意衛生。