暑期吃什麼
夏季正是水果盛產的季節，荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨，還有進口的葡萄柚、蘋果等琳琅滿目。雖說水果要多吃，但是依照中醫的看法，人體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質，一不留神，錯吃水果也會讓人不舒服。
水果屬性和體質確有關，說到食物屬性，中醫有所謂「四氣」。這是指食物進入體內，會產生「寒、熱、溫、冷」的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬於「平」性。因此，每種水果如果進入了人體，也就有它的「個性」。 中醫更強調均衡、陰陽調和，體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。同時，地形、氣候也會影響生理與飲食，比如亞熱帶地區，仲夏暑熱難當，受天熱、地暑的影響，人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象，為了達到均衡，最好選擇吃些寒、涼性的食物。
西醫不太講體質、食物屬性這回事，病人吃了某些水果，身體如果覺得不舒服，就是不適應，應該避免。面對許多人的疑惑，有專家研究認為，傳統中醫宣稱的熱性水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。這些水果吃下去後，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝醣合成增加、醣解反應增加、胰島素與升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較「熱」。相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬於寒性，這樣的水果吃下去纖維和水分會占據胃腸空間，讓人吃不下其他營養的食物，人吃多了就會愈來愈沒能量、沒體力，也愈來愈怕冷、虛弱。身體營養素足夠的人，不管吃哪類水果，只要不過量，應該都不會有大礙。 一旦身體狀況不理想，像是體內熱量較不足的虛、寒體質，吃涼性水果就會不舒服。
夏日吃水果，注意講科學，腸胃不好的人，絕對不可以吃冰鎮水果，最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果，不要太甜，也不要太酸，涼性的水果包括：梨（腸胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），溫性的水果有：蘋果（無論什麼人都可以吃的一種最好的水果，營養也超好）、檸檬、西紅柿（胃酸過多者少吃）；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。不過，中醫辨證上，虛寒體質以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或者「胃寒」——也就是胃炎、胃潰瘍患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃，有人卻碰都碰不得，因為一吃就過敏、皮膚癢。 醫生指出，芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏，理論上芒果屬於發物，有感染性疾病、皮膚病、發炎症狀的人，吃「發物」就會誘發疾病或者病情加重。不過，歸類起來，芒果果肉屬於涼性，有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對於容易暈車、暈船的人，能解除不適感。
夏天的水果品種繁多，不僅有色澤宜人的草莓、菠蘿，還有汁多味美的西瓜、桃子等。各種水果有什麼不同的營養素?夏天吃什麼水果最好呢?
營養免疫學專家認為，每一種水果的營養價值和葯用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購並食用水果，可以達到滋生養體的功效。
桃子養人杏人
北京有句俗話：「桃子養人杏傷人」，從營養免疫學方面來說這句話科學嗎?
營養免疫學專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益，在眾多草本植物中具有重要的地位。
杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用於降氣止咳平喘，潤腸通便。但是《本草綱目》己載「生食多，傷筋骨」。
夏日吃西瓜，葯物不用抓
我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，葯物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。
夏季飲食注意事項
每到炎熱季節，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀，有的發生胃腸道疾患。因此，炎熱季節必須講究飲食調節，採取相應的對策。
加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等葯理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。
補充鹽分和維生素。營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
不可過食冷飲和飲料。氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營養價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，甚至可導致胃腸功能紊亂。
勿忘補鉀。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
講究飲食衛生。膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗凈消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食慾。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。
暑天宜清補。熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。應選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等「解暑葯粥」，有一定的驅暑生津功效。
⑵ 暑假 吃什麼水果最 好啊 呵呵
西瓜~我能一連三天只吃西瓜~最好吃你們那得應季水果
⑶ 暑假吃什麼食物最好
過一個衛生、營養、健康的暑假 專家為暑期兒童飲食指點迷津 每當長達兩個月的暑假過後，少年兒童普遍會出現體重增長，還有些孩子特別容易在夏季發生胃腸道疾病。如何在假期里，讓孩子們吃得衛生、健康、營養，甩掉多餘的贅肉，保持適當的體重，並且利用暑假期間建立良好的飲食習慣及正確的營養觀念。近日記者專門請教了有關專家，讓他們娓娓道來。 胃腸道疾病與飲食不當密切相關 瑞金醫院兒內科主任醫師邱定眾指出，目前少年兒童中，消化系統疾病的患病率較高，主要包括慢性胃炎、胃竇炎、胃潰瘍，甚至胃出血。除了一小部分患兒可能與學業壓力過大導致身心疾病之外，更多的與夏季飲食結構不合理關系密切。 孩子所攝取的食物絕大部分是由家長制備或准備的，因此家長的育兒方法和飲食觀念直接影響到孩子的食物組成和攝入方式。為了讓孩子乖乖地呆在家裡，不到戶外調皮搗蛋，家長往往會購買一大堆孩子喜愛的零食，蜜餞、薯片、炒貨之類，專供孩子邊看電視邊消遣。於是真正到了一日三餐的時間，孩子們便毫無食慾，有些家長還聽之任之，連續幾天之後，這些孩子便成了食慾不振、消化不良的兒科門診常客。 冷飲、冰凍碳酸飲料以及街頭煎、炸、烘、烤類小食品，都不是有益於兒童健康和生長發育的食物選擇，而是引起消化系統成人病的重要因素。兒童的腸胃比較嬌嫩，即便夏日炎炎，也不能過量貪吃冷飲，以防頭暈胃痛，影響食慾。有調查顯示，青少年兒童最常喝的就是各種碳酸飲料和果味飲品，前者刺激胃黏膜，會擾亂正常的腸胃運動規律；後者多含有甜味劑，是促成兒童肥胖的原因之一。尤其是夏季，許多孩子拿這些飲料當作白開水解渴，幾乎很少品嘗白開水的清冽涼爽，反而對各種飲料的口感瞭然於胸。其實，白開水是最好的解暑飲品，不應從孩子的飲食結構中剔除。少年兒童所鍾愛的煎、炸、烘、烤類小食品，多數被判定為危害健康的「垃圾食品」。烹制用油多是劣質油和下腳料油，酸價、過氧化值普遍超標。一些經高溫加工的食品，如膨化、油炸、烘烤類食品，會產生一種叫丙烯醯胺的物質，有致癌作用，還會產生一種強致癌物質「苯並芘」，如果長期食用，可能會對健康造成嚴重危害。另外，這類食品通常都使用添加劑、防腐劑、人工色素等，對兒童健康十分不利。 暑假中不用上課的情況下，作息和飲食的秩序難免不正常，也會導致體重直線上升，因此邱醫師提醒家長，莫讓孩子在暑假期間因作息不正常或課業壓力小而吃得過多，按照日常飲食規律即可。 一定要吃新鮮蔬果 上海交大農業與生物學院的彭文山教授說，趁夏季水果品種和產量豐盛，家長可以多給孩子吃新鮮的蔬菜和水果。如果發現某個水果有一處霉變腐爛，就不要再給孩子吃，不要以為削掉後的剩餘部分是未被污染的，有時難以用肉眼分辨。 為了延長保存期，飲料中或多或少都添加過防腐劑，某些成分還不為大家所熟悉，譬如苯甲酸、山梨醇都屬於防腐劑一類。有色飲料中除了一部分含有食用色素之外，許多成分都不適合人體攝入。彭教授指出，對兒童來說，每天喝一杯新鮮乳製品，有利於成長和發育。平時還應多喝礦泉水，補充出汗導致的水電解質缺失。 盡量不吃生冷或半生不熟食物 中國疾病預防控制中心寄生蟲病預防控制所的常正山教授介紹，近一段時期以來，在3歲至10歲腹瀉腹痛孩子的糞便化驗中發現人芽囊原蟲的病例有所增加。人芽囊原蟲被誤認為非致病性酵母菌的歷史有50年之久，目前認為是寄生在人體消化道內，能夠引起腸道致病的結構簡單、肉眼無法觀察的單細胞原蟲，可引起腹痛、腹瀉、低熱等症狀。治療上沒有特效葯物可根治，甲硝唑、替硝唑是目前主要用來控制症狀的葯物。 人芽囊原蟲病是一種自限性的腸道原蟲病，它是在機體抵抗力低下的情況下，才會致病。吃沒有削皮且未洗凈的水果、吃涼拌蔬菜或生吃水產品等都可能與其感染發病有關，尤其兒童更容易發生。常教授建議家長，正因為該病與營養狀況、衛生條件密切相關，因此，暑期為孩子准備涼拌菜或生吃蔬果時，一定要保證衛生與安全。孩子體質較弱的時候，盡量不吃生冷或半生不熟食物。同時要加強孩子的抵抗力，增強身體素質，多鼓勵孩子參加戶外活動和健身運動。整個暑假都待在家裡的孩子，補充再好的營養都難以充分吸收利用和促進身體成長。
麻煩採納，謝謝!
⑷ 暑假在家吃什麼好呢
夏季總體來說應以清淡食物為主，每天可以吃一些時令蔬菜或者內煲一鍋粥。具體容的蔬菜還要看你們哪裡產什麼了，蔬菜可以煮湯或者是清炒，比如：西紅柿炒雞蛋，清炒小白菜，紫菜蛋花湯等等。。。還可以煮一些綠豆湯和，用以解暑。粥的話可以試試黑米粥或者是荷葉粥，粥可以每天換著吃，因為夏季較炎熱，腸胃的消化功能會受到影響，喝粥的話會比較好。不知道我這樣說你滿意不。。。
⑸ 暑假期間應該吃什麼食物
夏季暑期食物的選擇：
1，肉食、蔬菜要特別注意新鮮二字。
2，要少食豬肉、家禽等葷腥食品，多食蔬菜。應採用煸炒、熱拌、腌拌、涼拌、汆等烹制方法。尤其以「拌」的方法居多。如腌拌中有腌黃瓜、腌萵筍等；熱拌中有蒸茄子、拌捲心菜、拌芹菜等；涼拌中有各種冷盤的拌制，其中的夏令名菜就是「麻醬拌粉皮」。它用粉皮、麻醬、薑末、味精、細鹽（也可加少許酒）製成。用炒和拌這種方法，可使菜餚既有營養，又鮮嫩爽口，最適合夏令食用。
3，菜餚口味要鮮咸適口。天熱，人們出汗多，食慾減退，所以製作菜餚是，口味要比冬天稍咸一些、鮮一些，這樣既能補充人體鹽分不足，又能促進食慾。如鹹蛋燉肉餅、清燉咸魚等；喜歡喝湯的還可以製作「火腿冬瓜湯」或「榨菜肉絲湯」等。
4，菜餚的色澤應以清、淡、白居多，重油重醬之類的菜餚應減少。如炒綠豆芽等；愛食肉的人，可將豬肉等肉類清燉，然後蘸食，就餐時既香又鮮，異常適口。
夏季暑期中的瓜果以西瓜為最佳時令果品。
西瓜含有豐富的糖類、有機酸、維生素、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養，葯用價值具有：生津解渴、消熱防暑、利尿除濕等功能。
西瓜的吃法很多，如：西瓜雞、西瓜醬、西瓜酒、鹽西瓜、翡翠片、西瓜翠一湯等。
⑹ 暑假該吃什麼能減肥、、
這個方法要持之以恆哦
1.早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
2.以粗糙食物代替主食類，如糙米、全麥製品。
3.口味要盡量清淡，少加鹽、醬油或蕃茄醬等調味料。
4.先喝一碗湯或一杯開水，然後從喜歡吃的食物開始夾起。
5.選擇較費事的食物，如吃帶骨的雞肉比雞丁好。
6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。
7.吃到八分飽後絕不勉強再吃。
8.吃過東西後，馬上刷牙或漱口，多吃蘋果，多喝水。
9.盡量避免吃零食，尤其是邊看電視邊吃零食。
10.感到肚子餓時，先吃點小東西會比強忍肌餓來得好。
⑺ 暑假宅在家吃什麼水果好
1、蘋果
蘋果具有補心養氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉；含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合，對防治高血壓有益。
2、西瓜
西瓜涼甜可口，是夏季消暑佳品。具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。
3、獼猴桃
獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養素，尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。
4、梨
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化的朋友。
5、香蕉
香蕉具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對於口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯的朋友是非常有好處的的食物。
⑻ 中暑期期間吃什麼水果比較好
西瓜、甜瓜、枇杷、梨
⑼ 暑假吃什麼能長高
充足且均衡的營養絕對是長高的致勝關鍵。
根據美國食品葯物管理局（FDA）的建議，想長得高又版壯，權不可缺少的營養素包括蛋白質、鈣質、維生素A、維生素C、維生素D、礦物質鎂及鋅。
蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質，缺乏蛋白質會導致發育遲緩，骨骼和肌肉也會萎縮。肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是完整的蛋白質來源，植物性來源則可以從豆類、榖類及核果類中獲得。
鈣質則是製造骨骼的原料，可以促進生長並增加骨頭密度。所以每天喝兩杯牛奶，是累積骨本的好方法。
維生素D是另一個令骨頭強健的營養素，除了可以由牛奶和鮭魚、鮪魚等魚類中獲得外，每天曬10～15分鍾太陽，人體便可以自行製造維生素D。
礦物質鋅特別是發育時不能缺少的營養素。荷蘭的研究發現，發育期間如果鋅的攝取不足，會導致發育不良的結果。另外根據國外多項研究也顯示，攝取足夠的鋅，可以減少腹瀉的發生。富含鋅的食物有肉類、肝臟、海鮮（特別是牡蠣）、蛋及小麥胚芽等。
「鐵質對生長發育也很重要，」所以應該吃些瘦肉、動物肝臟、蛋黃或是深綠色蔬菜來攝取足夠的鐵質。