美術瓜盅

1. 冬瓜盅怎麼做最有營養

用料

冬瓜尾 1500克

鮮鮑魚 3隻

蝦米 50克

瑤柱 3粒

鮮菇 3個

馬蹄 3個

豬肉 150克

火腿 15克

姜 1片

生油 1小匙

冬瓜盅的做法

• 冬瓜尾其中一端的底部保持原狀，洗干凈。

  

小貼士

可根據冬瓜的質地，縮減燉的時間。

2. 南瓜盅裡面放什麼蒸好吃

畫中裡面放什麼真好吃來說的話，你要放的話，我覺得放一些南瓜呀，放些那個碎路在裡面都是可以的。

3. 南瓜盅怎麼做好吃

南瓜盅抄的做法步驟

4.青紅椒，西紅柿切小塊

5.鍋內下油，煸炒西紅柿

6.下雞翅同炒，放料酒，醬油，糖，鹽，雞精調味

7.放入蛤肉，土豆，加水沒過菜面，燉半小時

8.將燉好的雞翅倒入南瓜內，現再上籠蒸十分鍾，即可！

4. 雕刻南瓜盅的花紋

1、工具：圓刀、平刀、斜刀、玉婉刀、中鋼刀、三角刀、段面刀

2、技法。

葫蘆的雕刻是在汲取以往其他材質的雕刻技法的基礎上，結合了自身材質的特點和工藝要求，主要歸納為圓雕、浮雕和線刻三種表現形式。

圓雕： 所謂圓雕是指適於多角度欣賞的完全立體的雕刻作品。

圓雕的製作，首先要有一個准確的設計方案，把葫蘆的各部分都盡可能地利用起來。設計要合理，有些可以打破常規，例如在利用顏色方面，就可以根據自己對大自然的認識理解，不必考慮諸如枝葉須用綠色來裝飾等。圓雕是比較難於掌握的雕刻技術，需要在長期的藝術實踐中不斷學習總結提高。

製作一件雕刻作品，大致需要經過設計——選葫蘆——定型——細雕——磨光——上蠟等幾道工序才能完成。正確的姿勢是用右手拇指、食指、中指捏住刀桿，無名指抵住雕件，左手拇指倚住刀鋌，保持刀鋌的穩定性，防止跑刀，劃傷別的部位。初學者往往只注意正面的構圖雕刻，忽視側面的圖景比例，這是應予注意避免的。經過一個小階段的剔除，墨線不清楚時，要停工審視，將不清之墨線補上，再繼續進行，邊剔除葫蘆，邊深入設計。常見的圖案有龍鳳、山水、花卉、歷史故事等。在照顧到葫蘆瑕疵遮蓋時。如古代雕龍，在掏空龍口腔的同時，要在口腔里保留下一顆「珠」。一般來說，透空的方向愈多，空洞愈密，鏤雕就愈易，效果也就愈佳。先用小型鑽具小心翼翼地順著每環的內廓並排鑽孔，每孔之間略留距離，然後再用特製的小鏈刀或針鑽，謹慎按序，一一脫環。

南瓜盅是一道美味可口鮮香又營養的一道甜菜，各式各樣的豆子中含有豐富的蛋白質和營養價值，加上南瓜中含有豐富的維生素。這道菜能補充人體所需的各種營養物質，而且漂亮的外表是很受小朋友歡迎的食品。

5. 南瓜盅怎樣切出鋸齒形

首先切去頂部，然後在留下來的那部分上面切三角形下來，按一定的距離切，就成了。
其次現在有專門的的工具，直接一扣就可以

6. 粵菜東瓜盅怎麼做

夜香冬瓜盅 ·配來料: 冬瓜，自雞骨，豬骨，鴨肉，瘦豬肉，熟火腿丁，精鹽，味精，紹酒。 ·特色：色澤碧綠，湯香味醇，瓜肉軟爛，鮮滑爽口，清淡解暑。 ·操作: 將冬瓜蒂端部切下為盅蓋，下端成冬瓜盅，將盅口的瓜皮刨成斜邊後，把盅四周修製成鋸齒形，挖去瓜瓤，在皮上刻上圖案，放入沸水鍋內煮約十分鍾取出清水洗凈，將雞骨，豬骨焯水後放入冬瓜盅內，炒鍋燒熱放淡鮮湯下鮮鴨肉，燒鴨肉，瘦豬肉，熟火腿丁。精鹽，味精，紹酒用大火燒沸後倒入冬瓜盅內，上籠中蒸約一小時至軟爛取出，燒熱炒鍋，放雞湯，味精，精鹽燒至湯滾，將上述所有燉煨好的原料和蝦仁等放入，燒沸，撇去湯面浮沫，也放入冬瓜盅，將夜來香花豎直插滿瓜盅的圓口上即成。

7. 冬瓜盅的鋸齒瓜蓋怎麼切的

八寶冬瓜盅的做法

• 冬瓜洗凈，去頂部，挖空瓜瓤成冬瓜盅，用刀把口部周回圍雕成鋸齒狀

  

8. 南瓜盅怎麼雕刻

有那種雕刻刀，你可以到附近的超市弄一個，在從網路上下載一個教程。

9. 冬瓜盅燜鴨的做法

冬瓜燜鴨的做法：

光鴨一隻（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。調料：生薑5片，大蔥專1棵，精鹽3茶匙屬，味精2茶匙，紹酒0.5湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。
製作方法
將鴨用常法宰殺，洗凈，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗凈，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、薑片、蔥條，加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，放入開水鍋中焯過，再放入冷水中冷。

10. 冬瓜盅的做法

冬瓜盅〔主料輔料〕 冬瓜（帶皮）500克 . 黃酒 . .25克 鮮蓮 . . 0克 水發冬菇 . 0克 火腿茸 . .50克 蟹肉 . . 0克 鴨肉 . .300克 絲爪 . . 5克 干貝 . . 5克 精鹽 . . 0克 蝦仁 . . 0克 田雞 . . 0克 胡椒粉 . .10克 水菱粉 . .15克 味精 . . 0克 白糖 . . 克 二湯 . .750克 〔烹制方法〕 1.將帶皮冬瓜對切開，用半尺在瓜口處創成斜角邊，並刻成鋸齒狀，挖去瓜瓤，使其成一個盅狀。為使造型美觀，冬瓜外皮上可刻上各種美麗的圖案，然後下沸水氽透撈出。再放入涼水內漂冷，放入瓷盅內擺穩。 2.將干貝洗凈，將鴨肉、火腿、冬菇、田雞分別切成丁，並鴨丁、田雞丁、蝦仁用水菱粉拌勻，上沸水鍋氽熟，撈出洗凈後，同冬菇、火腿、干貝一起放入瓜盅內，加上二湯、味精、酒、糖上籠蒸熟取出，然後將絲瓜切成粒，同鮮蓮下沸水鍋氽透撈出。和鴨丁、蟹肉放入瓜盅內，再撒上鹽、胡椒粉、火腿茸、最後在瓜盅外皮上抹上油即成。 〔工藝關鍵〕 1.制瓜盅，切忌用鼓油，以免產生酸味。 2.瓜皮須保持完好，不可破損，冬瓜水分多，肉厚，味道往往不易滲透，上桌時須另跟精鹽。 3.同時須備刀叉，以便食時削皮用。 〔風味特點〕 1.一般冬瓜盅的主要用料，是鴨肉、火腿、干貝、冬菇、田雞、蟹肉、蝦仁等。如用菇耳等素料，便叫普渡冬瓜盅。 2.此菜風味甘淡芳香，能利水清熱，在炎熱夏季，廣州當地酒家、飯店，幾乎沒有不備此菜的。 3.廣東地區首先用冬瓜加雞湯、雞肉、干貝和山珍食物製作，並用夜來香花插在冬瓜的圓口上，吃時陣陣香味撲鼻，夜香冬瓜盅很快揚名各地。如今，此菜不僅在國內各大城市的名菜館有供應，外國的一些中餐館中也盛傳此菜。