化學加
一方面是對食品的色香味需求，添加一些色素啊，香味酯啊，阿斯巴甜之類的調味劑，使食品更讓人有購買欲。
另一方面是運輸存儲對保質期的要求，添加防腐劑。
總的來說是在食品工業商業活動的訴求是廠商使用化學添加劑的原因。
2. 化學加和法是什麼啊
比如
3NO2+H2O=2HNO3+NO.......1
2NO+O2=2NO2............2
1式x2+2式，消掉NO
4NO2+2H2O+O2==4HNO3
3. 化學加聚反應
這應該是個交聯產物，苯乙烯與1,3丁二烯的一個雙鍵聚合，形成一行鏈，丁二烯的另版一個雙鍵權與苯乙烯聚合又生成一行鏈，
這兩行鏈中的丁二烯剩餘的雙鍵又各自會與苯乙烯聚形成一行鏈，該過程不斷重復，形成多條鏈連在一起的交聯產物
要寫方程式的話，粗略寫成2n個苯乙烯，n個丁二烯，生成產物上面和下面的聚合都寫，中間有碳碳單鍵連接
如果是中學的題，看老師要求，要求不高，就只寫苯乙烯與一個雙鍵的聚合就算了吧
4. 生物加化學加信息技術有什麼專業好選
根據你的情況，建議學應用化學方面的專業。
在國內，即便是清華北大，學生物，也是沒什麼前途的，一般學生物的人都到國外去發展了。
應用化學的話，學好了，待遇還是不錯了。只是大學化學是很難的，1/3的人掛掉也是常事，你要做好能吃苦的准備。
所以還是希望你能好好考慮一下
5. 化學加密紙的作用
紙張防偽
紙張防偽在防偽技術中仍然占據重要地位，將為防偽科技研製的防偽紙張，只需要有一台普通的列印機，就可以列印出具有防偽性能的紙張。
中文名
紙張防偽
外文名
Anti fake paper
技術簡介
紙紋防偽，即紙紋防偽技術。它是一種基於提取和識別每張紙與生俱來的、獨一無二且無法仿造、克隆的自然纖維紋理作為防偽特徵（即紙紋）來實現防偽的新型防偽技術。
防偽紙張應用
與傳統防偽技術不同，紙紋防偽技術並非利用任何人為印刷的圖案或材料，而是利用了大自然賦予紙張的天然防偽特徵，即紙張自然纖維紋理的三維分布特徵紙紋，這些紙紋可以被看作是大自然賦予每張紙天然的防偽特徵（這一特徵天然具有唯一性，穩定性，隨機性，不可復制性），每張紙的紙紋都不一樣，犯罪分子不僅無法克隆一張紙的紙紋，更不可能通過復制一個紙紋而大批量地克隆同類憑證。
防偽紙分類
含安全線防偽紙
是指造紙過程中將一條金屬或塑膠線等置於紙張中間，早期使用的是特製金屬線，使用聚酯類塑膠線、微型字母安全線、熒光安全線等，其形狀只要是直線，值得一提的是於2011年流通的新版美元鈔票中就使用了最新的3D安全線技術, 就是美鈔富蘭克林頭像右側「3D防偽帶」;隨手持傾斜角度變化，其中亮藍色防偽帶內的美國獨立鍾圖案和100字樣會前後左右移動起來。該防偽帶為嵌入紙幣內，而非印製。
水印紙
是指有浮雕、可透視、可觸摸圖象等紙張，其中水印又有固定水印、半固定水印及不固定水印三種。
鐳射防偽紙
是指鐳射防偽技術與紙張結合製成了防偽紙張。如利用全息防偽技術和專用設備，將全息圖象製作在鈔票的特定位置，提高防偽性能。將為防偽科技已把鐳射技術嫻熟地應用到紙張上。
紅藍纖維絲、彩點加密紙
是指造紙時將紅藍等有色纖維或彩色小片(點)摻入紙漿內，或在紙張未定型前撒在紙張表面，在紫外線照射下有熒光，使成紙中帶有區別於紙張本身的有色纖維。
化學加密紙
是指在紙漿中加入或是在紙張表面施膠時在膠中加入特殊化合物或克隆某種生物DNA分子片段等，這種化學加密紙當塗上特定化學試劑後可顯色或顯現熒光。
靜電記錄紙
是指紙面塗有導電層、絕緣層塗料，而可以接受從針狀電極放出的電壓在紙面上破壞絕緣層而與導電層形成靜電潛像，使顯像劑加入時能附著在圖案上，然後熱融固定在紙面上產生明晰之圖案。
光學閱讀紙
是指應用於光學閱讀機上的印刷用紙，用於閱讀文字，數字者稱為OCR，閱讀特殊記號者稱為OMR，因要利用光學之吸收或反射來閱讀，為避免誤讀，對紙張的平滑性、耐磨擦性、清潔度等有較高要求。
磁氣記錄紙(MICR紙)
是指紙張表面塗布強磁性之微粒粉末，而能用磁性油墨印刷出可由計算機辨認出圖樣的紙張
6. 入駐化學加網的智庫有什麼好處
現今有許多類似的人才智庫。成為智庫人才需要一定的條件，符合條件才能入駐。
7. 化學添加劑腌制咸鴨蛋
咸鴨蛋，中國特色菜餚。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋」、「腌鴨蛋」、「青果」。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
咸鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名。袁枚的《隨園食單·小菜單》有「腌蛋」一條：「腌蛋以高郵為佳。」
咸鴨蛋 ：Salted Duck Egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱咸杬子。民俗又叫「鹽鴨蛋」、「腌鴨蛋」、「青果」。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
8. 食品中什麼化學添加物品吃多了會使人拉肚子
限量的添加劑是可以通過人體自然代謝排掉的。危害比較大的是化學防腐劑和合成色素，如經常食用有致癌的危險 長期食用含有人工添加劑的食品，會造成兒童脾氣暴躁、注意力下降，同時還會引起哮喘和皮疹等過敏反應。英國南安普頓大學做了一項研究，分別對一組3歲和一組8—9歲的兒童進行試驗，觀察他們在一段時期內，對吃含有食用色素的食品的反應。結果表明，當這些孩子吃了含有酒石黃、晚霞黃、喹啉黃等人工色素的食品時，會產生不良反應。研究還發現，一種被廣泛應用於軟飲料中的防腐劑——苯甲酸鈉，也會對兒童的健康產生極大危害。 吃著精美點心、快餐盒飯、香噴噴的熱狗時，瞟一眼印刷精美的包裝食品上的營養成分表，你就會發現每種食品中都有添加劑成分。據了解，轉化脂肪、精製穀物製品、食鹽、高果糖漿四種成分是在加工食品中最多見的，這幾種成分危害著人體健康。 轉化脂肪 轉化脂肪主要見於麵包店松餅、爽脆的餅干、微波爐爆米花和快餐店的油炸薯條等食品中。據最新研究顯示，轉化脂肪對心臟的危害是飽和脂肪的兩倍，估計每年能引起3萬至10萬人因心臟病提前死亡。 據悉，從2006年開始，轉化脂肪將被要求在外包裝的營養成分表中列出。 精製穀物製品 如果你選擇精製穀物製品如白麵包、白米飯或白麵食而放棄全穀物的話，患心臟病的危險可增加30%以上。稱是「由小麥粉或全穀物製造」或白麵包上撒一些燕麥片或塗些褐色糖漿等食品與原有的精製谷製品一樣，有增加高膽固醇、高血壓、心臟病發作、胰島素抵抗、糖尿病或腹部肥胖的危險。 食鹽 鈉是維持生命的一種必需成分，但當你吃入超過身體所需的食鹽會怎樣呢？身體會保留更多體液以稀釋血流中的過量鈉。因而增加了血液的容量，促使心臟搏動更費力；同時會使靜脈和動脈變得狹窄，會使血壓升高。 高果糖漿 高果糖廣泛用於冷凍食品中，也用於全麥麵包、漢堡包和松餅。還可以加進啤酒、軟飲料，甚至番茄醬中。 有研究者提出這種液體甜味料可能會擾亂人體新陳代謝，增加患心臟病和糖尿病危險。 無害的是下面這些： 檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀……基本上都沒有危害，只要它的添加得不過量。 以山梨酸鉀為例： 山梨酸鉀性能、用途相似： 【簡介】山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用於食品、飲料、煙草、農葯、化妝品等行業，作為不飽和酸,也可用於樹脂、香料和橡膠工業。 【防腐性】 山梨酸（鉀）能有效地抑制黴菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，並保持原有食品的風味。 其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。 【安全性】 由於山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。 其毒性僅為食鹽的1/2，是苯甲酸鈉的1/40 。 又如甜蜜素： 「甜蜜素」也叫環己基氨基磺酸鈉，通常是指環己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。「甜蜜素」的甜味純正，甜度通常認為是蔗糖的30倍，在美國曾成為一種消費量很大的人工甜味劑，公認為安全物質，這種情況一直持續到1969年。這一年美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據，美國食品與葯物管理局（FDA）為此立即發布規定嚴格限制使用，並於1970年8月發出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott實驗室和能量控制委員會在大量試驗事實的基礎上，以最新的研究事實證明甜蜜素的食用安全性，許多國際組織也相繼發表大量評論明確表示甜蜜素為安全物質，但FDA至今還沒有最終解決這個問題。盡管如此，目前仍有許多國家（包括我國）繼續承認甜蜜素的甜味劑地位，允許甜蜜素的使用。 根據我國《食品添加劑使用衛生標准》（GB 2760-1996）的規定，「甜蜜素」可以作為甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、麵包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；二，蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；三，陳皮、話梅、話李、楊梅乾等，最大使用量8.0g/kg。由於「伊利優酸乳」為乳飲料，屬於飲料類，其甜蜜素的最大使用量只要在0.65g/kg以內即是符合國家標準的合格產品。
9. 化學添加劑的定義
添加劑是指添加到化工產品中的一類以提高某特性或者獲得新特性的物質，添加劑包括飼料添加劑、食品添加劑、混凝土添加劑、機油添加劑等多種化工類添加劑。
10. 列舉兩種食品中的化學添加劑名稱及作用
抗氧化劑、著色劑
一、抗氧化劑：
1.抗氧化劑的作用機理
抗氧化劑的作用機理是比較復雜的，存在著多種可能性。如有的抗氧化劑是由於本身極易被氧化，首先與氧反應，從而保護了食品，如VE。
有的抗氧化劑可以放出氫離子將油脂在自動氧化過程中所產生的過氧化物分解破壞，使其不能形成醛或酮的產物如硫代二丙酸二月桂酯等。
有些抗氧化劑可能與其所產生的過氧化物結合，形成氫過氧化物，使油脂氧化過程中斷，從而阻止氧化過程的進行，而本身則形成抗氧化劑自由基，但抗氧化劑自由基可形成穩定的二聚體，或與過氧化自由基ROO-。結合形成穩定的化合物。
2.幾種常用的脂溶性抗氧化劑
（1）BHA：丁基羥基茴香醚。因為加熱後效果保持性好，在保存食品上有效，它是國際上廣泛使用的抗氧化劑之一，也是中國常用的抗氧化劑之一。和其它抗氧化劑有協同作用，並與增效劑如檸檬酸等使用，其抗氧化效果更為顯著。一般認為BHA毒性很小，較為安全。
（2）BHT：二丁基羥基甲苯。與其它抗氧化劑相比，穩定性較高，耐熱性好，在普通烹調溫度下影響不大，抗氧化效果也好，用於長期保存的食品與焙烤食品很有效。
是國際上特別是在水產加工方面廣泛應用的廉價抗氧化劑。一般與BHA並用，並以檸檬酸或其他有機酸為增效劑。相對BHA來說，毒性稍高一些。
（3）PG：沒食子酸丙酯。對熱比較穩定。PG對豬油的抗氧化作用較BHA和BHT強些，毒性較低。
（4）TBHQ：特丁基對苯二酚。是較新的一類酚類抗氧化劑，其抗氧化效果較好。
二、著色劑
又稱色素，是使食品著色後提高其感官性狀的一類物質。食用色素按其性質和來源，可分為食用天然色素和食用合成色素兩大類。
1．食用合成色素，屬於人工合成色素。食用合成色素的特點：色彩鮮艷、性質穩定、著色力強、牢固度大、可取得任意色彩，加上成本低廉，使用方便。
但合成色素大多數對人體有害。合成色素的毒性有的為本身的化學性能對人體有直接毒性；有的或在代謝過程中產生有害物質；在生產過程還可能被砷、鉛或其它有害化合物污染。
2．食用天然色素，食用天然色素主要是由動植物組織中提取的色素，然而天然色素成分較為復雜，經過純化後的天然色素，其作用也有可能和原來的不同。
而且在精製的過程中，其化學結構也可能發生變化；此外在加工的過程中，還有被污染的可能，故不能認為天然色素就一定是純凈無害的。
(10)化學加擴展閱讀：
根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質 。
目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。