中學紅油

① 高中食堂的菜譜有哪些

1、肉末黃豆

2、黑木耳

3、炒肉片

4、魚香肉絲

5、五花肉炒大蒜

② 襄陽最好的初中在哪

在襄陽，遊客們基本上都喜歡到老字型大小百年傳承老店——永合泰吃正宗地道的襄陽牛肉麵。要說其正宗，作為傳承人子孫女張秀芳師傅三十五年的經驗說起。張秀芳師傅從小就跟著父母親學習了襄陽牛肉麵的做法，長期接觸下來那也是耳熟能詳，無論從面的選購、面的發酵、揉搓的時間，還是秘制獨家秘方，這些都在從小的時候接接觸，並且和父母做襄陽牛肉麵一做就是三十幾年。作為傳統老字型大小門店，令張師傅最驕傲的是祖輩們留下來的紅油秘方，該秘方就是永合泰襄陽牛肉麵的核心技術，好紅油讓面吃起來更地道，更香，更過癮。目前也仍未發現在襄陽地區有哪一家店鋪能夠做到永合泰的紅油秘制技術。這也是永合泰獨一無二的過人之處。

③ 初中語文選擇題練習

1.下面詞語中加點的字，每對的讀音完全相同的一組是：（ ）
A．拱橋/哄騙 獎券/試卷 漫不經心/慢條斯理
B．佇立/貯藏 堤壩/提拔 惴惴不安/氣喘吁吁
C．狼藉/國籍 輟學/啜泣 聞名遐邇/目不暇接
D．取締/諦聽 祈禱/籌集 相形見絀/茁壯成長
2.依次填入下面句子橫線處的詞語，最恰當的一項是：（ ）
○1這種聲音是不可阻止的，是不能選擇的，它已經和我的心進行了永遠的 。
○2大致說來，蘇州園林的門和窗盡量工細而決不庸俗，即使 而別具匠心。
○3她到底是文墨小康之家 ，雖沒上過學，卻也熏陶得一身書香，識文斷字。
A．溝通 簡陋 出生
B 勾通 簡朴 出生
C．勾通 簡陋 出身
D．溝通 簡朴 出身
3.下面句子的順序排列正確的一項是：
○1「水立方」採用的ETFE膜，只有一張牛皮紙厚，捧在手上輕若鴻毛。
○2此外，它的耐火性、耐熱性也非常出色。
○3然而這種膜的耐壓性非常強，正常狀態下，一輛小汽車開過去膜都不會被壓破。
○4國家游泳中心「水立方」是世界上唯一一個完全由膜結構來進行全封閉的大型公共建築。
○5ETFE膜的延展性也很好，它可以被拉伸到自身的三到四倍也不會斷裂。
A．○1○4○5○3○2 B．○4○1○3○5○2
C．○1○5○4○2○3 D．○4○5○3○1○2
4.下面語段中標號碼句子所運用的修辭方法，判斷正確的一項是：
啊！泰山竟是一座閃爍著希望之光的靈山喲！○1嶺頂的滿天繁星彷彿在樹稍游移，好像是掛滿枝頭的晶亮的碩果。○2再往上攀登，那星星又好像已被山風吹落樹根，我們竟可以把它拾進袋子里了。然而大地上卻有比天上更美的奇觀。○3低頭，只見泰安城斑駁陸離的萬家燈火，那色澤光彩真是太豐富了，太鮮艷了，太美妙了！
A．○1比喻 ○2誇張 ○3排比 B．○1誇張 ○2擬人 ○3比喻
C．○1比喻 ○2借代 ○3排比 D．○1誇張 ○2比喻 ○3誇張
5.賞析郭沫若的《靜夜》，理解不正確的一項是：
月光淡淡，/籠罩著村外的松林。 /白雲團團，/漏出了幾點疏星。
天河何處？/遠遠的海霧模糊。 /怕會有鮫人在岸，/對月流珠。
A．全詩內容緊扣題目，用了大量的筆墨描寫靜謐的夜景。
B．第一節描繪的圖景是：月光淡淡，村外的松林沐浴在月光里；天上白雲團團，星光點點。
C．第二節詩詩人喚醒讀者想像的心靈，讓讀者獲得「放－收－放」的心靈體驗。
D．最後一行寫天界孤獨的鮫人在寂寞的夜晚對月悲泣。
閱讀《奇妙的克隆》片斷，回答6－8題。
克隆綿羊「多利」
選文略
6.下面句子中加點詞語所用的引號，有一處的作用不同於其他三處的是：
A．「多利」綿羊是如何「創造」出來的呢？
B．威爾莫特等學者先給「蘇格蘭黑面羊」注射促性腺素。
C．使這個「組裝」細胞在試管里經受受精卵那樣的分裂……
D．這只「護理」體外形成胚胎的母羊終於產下了小綿羊「多利」。
7.下面的表述與選文不一致的一項是：
A．「換核卵」是由「蘇格蘭黑面羊」卵細胞和「芬多席特」羊的乳腺細胞構成。
B．用相同頻率的電脈沖刺激換核卵，其目的是使其形成胚胎。
C．克隆「多利」的三種基本物質是：「蘇格蘭黑面羊」的卵細胞、懷孕三個月的「芬多席特」六齡母羊的乳腺細胞核、另一隻母羊的子宮。
D．「多利」不是由母羊的卵細胞和公羊的精細胞受精的產物，而是「換核卵」一步一步發展的結果，因此是「克隆羊」。
8.綜合分析選文的內容和寫法，理解不準確的一項是：
A．這節文字詳細地說明了「多利」的誕生過程，並揭示了克隆羊的成功的重大意義和巨大影響。
B．克隆羊的誕生證實了，動物細胞與植物細胞一樣，也具有全能性。
C．「多利」誕生於第248次試驗，這反映了人類探索科學奧秘的頑強精神。
D．第二段文字運用邏輯的說明順序介紹「多利」的誕生過程。
閱讀《送東陽馬生序》片斷，回答9－11題。
余幼時即嗜學。……卒獲有所聞。
9.解釋下面句子中的加點詞，理解不正確的一項是：
A．家貧，無從致書以觀 致：得到
B．手指不可屈伸，弗之怠 之：助詞，不譯
C．又患無碩師名人與游 游：交往
D．或遇其叱咄 或：有時
10.翻譯下面的句子，理解不準確的一項是：
A．余幼時即嗜學。（我小時候就愛讀書。）
B．錄畢，走送之。（抄錄完畢，趕快把書送還。）
C．從鄉之先達執經叩問。（從鄉里來到有道德學問的前輩那去問經書的內容。）
D．援疑質理。（提出疑難，詢問道理。）
11.下面對選文的分析，理解不準確的一項是：
A．這段文字分為兩層，先寫作者讀書刻苦，後寫他求師艱難。
B．「硯冰堅，手指不可屈伸」，既指天氣寒冷，又表明作者家道貧寒。
C．作者在老師面前，「立侍」，「俯身傾聽」，「色恭禮至」，表現出他求師的誠懇態度。
D．「得遍觀群書」，「卒獲有所聞」這兩句話表達作者對借給他書的人和老師的感謝。
答案：
1.C 2.D 3.B 4.A 5.D 6.B 7.A 8.D 9.B 10.C 11.D
1. 下面詞語中加點字的讀音完全正確的一項是：
A．小憩qì 洗濯dí 厄運è 靜謐nì
B．犬吠fèi 熾痛zhì 告罄qìng 砭骨biān
C．枯涸hé 恬靜tián 澄澈chéng 陰霾mái
D．磐石pán 嫻熟xián 庇蔭pì 剽悍piāo
2. 下面的詞語書寫完全正確的一項是：
A．頭暈目炫 苦心孤旨 不期而遇 鋒芒畢露
B．猝然長逝 明眸善睞 諱莫如深 叱吒風雲
C．鍥而不舍 毛骨悚然 眼花潦亂 相得益彰
D．輕吟淺唱 銳不可擋 大庭廣眾 巧妙絕倫
3. 下面句子沒有語病的一項是：
A． 在學習上，老師要求我們獨立思考，互相合作，積極探究。
B． 通過社會實踐活動，讓我們接觸了社會，開闊了視野。
C． 具有認真負責的工作態度，是一個人事業成敗的關鍵。
D． 為防止不再發生類似的傷害事故，政教處採取了很多安全措施。
4. 依次填入下面語段橫線處的語句，與上下文銜接最恰當的一組是：
以蘇東坡之才，治國經邦都會有獨特的建樹，他任杭州太守時的政績就是明證。可是，他畢竟太富於詩人氣質了，禁不住 ，結果總是得罪人。他的詩名
，但他的五尺之軀 。 ，他都照例不受歡迎。
○1有感便發，不平則鳴 ○2不平則鳴，有感便發
○3流芳百世，冠絕一時 ○4冠絕一時，流芳百世
○5卻容不了當權派 ○6卻見容不了當權派
○7無論是同黨很大秉政，還是政敵當道 ○8無論是政敵當道，還是同黨秉政
A．○2○3○5○8 B．○1○4○5○7
C．○2○4○5○7 D．○1○4○6○8
5. 下面詩句通過寫景，痛切地表達詩人憂國傷時情感的一項是：
A．山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。
B．國破山河在，城春草木深。
C．北風卷地百草折，胡天八月即飛雪。
D．峰巒如聚，波濤如怒，山河表裡潼關路。
閱讀魯迅的《中國人失掉自信力了嗎》片段，回答6－8題。
從公開的文字上看起來，……
中國人現在是在發展著「自欺力」。
6. 分析下面句子中加點詞語的表達作用，理解不正確的一項是：
「我們總自誇著『地大物博』」，「只希望著國聯」，「改為一味求神拜佛，懷古傷今了」。
A． 作者運用尖銳潑辣的語言，栩栩如生地漫畫式地畫出了悲觀論者的臉譜。
B． 「總」字畫出一副自我炫耀、夜郎自大的樣子。
C． 「只」字畫出一副真摯、虔誠、執著的樣子。
D． 「一味」畫出一副沉迷於其中不能自拔、頑固不化的樣子。
7. 下面對文章內容的理解，不正確的一項是：
A．第一段中的「是事實」「也是事實」「卻也是事實」，作者反復強調這些事實，可見作者用冷峻的目光關注著社會現實，關注著這些「公開的文字」。
B．第三段中所謂的「他信力」是指國民黨反動統治者及其御用文人曾相信「國聯」。
C．第四段畫線句子中的「新生路」指的是「相信自己」。
D．原文中兩處加著重號的句子前後呼應，其作用是痛斥國民黨反動統治者及其御用文人麻痹人民，「發展著『自欺力』」。
8. 下面對選文內容和寫法的分析，理解不正確的一項是：
A．第一、二段擺出敵方論據和論點，第三至五段直接批駁。
B．敵方論據和論點之間無因果關系，作者通過駁論證來駁敵方論點。
C．通過批駁可見，這一部分人可悲的「他信力」都失掉了，只在發展著「自欺力」，他們這樣的人慨嘆「中國人失掉自信力了」，豈不荒謬絕倫？
D．選文中三處「中國人」所指的內容一致。
閱讀孟子《魚我所欲也》，回答9－11題。
選文是全文。
9. 下面句子中沒有通假字的一項是：
A．故患有所不辟也
B．萬鍾則不辯禮義而受之
C．鄉為身死而不受
D．是亦不可以已乎
10. 作者在論證「捨生取義」這一觀點中，下面句子屬於反面論證的一項是：
A．生亦我所欲，所欲有甚於生者，故不為苟得也；死亦我所惡，所惡有甚於死者，故患有所不辟也。
B．如使人之所欲莫甚於生，則凡可以得生者何不用也？使人之所惡莫甚於死者，則凡可以辟患者何不為也？
C．呼爾而與之，行道之人弗受。
D．蹴爾而與之，乞人不屑也。
11. 綜合分析文章的內容和寫法，理解不正確的一項是：
A．本文的主旨是，每個人都有「本心」和保有「本心」的重要性。
B．文章開頭，作者以生活常理為喻，引出了全文的論點。
C．「是故所欲有甚於生者，所惡有甚於死者」，前一句指的是「不義」，後一句指的是「義」。
D．文章主要運用了道理論證、舉例論證和對比論證等方法。
答案：
1.C 2.B 3.A 4.D 5.B 6.C 7.B 8.D 9.D 10.B 11.C
1. 下面詞語中加點字的讀音完全正確的一項是：
A． 阻遏（è） 箱篋（qiè） 荒謬（niù） 在劫難逃（jié）
B． 愧怍（zuò） 焦灼（zhuó） 歸咎（jiù） 深惡痛疾（wù）
C． 殷紅（yīn） 隔閡（hé） 遷徙（xǐ） 莫衷一是（zhōng）
D． 污穢（huì） 執拗（ào） 狼藉（jí） 花團錦簇（cù）
2. 下面句子中加點的成語使用恰當的一項是：
A． 代表們認為，研究漢字信息輸入方法是我國推廣應用計算機的刻不容緩的重要任務。
B． 上級兩袖清風，下級就會廉潔自律，如此上行下效，我們的社會風氣就會好轉起來。
C． 小時候，父親對我們兄弟倆從沒有好臉色，有時耳提面命，甚至棍棒相加。
D． 在東部聯盟全明星賽上，球迷們熟悉的奧尼爾、鄧肯等將粉墨登場。
3. 根據詩句對仗的規律，與「野曠天低樹」一句對仗工穩的一項是：
A． 鳥鳴山更幽
B． 蟬噪林愈靜
C． 江清月近人
D． 月涌大江流
4. 下面句子使用的標點符號，正確的一項是：
A． 「這究竟是怎麼回事呢？同志們。」廠長嚴肅地問。
B． 我要給爺爺理發，爺爺笑了：「你？笤帚疙瘩戴帽子——充人哩。」
C． 基礎知識究竟扎實不扎實？對今後的繼續深造有重要影響。
D． 今天去呢？還是明天去呢？我實在拿不定主意。
5. 下面詩行中，詩人運用借代手法表達思念親人感情的一項是：
A． 為什麼我的眼裡常含淚水？因為我對這土地愛得深沉……
B． 小時候/鄉愁是一枚小小的郵票/我在這頭/母親在那頭
C． 我來了，我走得很輕，而且溫聲細語/我的愛心像絲縷那樣把天地織在一起
D． 我想他們此刻，定然在天街閑游。不信，請看那朵流星，是他們提著燈籠在走。
閱讀《列夫•托爾斯泰》片段，回答6－8題。
虧得有這么一對眼睛，……
……那就是屬於自己的那一份幸福。
6. 下面句子沒有運用比喻修辭的一項是：
A． 此人所具有的天賦統統集中在他的眼睛裡，就像俊美的陀斯妥耶夫斯基的豐富思想，都集中在他的眉峰之間一樣。
B． 鬍子、眉毛、頭發，都不過是用以包裝、保護這對閃光的珠寶的甲殼而已。
C． 再小的事物，藉助這對眼睛都能看得清清楚楚，像一隻獵鷹從高空朝一隻膽怯的耗子俯沖下來，這對眼睛不會放過微不足道的細節。
D． 當這一對寒光四射的匕首轉而對准它們的主人時是十分可怕的。
7. 理解文中畫線句子，不正確的一項是：
文中畫線句子是：這一對爍爍發光的晶體……看到她的人就會變成石頭。
A． 之所以他「有足夠的勇氣注視摧毀一切的虛無」，是因為他「具有足夠的熱量和純度」。
B． 「忘我地注視上帝」，寫出托爾斯泰對真理執著的追求。
C． 「虛無」是有而若無、實而若虛的意思。
D． 托爾斯泰熱誠而純正地追求真理，用他的作品批判社會，啟迪人們的心靈。
8. 綜合分析節選文字的內容和寫法，理解不正確的一項是：
A． 第一段文字寫托爾斯泰眼睛的威力。
B． 第二段文字贊美托爾斯泰犀利的眼光，同時揭示他自己感慨人生的不幸。
C． 此處作者對托爾斯泰的眼睛的描寫，已不再限於肖像描寫了，而是含蓄地揭示了托爾斯泰作為偉大的現實主義藝術家，對他所處的時代作出准確、深入、全面的描繪，成為時代的代言人。
D． 作者運用比喻修辭，不僅在於形象鮮明，特徵突出，更在於喻意深刻，韻味無窮。
閱讀《小石潭記》片段，回答9－11題。
選文為全文。
9. 解釋下面句子中加點詞的意思，不正確的一項是：
A．水尤清冽 （清冽：清涼）
B．潭中魚可百許頭 （可：大約）
C．蒙絡搖綴 （絡：連結）
D．悄愴幽邃 （悄愴：憂傷的樣子）
10. 翻譯下面的句子，理解不準確的一項是：
A． 從小丘西行百二十步（從小丘的西面走了一百二十步）
B． 近岸，卷石底以出（靠近岸邊，石底有些部分翻卷過來露出水面）
C． 其岸勢犬牙差互（溪岸的形狀像犬牙那樣交錯不齊）
D． 四面竹樹環合（四面被竹子和樹木圍繞著）
11. 綜合分析選文的內容和寫法，理解不準確的一項是：
A． 文章的寫作順序是：發現小潭→潭中景物→小潭源流→潭中氣氛。
B． 作者筆下的小石潭的最主要特點是幽靜。
C． 作者為了擺脫被貶而抑鬱的心情，寄情山水，其暫時的樂是憂的另一種表現形式。
D． 《小石潭記》《岳陽樓記》《醉翁亭記》三篇文章景物描寫所渲染的氣氛是一致的。
答案：
1.B 2.A 3.C 4.B 5.B 6.A 7.C 8.B 9.C 10.A 11 D
1. 下列各項詞語中加點字注音、字形都完全正確的一項是：
A．乾涸（hé） 棲息（xī） 熾熱（chì） 契而不舍（qì）
B．綴（chuò）泣 猝（cù）然 膽怯（qiè） 拈輕怕重（zhān）
C．勻稱（chèn） 贓物（zāng） 歉疚（jiù） 眾目睽睽（kuí）
D．饋贈（kuì） 祈禱（qí） 慰藉（jí） 參次不齊（cī）
2. 為下面語段空缺處依次填入詞語，最恰當的一項是：
生活就像一條千迴百折的小溪，需要我們有 ○1 的勇氣。生活是一位公正的法官，他不會 ○2 那些蹉跎歲月的「玩看」者。如果沒有腳踏實地的跋涉，一切幻想都是 ○3 。生活中有酸甜苦辣，也有 ○4 。我們要做一個勇往直前的開拓者，爭得青春無悔。
A．○1百折不回 ○2寬容 ○3空中樓閣 ○4百感交集
B．○1堅強不屈 ○2寬容 ○3可望不可即 ○4喜怒哀樂
C．○1百折不回 ○2寬恕 ○3空中樓閣 ○4喜怒哀樂
D．○1堅強不屈 ○2寬恕 ○3可望不可即 ○4百感交集
3. 對下面病句的修改不正確的一項是：
A．由於團省委的一系列關愛活動，使留守兒童感受到了大家庭的溫暖。（去掉「由於」或者「使」）
B．這篇報告列舉了大量事實，控訴了人類破壞自然，濫殺動物。（「控訴」改為「揭露」）
C．3月14日，十屆全國人在四次會議通過並審議了「十一五發展規劃綱要」的決議。（「通過並審議」改為「審議並通過」）
D．北京奧委會召開新聞發布會，舉辦第一屆奧運歌曲徵集活動。（在「舉辦」前加「宣布」）
4. 在下面文段的橫線上，填入恰當文句使之與上下文銜接，最恰當的一項是：
命運，其實是公平的，它遵循一條鮮為人知的補償原則，它青睞不斷拼搏的強者，
，收獲也最多。
A．強者在生活中失去太多 B．強者盡管在生活中失去太多
C．雖然生活讓強者失去太多 D．讓在生活中失去了太多的強者
5. 下面對詩句的賞析不恰當的一項是：
A．人生自古誰無死，留取丹心照汗青。（文天祥《過零丁洋》）
這句詩直抒胸臆，表達了詩人以死明志的決心。
B．我想他們此，定然在天街閑游。不信，請看那朵流星，是他們提著燈籠在走。（郭沫若《天上的街市》）
這一節描繪作者在想像的境地中見到了牛郎織女，他們正提著燈籠在天街閑游，抒發了作者的喜悅之情。
C．落紅不是無情物，化作春泥更護花。（龔自珍《己亥雜詩》）
這句詩從落花到春泥展開聯想，將詩人的時代使命感移情落花，從而把離愁升華為崇高的獻身精神。
D．長風破浪會有時，直掛雲帆寄滄海。（李白《行路難》）
這句詩表現了詩人李白積極、自信的性格。
閱讀《端午的鴨蛋》選段，回答6－8題。
我的家鄉是水鄉。……
……這叫什麼咸鴨蛋呢！
6. 對文中畫線句的含義與作用理解不準確的一項是：
劃線句：我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！
A．作者的不大高興是因為家鄉在他的眼裡還有很多美的地方，不只是鴨蛋。
B．這句話表達了作者熱愛家鄉的情感，對別人了解自己家鄉僅限於家鄉的鴨蛋而感到不平。
C．這是欲揚先抑的手法。作者先用這句話延宕一筆，然後具體表現自己家鄉的咸鴨蛋的優點。
D．作者因為自己的家鄉窮得只剩下鴨蛋而難過。
7. 對選段內容理解不準確的一項是：
A．所選的兩段主要寫了家鄉鴨蛋的名聲和特點。
B．作者引用袁枚的《隨園食單•小菜單》中「腌蛋」一條的內容，目的是介紹家鄉腌蛋的方法。
C．選文第二段寫高郵鴨蛋的特點是質細而油多，蛋黃通紅。
D．這兩段文字表現了作者對家鄉咸鴨蛋的偏愛，實際上透露出的更是作者對家鄉的喜愛之情。
8. 對選段的語言特色品析不準確的一項是：
A．雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！
這句話口語色彩濃郁，鮮明的體現了汪曾祺散文在平實、自然之中又流露出典雅雍容的語言特點。
B．我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。
這一句文白夾雜，為文章增添了不少幽默和趣味。
C．筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。
這句中的「吱」字活靈活現的表現了筷子一紮下去的動感，以及吃鴨蛋時的快感。
D．高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
這句話中典雅的文言詞語與極質朴的口語相眏成趣，使文章於平實之中多了書卷氣，增添了淡雅的韻味。
閱讀《唐雎不辱使命》選段，回答9－11題。
秦王使人謂安陵君曰：……
……豈直五百里哉？
9． 下列句子中加點的詞語解釋有誤的一項是：
A．寡人慾以五百里之地易安陵（交換） B．故不錯意也（錯誤）
C．請廣於君（擴充） D．豈直五百里哉（只，僅僅）
10. 下列句中加點的「以」意義和用法不同於其他三項的一項是：
A．寡人慾以五百里之地易安陵 B．以大易小
C．今吾以十倍之地 D．以君為長者
11. 對第二段文字理解不符合文義的一項是：
A．秦王所說「且秦滅韓亡魏，而君以五十里之地存者，以君為長者，故不錯意也」的弦外音是炫耀自己的軍事實力，企圖迫使唐雎屈從他的意志。
B．「以君為長者，故不錯意也」表明了秦王對安陵君的尊重態度。
C．唐雎用「雖千里不敢易也，豈直五百里哉」，表明不願意「易」的強硬態度。
D．這段文字寫唐雎堅決抵制秦王的騙局，表現出維護國土的嚴正立場。
答案：
1.C 2.C 3 B 4.D 5.B 6 D 7.B 8.A 9.B 10.D 11.B

④ 如何製作蛋黃酥高中作文

油皮所需材料：中筋麵粉600g、糖粉100g、奶油230g、溫水270g
油酥：奶油300g、低筋麵粉500g
其它：紅豆沙1200g、鹹蛋黃50個、黑芝麻 少許、鹽 少許、米酒 少許
步驟：
(一)將鹹蛋黃放在烤盤中，撒少許鹽，放在烤盤上進爐烘烤(約5分鍾)，取出後噴上少許米酒去腥，而後放置備用。
(二)將中筋麵粉、糖粉、奶油放入鍋中，放入2/3的溫水先拌，再將剩下1/3的水加入攪拌，使其完全拌勻
(三)放置一旁攤開，約15分鍾後捲成長條狀進行分割約成50份即成油皮
(四)將奶油和低筋麵粉混合拌勻，捲成長條狀進行分割約成50份，每個約20g——油酥作成
(五)將油酥包入油皮內即成酥皮
(六)紅豆沙分成50等份，將鹹蛋黃包入紅豆沙內即成餡料
(七)酥皮桿開，再由上往下捲起來，而後轉90度後再桿開再由上往下捲起來
(八)包入餡料，然後放置在烤盤上，來回刷2次蛋黃，撒上芝麻點綴，之後送入烤爐內烘烤即成
做法二
原料：
油皮：中粉140克水55克糖粉15克黃油65克
油酥：低筋麵粉110克安佳黃油55克
內餡：紅油豆沙240克自扒咸鴨蛋黃12顆
步驟：
1、粉類過篩油皮原料混合揉勻用保鮮袋放一旁鬆弛30分鍾。
2、油酥製作：低粉過篩與軟化的黃油混合放保鮮袋鬆弛30分鍾。
3、蛋黃事先用食用油泡2小時，噴高度白酒入180度預熱好的烤箱烤5分鍾左右，要觀察不要烤出油來了就好了。
4、趁著面團鬆弛的功夫將豆沙餡分成12份，按成一個窩狀，放上一顆蛋黃，不要全部包滿留一點空隙。
5、鬆弛好的面團均勻的各分成12份。
6、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀麵杖由中間分別向上向下擀開，由上向下捲起3圈的樣子。再由第一個開始進行二次擀卷，同樣手法擀開捲起，鬆弛15分鍾左右。
7、拿起一個擀卷好的面團在中間按一下，使2端向上翹起。用手把不規則的邊緣向中間收攏再按扁成圓形。
8、放上一顆豆沙蛋黃餡藉助虎口向上收攏合口捏緊，稍加整理成型收口朝下放在鋪了油步的烤盤里。
9、表面刷蛋黃液，用擀麵杖頭在每個蛋黃酥餅胚頂粘上黑芝麻。
10、烤箱200預熱，上火200度，下火180度，若是上下火不可單獨調控的就190度，中層烤25分鍾，手輕按邊緣有層次感說明烤好了。 [1]
做法三
材料：
油皮：中粉 150克、豬油50克、 細砂糖5克、 水65克
油酥：低粉120克、 豬油 60克
內餡：紅豆沙 216克、新鮮鹹蛋黃 6個
步驟：
1，新鮮的咸鴨蛋取出鹹蛋黃，放錫紙上，撒上少量白酒，進1810度預熱好的烤箱烘烤10分鍾左右，烤到蛋黃出油，放涼待用。
2，豬油軟化，粉過篩，將油皮材料混合一起和成油皮團，油酥材料也混合和成油酥團，放進保鮮袋裡鬆弛10分鍾。
3， 准備好6個烤香的鹹蛋黃，豆沙，黑芝麻和鬆弛好的2個面團待用。鹹蛋黃用棉線一分為二成12個蛋黃，油皮平均分割成12份，油酥也平均分割成12份。把油皮擀開包入油酥。
4，包好後壓扁，擀成長橢圓型，從上往下捲起，蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾，再擀開成橢圓型，再捲起，鬆弛15分鍾。
5，面團鬆弛的時候做蛋黃豆沙餡，豆沙分成18g一個，搓圓，再擀開包入蛋黃再搓圓。
6，大拇指按壓面卷中間，兩頭合並壓扁捏成圓球再擀開，包入做好的蛋黃豆沙餡，慢慢向上推擠收口。
7， 最後收口朝下即成了蛋黃酥，一次做好12個，刷上蛋黃液再撒上少量黑芝麻，進190度預熱預熱好的烤箱烘烤30分鍾左右，看到蛋黃酥表面金黃，香氣撲鼻就可以出爐了。

⑤ 回鍋肉的做法初中英文

材料
五花肉半斤，尖椒一個，青蒜4-5根，（其實正宗的回鍋肉還要放豆乾，再放根紅椒點綴，咱家沒有，省略了），白糖2茶勺，生抽1湯勺，鹽2克，雞精，料酒，薑片，蔥段；蒜片，郫縣豆瓣醬1湯勺
做法
預先處理：將整塊五花肉放入熱水中煮熟（筷子紮下去可以扎透），期間點些料酒，放兩片姜，兩三段蔥；然後放入冷水中冷卻。其中，冷水中冷卻的步驟可以使肉快速收縮，幫助成型，增加嚼勁兒，是普通廚子變大廚的關鍵步驟，不可省略哈。
1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜頭，切寸段。蒜頭和蒜葉分開放。
2、預先處理過的五花肉切薄片，越薄越好。俺就這刀工了，算比較厚的啊。
3、蒜拍碎（沒拍），郫縣豆瓣剁成茸（碎點兒好看也好吃）。
4、處理好的肉片下油鍋，旺火煸炒。直至肉片打卷，變得焦黃。
5、將超好的肉片撥至一邊，下入蒜末和郫縣豆瓣，用小火炒出紅油。
6、倒入尖椒段和青蒜蒜頭，烹入糖，生抽，鹽。注意：郫縣豆瓣醬和生抽均有鹹度，鹽一定要酌情放。
7、待尖椒和蒜頭香味出來，放入青蒜葉及雞精兜勻。青蒜葉熟的很快，這個步驟只需要30秒或者更短，只要看到青蒜葉被油裹住就可以了。
8、出鍋開吃啦~~

⑥ 我是北方男生，高中畢業後要去重慶，項具體了解一下當地的風土人情以及物價，方言，人文，地理，等。謝謝

簡介
重慶，中央直轄市，簡稱渝或巴，別稱山城、渝都、霧都、橋都等，典型組團式城市，下轄19區15縣4自治縣，是五大國家中心城市之一，全國綜合交通樞紐，長江上游地區經濟中心、金融中心和創新中心，及航運、政治、文化、科技、教育、通信中心，是國家重要的現代裝備製造業基地，也是國家歷史文化名城。
2011年國務院批復的《成渝經濟區區域規劃》把重慶定位為國際大都市。位於重慶主城區北部的兩江新區是中國內陸第一個國家級新區，亦是國家統籌城鄉綜合配套改革試驗區的先行區、內陸重要的先進製造業和現代服務業基地和內陸地區對外開放的重要門戶、科學發展的示範窗口。
2011年中國城市競爭力研究會在香港發布《第十屆中國城市競爭力排行榜》，重慶首次躋身全國前十強。重慶尤其在城市成長競爭力排名中，首次超過北京、上海等城市，僅次於天津，位居全國第二。
2012年根據央視的調查，幸福感排名前十的省會城市（十大幸福之城）重慶位列第十。休閑時間排名前十的省會城市（十大休閑之城）重慶位列第七。中國大陸旅遊業最發達城市。2012中國特色魅力城市200強。
文明城市
全國文明城市（2個）：重慶市、渝北區、渝中區
全國文明縣城（4個）：榮昌縣、雲陽縣、酉陽縣、巫山縣
城市優勢
巴渝（重慶）地區是中國西部[3]最具投資潛力的特大城市，具有五大優勢：
區位條件優越。重慶地處長江上游經濟帶核心地區，中國東西結合部，是中國政府實行西部大開發的重 重慶點開發地區。
基礎設施功能完備。重慶是中國西部唯一集水陸空運輸方式為一體的交通樞紐，橫貫中國大陸東西和縱穿南北的幾條鐵路干線、高速公路干線在重慶交匯，3000噸級船隊可由長江溯江至重慶港，重慶江北國際機場是國家重點發展的干線機場。重慶是中國西部電網的負荷中心之一，煤炭、天然氣產量大，能源供應的保障程度高。
工業基礎雄厚，門類齊全，綜合配套能力強。重慶是中國老工業基地之一，正著力壯大汽車摩托車、化工醫葯、建築建材、食品、旅遊五大支柱產業，加快發展以信息科技、生物工程、環保工程為代表的高新技術產業。
科技教育力量雄厚，人才相對富集。重慶擁有1000多家科研機構，60多所高等院校，60多萬科技人員。
市場潛力巨大。重慶人口眾多，人民生活由溫飽向小康過渡、三峽工程庫區移民和城鎮工礦搬遷、大規模的基礎設施建設、生態環境保護和污染治理、老工業基地的產業升級都將產生巨大的消費需求和投資需求。
地理環境位置

重慶市位於中國內陸西南部、長江上游地區，地 重慶本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖數據為准。跨東經105°11'—110°11'、北緯28°10'—32°13'之間的青藏高原與長江中下游平原的過渡地帶。地界渝東、渝東南臨湖北省和湖南省，渝南接貴州省，渝西、渝北連四川省，渝東北與陝西省和湖北省相連。轄區東西長470千米，南北寬450千米，轄區總面積8.24萬平方千米，為北京、天津、上海三市總面積的2.39倍，是中國面積最大的城市，其中主城建成區面積為647.78平方千米。重慶地處信封盆地東南部，其北部、東部及南部分別有大巴山、巫山、武陵山、大婁山環繞。地貌以丘陵、山地為主，坡地面積較大，有「山城」之稱。
氣候

重慶氣候溫和，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，是宜居城市，年平均氣候在18℃左右，冬季最低氣溫平均在6-8℃，夏季炎熱，七月每日最高氣溫均在35度以上。極端氣溫最高43℃，最低-2℃，日照總時數1000－1200小時，冬暖夏熱，無霜期長、雨量充沛、常年降雨量1000－1450毫米，春夏之交夜雨尤甚，因此有「巴山夜雨」之說，有山水園林之風光。重慶多霧，素有「霧都（霧重慶）」之稱。
河流

流經重慶的主要河流有長江、嘉陵江、烏江、涪江、綦江、大寧河等。長江幹流自西向東橫貫全境，流程長達665公里，橫穿巫山三個背斜，形成著名的瞿塘峽、巫峽、西陵峽（該峽位於湖北省境內），即舉世聞名的長江三峽。嘉陵江於渝中區與江北區交界處匯入長江，烏江於涪陵區匯入長江。
行政區劃

重慶市幅員面積8.24萬平方公里，下轄38個行政區縣（自治縣），有19個區（萬州區、黔江區、涪陵區、渝中區、大渡口區、江北區、沙坪壩區、九龍坡區、南岸區、北碚區、渝北區、巴南區、長壽區、江津區、合川區、永川區、南川區、綦江區、大足區）；19個縣（自治縣）（潼南縣、銅梁縣、榮昌縣、璧山縣、梁平縣、城口縣、豐都縣、墊江縣、武隆縣、忠縣、開縣、雲陽縣、奉節縣、巫山縣、巫溪縣、石柱土家族自治縣、秀山土家族苗族自治縣、酉陽土家族苗族自治縣、彭水苗族土家族自治縣），重慶以主城區為依託，各區、縣（自治縣）形如眾星拱月，構成了大、中、小城市有機結合的組團式、網路化的現代城市群，是中國目前行政轄區最大、人口最多、管理行政單元最多的特大型城市。
交通
重慶地處我國中部和西部地區的結合部，鐵路、水路、公路、航空、管道運輸等運輸方式發展很快。重慶是中國長江上游地區唯一匯集水、陸、空交通資源的特大型城市，西南地區綜合交通樞紐。
鐵路

重慶目前擁有成渝鐵路、渝黔鐵路、襄渝鐵路、渝懷鐵路、遂渝鐵路（中國西部地區第一條高速鐵路）、宜萬鐵路六條電氣化鐵路干線。
另有鐵路支線達萬鐵路、三萬鐵路（綦江三江至萬盛），萬南鐵路（綦江萬盛至南川）。
在建蘭渝鐵路、渝利鐵路、渝懷鐵路二線、渝遂鐵路二線、南涪鐵路、重慶-成都客運專線、渝萬城際鐵路、渝黔高速鐵路。
另外還有規劃中的黔張常鐵路、安張常鐵路，以及鄭渝、渝昆、重慶-西安客運專線、重慶-長沙客運專線。
2006年10月，位於渝北區龍頭寺的重慶北站已經完工並投入使用。軌道交通三號線經過該站，向北直至重慶江北國際機場，向南可進入渝中半島和長江南岸地區，方便乘客接駁。
公路

經過重慶的國道有210國道、319國道、212國道、318國道、326國道和城萬快速通道。
重慶高速公路建設從成渝高速公路開始，至2010年末已建成高速公路2000公里。
目前已建成的高速公路有重慶機場高速公路、長萬高速公路、渝涪高速公路、渝南高速、渝瀘高速公路、渝黔高速公路、成渝高速公路、成遂渝高速公路、渝鄰高速公路、渝武高速公路、綦萬高速公路、萬開高速公路、渝湘高速公路、滬蓉高速公路、重慶繞城高速公路、江合高速公路、渝萬高速公路、萬宜高速公路、鄰墊高速公路、忠墊高速公路及重慶內環快速路。
正在建設的高速公路有萬南高速公路、萬利高速公路、萬達高速公路、豐忠高速公路。國家最新高速公路規劃7918網中有五條經過重慶，分別是上海至重慶、上海至成都、包頭至茂名、重慶至昆明、蘭州至海口。重慶高速公路規劃為"三環十射三聯線"高速公路網。
與公路建設發展同步的重慶橋梁建設也發展迅速，號稱「中國橋都」，目前重慶在長江上已建成特大橋十五座，規劃建設的還有六座，嘉陵江上已建成特大橋十二座，在建特大橋四座。
水運

朝天門碼頭重慶擁有得天獨厚的黃金水道——長江。三峽工程竣工後，萬噸級輪船可以直達重慶港。重慶寸灘國際集裝箱港是目前國內內陸航運最大港口。同時重慶萬州港和涪陵港在重慶水運體系中也佔有重要位置。重慶的水運，順長江東行，萬噸級的輪船可順江至湖北武漢，江蘇南京，中國上海等地，以及沿海城市。逆長江西行，1000噸左右的輪船可到四川宜賓。較小輪船沿嘉陵江北上，可至重慶合川、重慶潼南、四川南充、四川廣安等城市；經長江從涪陵入烏江，向南能通航到重慶武隆、重慶彭水，直至貴州境內。
航空

重慶主城區內曾經先後有五座機場投入使用。重慶全市現有三座民用機場，分別是重慶江北國際機場、重慶萬州五橋機場、重慶黔江舟白機場。在建機場為武隆機場和巫山機場。
位於重慶市渝北區的重慶江北國際機場，於1990年投入使用，在此之前、1949年後重慶市一直使用位於九龍坡白市驛的軍民兩用機場，進出重慶的航班都在此起降。重慶江北國際機場現在分別有國內航班的T2A、T2B和國際航班的T1三個特大型航站樓，1992年4月國務院將重慶江北機場升格為「國際定期航班機場」，並改名為重慶江北國際機場。
西部航空有限責任公司和重慶航空有限公司以該機場為基地。
公共交通

重慶主城區內公共交通形勢豐富多樣，包含公共汽車、輕軌、地鐵、過江索道、纜車、自動扶梯（亞洲最大）、升降式電梯以及過江輪渡等，其中主要公共交通工具是軌道交通和公交汽車。另外，由於地形影響，在重慶馬路上幾乎看不到自行車和電動車。
特色交通

重慶由於特殊的地理環境，造就了全世界最豐富的交通運輸系統。重慶除去傳統的城市軌道交通，客運公交和出租汽車外，還擁以下交通方式：
跨江客運索道：嘉陵江索道，建於1982年，從渝中區滄白路跨嘉陵江與江北區金沙街相連，因與新建的千廝門嘉陵江大橋橋位重疊，從2011年3月1日起停止運營。長江索道，建於1986年，從渝中區新華路跨長江與南岸區上新街相連，是目前國內唯一一條跨江客運索道。
客運扶梯：皇冠大扶梯，連接兩路口和重慶火車站，是目前世界上最大的扶梯。
升降式客運電梯：凱旋路電梯，連接凱旋路和較場口，是國內唯一的公共客運升降式電梯。
渡江輪渡：重慶境內擁有眾多的渡江輪渡線路，隨著城市建設大部分已經停運，其中 BRT快速公交車最為出名的為在運「朝天門至江北嘴至彈子石」的輪渡線路和停運「朝天門至唐家沱至郭家沱」輪渡線路。
纜車：纜車多存在於重慶各碼頭，曾經繁華的航運造就了重慶眾多纜車線路，其中望龍門纜車為國內最早的纜車業最為出名，現已廢棄，目前僅能從長江索道上空俯瞰這一索道遺址，現重慶主城區僅存纜車線路為，重慶港候船大廳至重慶長江航運港3號碼頭的客運線路。
BRT：BRT快速公交車於2009年開行，從大渡口區香港城到渝北區重慶火車北站，部分路段採取全封閉運行。 重慶軌道交通一號線列車
軌道交通

重慶軌道交通一號線。2011年7月28日開通，採用6節編組，現階段全長36.7公里，設站23座，採用地鐵制式。由渝中區朝天門開往沙坪壩大學城。遠期延伸至璧山縣。
重慶軌道交通二號線。2004年11月6日開通，採用4、6節混合編組，現階段全長19.1公里，設站18座，採用跨坐式單軌制式。由渝中區較場口開往大渡口區新山村。正在建設的二號線南延段將延伸至巴南區魚洞，與三號線實現換乘。 重慶軌道交通二號線列車
重慶軌道交通三號線。2011年9月29日開通，採用6節編組，現階段長55.6公里，設站39座，採用跨坐式單軌制式。由巴南區魚洞開往渝北區江北機場。
重慶軌道交通六號線。2012年9月28日開通，採用6節編組，現階段全長19.0公里，設站12座，採用地鐵制式。由江北區五里店開往渝北區禮嘉。
重慶軌道交通遠期規劃有18條線路（十七線一環）。
人口
以漢族為主體，此外有土家族、苗族、回族、滿族、彝族、壯族、布依族、蒙古族、藏族、白族、侗族、維吾爾族、朝鮮族、哈尼族、傣族、傈僳族、佤族、拉祜族、水族、納西族、羌族、仡佬族等55個少數民族。少數民族人口總數為193萬人，其中土家族人口最多，有139.8萬人，其次苗族約48萬人，主要分布在黔江開發區的五個民族自治縣和涪陵地區。全市總人口3303.45萬人，少數民族人口佔全市人口的5.8%，以土家族、苗族為主。域內各少數民族仍保留著自己的傳統習俗。土家族有擺手舞、趕年、唱儺戲、花燈，苗族有趕秋節、踩山節，此外還有羊馬節、火星節、哭嫁、跳喪等民族習俗和活動。土家吊腳樓和苗族刺綉、蠟染獨具特色。多姿多彩的民俗風情已成為重慶重要的旅遊資源。
經濟經濟概述
2011年重慶市實現GDP10011.13億元，同比增長16.4%，增速躍居全國第一，位居中國大陸第七。全年實現地方財政收入2908.82億元，增長46.1%，其中一般預算收入1488.25億元，增長46.2%。全年城鎮居民家庭人均可支配收入20250元，同比增長15.5%，農村居民家庭人均純收入6480元，增長22.8%。
零售業
重慶零售業是比較發達的產業，在本地企業和外資企業之間有非常激烈的競爭。
重慶巨型百貨商店有本土的重慶百貨股份有限公司和新世紀百貨，兩家同屬重慶商社集團，另有太平洋百貨、茂業百貨、美美時代廣場、百盛購物中心、王府井百貨、萬千百貨、大洋百貨，novo百貨，遠東百貨等外地或者海外企業參與競爭，重慶特有的步行街文化和組團式的發展模式，造成了百貨業在國內少見的空前繁榮。重慶家電零售業則是中國家電巨頭國美電器和蘇寧電器強力競爭和本土的商社電器參與的格局。
酒店業
重慶酒店業在直轄市成立後開始有較大的進步，重慶市場潛力的巨大，使新的酒店不斷出現，同零售業一樣，依然是外資和本地資本競爭的格局，五星級豪華酒店有JW萬豪酒店和洲際酒店、海逸酒店、凱賓斯基酒店、香格里拉酒店、HolidaySun、索菲特酒店這樣的國際大酒店，以及金源大酒店、南方君臨酒店這樣的國內資本的酒店共17家。四星級老字型大小酒店有重慶飯店和重慶賓館，而在經濟型酒店上，則是7天酒店、錦江之星酒店、莫泰168酒店、速8酒店和如家快捷酒店、YHA國際青年旅舍占優勢地位。
文化藝術巴渝文化
巴渝文化是長江上游富有鮮明個性的民族文化之一。巴渝（重慶）文化起源於巴文化，它是指巴族和巴國在歷史的發展中所形成的地域性文化。巴人一直生活在大山大川之間，大自然的熏陶、險惡的環境，煉就一種頑強、堅韌和驃悍的性格，因此巴人以勇猛、善戰而稱。大山大川鑄就了重慶男兒熱情似火而又堅韌豪邁，女兒柔情似水而又英氣勃勃。（完整的巴文化區還包括四川省的廣元，南充,巴中，達州和廣安五市,大體以嘉陵江為界。陝南、鄂西、湘西北和黔北等區域為巴文化區輻射區域）
川劇是巴文化、蜀文化的主要代表之一。它是重慶、四川、雲南、貴州等西南幾省人民所喜見
噴火樂聞的民族民間藝術，原先外省流入的崑腔、高腔、胡琴腔（皮黃）、彈戲和四川民間燈戲五種聲腔藝術，均單獨在四川各地演出，清乾隆年間（1736—1795），由於這五種聲腔藝術經常同台演出，日久逐漸形成共同的風格，清末時統稱「川戲」，後改稱「川劇」。川劇中的「變臉」、「噴火」、「水袖」等絕活獨樹一幟，再加上寫意的程式化動作含蓄著不盡的妙味，川劇為世人所喜愛並遠涉重洋傳遍世界。川劇名戲《白蛇傳》、《金山寺》更是在國內外流傳甚廣。
重慶至巫山這段千里川江上，因此，在滾滾川江上，產生了許多歌詠船工生活的水上歌謠——川江號子。自古以來巴渝人民又喜歡"擺龍門陣"（聊天、講故事之意），民間口頭文學有著廣泛的群眾基礎，直至今日喜歡"擺龍門陣"依然是重慶民間文學的一大特色。
重慶歷來是長江上游水路交通樞紐，江邊碼頭林立，商船穿梭頻繁，旅人來往如鯽。蜀中、中國西南乃至整個長江流域的城市文化在這里都有交融，加上重慶自己獨特的市井文化，形成了碼頭文化。重慶的碼頭文化主要包括方言藝術和茶館文化。袍哥文化是指哥老會、天地會、袍哥會等民間秘密結社內部的江湖義氣對城市文化的那部分影響。如今在主城區只有在沙坪壩區的磁器口古鎮可略為感受舊時文化。
重慶代表性的著名畫家有羅中立，龐茂琨，朱宣咸，蘇葆楨等；代表性的作家有小說家黃濟人，戲劇家張昌達詩評家呂進，文學評論家文世奎，詩人李鋼等。
巴渝文化代表：渝菜、龍門陣、重慶方言（渝語）、川劇、袍哥文化、碼頭文化、川江號子、蜀綉等。
文化設施

現已建成重慶中國三峽博物館、重慶抗戰遺址博物館、重慶歷史博物館、重慶自然博物館、大足石刻藝術博物館、合川釣魚城博物館、涪陵白鶴梁水下博物館、史迪威舊居陳列館、紅岩革命紀念館、歌樂山烈士陵園、中國民間醫葯博物館以及萬州、銅梁等區縣博物館共40多個。重慶大劇院、圖書館、美術館、科技館等公共文化設施項目先後啟動。
陪都文化

抗日戰爭爆發，隨著日軍於1938年10月佔領廣州、武漢，國民政府從南京遷都重慶，並將之定為"陪都"，實為"戰時首都"。重慶成為當時中國的政治、軍事、經濟、外交中心。抗戰時期的重慶，同美國的華盛頓、英國的倫 重慶談判敦、前蘇聯的莫斯科一起被列為世界反法西斯戰爭的四大歷史名城，是中國的戰時首都，是世界反法西斯遠東戰場的指揮中心，也是國共合作和抗日民族統一戰線的重要政治舞台。7年中，留下諸多遺跡、軼事，使陪都遺跡成為重慶今天獨特的人文景觀。
抗戰時期，隨著國民政府遷都重慶，重慶成了內遷工業、學校的集中地，今天重慶許多大企業前身，都是當年南遷的企業。如當年的鋼鐵廠遷建委員會（今重慶鋼鐵集團公司）、第25廠（今嘉陵廠）、第1廠（今建設廠）、第24廠（今特殊鋼廠）、第21廠（今長安廠）、第20廠（今長江廠）等，盧作孚的民生公司也在那個時候遷至重慶的北碚區。大批有志於民族復興、抗日救亡的青年學子紛至沓來，一大批著名的教育家、學者來渝執教，眾多文化藝術界名流也來渝工作定居，諸如郭沫若、柳亞子、馬寅初、陶行知、梁漱溟、徐悲鴻、老舍等，使陪都文化興盛一時，重慶成為了當時四川省的文化教育中心。而學府雲集的重慶文化區沙坪壩成為當時大後方著名的「文化壩」，現在重慶大學校園里還保留著國立中央大學的舊址。從這里培育出了大批人才，如著名的諾貝爾獎金獲得者丁肇中教授、中國第一位女大使丁雪松、中國第一顆人造衛星設計者之一王家聲等。
飲食文化

重慶飲食喜麻辣，以不拘一格使用各種材料創作新菜見長。重慶亦是火鍋的發源地之一，並對火鍋這種飲食文化影響較大的。2007年3月，重慶市榮獲中國烹飪協會授予「中國火鍋之都」稱號。
重慶菜（渝菜）主要特點在於味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，各式菜點無不膾炙人口。
香辣美味的重慶火鍋火鍋特色
1．它表現了中國烹飪的包容性。「火鍋」一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、「吃」法與炊具、盛具的統一。
2．它表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的採用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種「同心、同聚、同享、同樂」的文化氛圍。
3．它有較大的普及性。在重慶，上到官員，下到百姓，無一不喜愛重慶火鍋。
重慶方言

重慶方言（渝語）隸屬北方語系，是西南官話的一種，重慶境內大部分區域都屬於西南官話渝蓉片，重慶江津區和綦江區屬於西南官話灌赤片岷江小片，重慶榮昌縣屬於西南官話灌赤片仁富小片，重慶秀山土家族苗族自治縣屬於西南官話黔北片。重慶方言雖與北方方言區的其它分支有許多共同之處，但也有不少自己的特點，在語音、詞彙、句式等方面都自成一體。重慶言子，是一種直白易懂，方言詞彙很多，方言評書詼諧幽默的娛樂話語。
旅遊景點概況
具有三千年悠久歷史的重慶旅遊資源豐富，既擁有集山、水、林、泉、瀑、峽、洞等為一體的壯麗自然景色，又擁有熔巴渝文化、民族文化、移民文化、三峽文化、陪都文化、都市文化於一爐的濃郁文化景觀。全市共有自然、人文景點300餘處，其中有世界文化遺產1個（大足石刻），世界自然遺產1個（武隆喀斯特），全國重點文物保護單位13個，國家重點風景名勝區6個，國家森林公園24個，國家地質公園6個，國家級自然保護區4個，全國重點文物保護單位20個。
國家優秀旅遊城市：重慶市
國家園林城市：重慶市
國家旅遊強縣：巫山縣
AAAAA景區（5個）：武隆喀斯特旅遊區、巫山小三峽、大足石刻、酉陽桃花源、綦江萬盛黑山谷風景區.
AAAA景區（41個）：重慶紅岩革命紀念館，重慶歌樂山烈士陵園，酉陽龔灘古鎮、長壽古鎮等
3A級景區37個和2A級景區26個
城區景點

朝天門
位於重慶城東北的長江、嘉陵江交匯處，襟帶兩江，壁壘三面，地勢中高，兩側漸次向下傾斜。今天的朝天門客運碼頭之上，有宏偉的朝天門廣場，是俯看兩江匯流，縱覽沿江風光的絕佳去處。十分壯觀。右側長江匯合嘉陵江水後，聲勢益發浩盪，穿三峽，通江漢，一瀉千里。
重慶人民大禮堂
位於人民路學田灣，是鄧小平、劉伯承主政西南的時候修建。由張家德先生設計。整個建築布局合諧，雄偉壯觀，雕梁畫棟，金碧輝煌。是重慶市中外文化交流的重要場所。
山城夜景
山城夜景是重慶的一張城市名片。每當夜色降臨，萬家燈火高低輝映，如漫天星漢，極為瑰麗。山城夜景得益於兩江環抱，雙橋相鄰，江中百舸爭流，流光溢彩。橋面千紅萬紫，宛如游龍，動靜有別，有似不夜之天。重慶市區三面臨江，一面靠山，倚山築城，建築層疊聳起，道路盤旋而上，由此形成綺麗夜景。「不覽夜景，未到重慶」，重慶，以輝煌的夜景聞名。
紅岩村
是中國共產黨在國統區的指揮中心。當時周恩來等領導同志或以中共代表、或以國民參政會參政員的身份進行活動，與國民黨當局談判，進行統一戰線工作。抗日戰爭勝利後，毛澤東親赴重慶，蒞臨紅岩四十日。重慶談判、上黨戰役，毛澤東坐鎮紅岩、運籌帷幄，決勝千里，為紅岩的歷史增添了最為光輝的一頁。1958年，以此樓為主體的紅岩革命紀念館建立並對外開放。1963年3月，國務院公布此樓為全國第一批重點文物保護單位。
中國三峽博物館
三峽博物館是保護、研究、展示重慶和三峽地區歷史文化遺產與人類環境物證的公益性文化教育機構，是弘揚和培育民族精神的重要文化基礎設施。如果說重慶人民大禮堂是20世紀50年代重慶的標志性建築，那麼，中國三峽博物館將是21世紀初重慶的標志性建築，一顆鑲嵌在山水園林的山城重慶心臟的璀璨明珠。
自然景觀

仙女山
仙女山國家森林公園是重慶十佳旅遊景點，特色旅遊勝地，地屬武陵山脈，位於重慶市武隆縣境烏江北岸。仙女山總面積8910公頃，平均海拔1900米，最高峰2033米。
茶山竹海
位於永川區城北2公里處，擁有2萬畝大型連片茶園和5萬畝巴渝第一大竹海。茶山竹海主要景點有桂山茶園、青龍茶園等三大片茶園和金盆竹海、竹海迷宮等六大片竹海，另外還有朱德樓、田壩子古墓、天子殿、薄刀嶺等景點。
北溫泉公園
位於北碚區，北瀕嘉陵江，南倚縉雲山。其前身為溫泉寺，初建於南朝劉宋景平元年（423年）公園依自然地形而建，樓台亭閣錯落有致，翠竹森森，林木蔥蘢，風景如畫。園內景物以四大殿為中心。
長江三峽
長江三峽是中國10大風景名勝之一，中國40佳旅遊景觀之首。長江三峽自然風光中最有價值的一段：瞿塘峽、巫峽十二峰、小三峽、三峽紅葉，就在重慶境內。確實像陳運和《長江三峽》一詩所寫：「組成了一個巨大的峽谷家庭吸引住億萬世人的連聲驚嘆」。
人文景觀

合川釣魚城、大足石刻、涪陵白鶴梁、豐都鬼城、忠縣石寶寨、奉節白帝城、龍河懸棺群（石柱）、小三峽懸棺群（巫山）、江津蓮花石、酉陽永和寺等。
名人紀念
聶榮臻故居、劉伯承故居、趙世炎故居、鄧雪芹故居、馮玉祥故居、秦良玉陵園、甘寧墳、嚴顏墓、紅三軍司令部舊址、陳獨秀舊居、愚王祠、楊尚昆故居、劉子如故居等。
寺廟道觀
大佛寺、雙桂堂、銀杏堂、螺罐山、慈雲寺、觀音寺、紹龍觀、老君洞、華岩寺等。
特色古鎮
磁器口、長壽古鎮、中山古鎮、淶灘古鎮、龔灘古鎮、龍潭古鎮等。

⑦ 紅油抄手怎麼樣

好懷念紅油抄手，很多年沒有去吃過了，中學的時候去紅油吃是件很奢侈的事，那時候價格有點小貴，也算是威遠開得比較久的一家店了，支持一下

⑧ 初中七年級語文好詞好句

既然忽悠、就給你點美文吧、 長慕——貓某人每一年輪轉, 每一次轉折每一折冷暖, 每一暖經過每一個故事從冷冬破土, 每一首旋律連成熱火每一天把你給予的夢想放在手心, 每一朵明媚綻放在時光的長河每一縷經過耳邊的一幕幕熟悉的段落, 每一響都喚醒了心底最悱惻的訴說每一枚細細的枝節蔓延到萬丈天空, 每一秒都在唱這這首永不停止的流水眷歌我說你是人間的四月天；
笑音點亮了四面風；
輕靈，在春的光艷中交舞著變。
你是四月早天里的雲煙，
黃昏吹著風的軟，
星子在無意中閃，細雨點灑在花前。
那輕，那娉婷，你是；
鮮妍百花的冠冕你戴著；你是
天真，庄嚴；你是夜夜的月圓。
雪化後那片鵝黃，你像；
新鮮初放芽的綠，你是；
柔嫩 喜悅水光浮動著你夢中期待的白蓮。
你是一樹一樹的花開，是燕在梁間呢喃；
你是愛，是暖，是希望；
你是人間的四月天！ 風鶴
----蒲宮音
終於他們斬斷了你的翅
痴怨蝕你骨骼
疑慢噬你驕傲 我站在你曾經宏偉恣肆——
如今卻滿目瘡痍的肩岸 仰望，只見你煙波浩淼的眼底
依然翻湧著從未止息的滾滾白浪
而你的聲音，正和千百年前那個壯闊的魂靈遙相應和 我死時
以天地為棺淳，以日月為連壁
星辰為珠璣，
那麼，我的王
讓我化作飛虹，做你獻世的冠冕
祭此生韜晦匿藏、避無可避的 囂狂
逐世詞
-----郭敬明 舉酒對月邀孤寂
此生夕陽去
回首宮闕披寒雨
殘竹留綠器 窗間人燈倚
此情問誰寄
素手琴弦錦書曲
沙吹古調成流律
來年夏雨急
青山杜鵑啼 人間芳菲天
恩怨七重山
輕舟遠入白雲間 何恨不能言
紅銹倚銅欄
離人逍遙游
回首天色晚
七月
----七堇年 你已忘記
開滿野花的荒原
九月黃昏悲漠如斯
渾濁霧色將一把潔白年輕的戀慕漂洗成了卑微頹喪的舊色
沒有人再會來到這里 在遙遠往事里
我曾在聽見腳步聲逼近時便不敢抬頭
低頭 在那裡不知所措
疑似你在向我走來
終究又不是你
你是我在有大海與墓碑的夢境里見著的孩子
手捧著落淚的太陽菊
讀詩，唱歌
春秋詞 貓某人 絹紙脆 硯台方枝椏幾對 新綠滿牆桃之妖妖筆墨廢春風緩 又兩行染芳菲 沁井塘眉間愁褪 心頭未央睡去痴語醒未醉流光晚 綉衣裳雁陣尾 楓葉霜一句泣淚 七字驚涼曲到終了離弦碎唱詞懶舊軒窗雲彩繪 梧桐香落花撫水 殘陽暖江拼酒湊詩誰知味人間短 游夢長 都是我摘抄的精品、對提高語文很有幫助~

⑨ 標準的初中語文試卷共有多少道選擇題

1.下面詞語中加點的字，每對的讀音完全相同的一組是：（ ）
A．拱橋/哄騙 獎券/試卷 漫不經心/慢條斯理
B．佇立/貯藏 堤壩/提拔 惴惴不安/氣喘吁吁
C．狼藉/國籍 輟學/啜泣 聞名遐邇/目不暇接
D．取締/諦聽 祈禱/籌集 相形見絀/茁壯成長
2.依次填入下面句子橫線處的詞語，最恰當的一項是：（ ）
○1這種聲音是不可阻止的，是不能選擇的，它已經和我的心進行了永遠的 。
○2大致說來，蘇州園林的門和窗盡量工細而決不庸俗，即使 而別具匠心。
○3她到底是文墨小康之家 ，雖沒上過學，卻也熏陶得一身書香，識文斷字。
A．溝通 簡陋 出生
B 勾通 簡朴 出生
C．勾通 簡陋 出身
D．溝通 簡朴 出身
3.下面句子的順序排列正確的一項是：
○1「水立方」採用的ETFE膜，只有一張牛皮紙厚，捧在手上輕若鴻毛。
○2此外，它的耐火性、耐熱性也非常出色。
○3然而這種膜的耐壓性非常強，正常狀態下，一輛小汽車開過去膜都不會被壓破。
○4國家游泳中心「水立方」是世界上唯一一個完全由膜結構來進行全封閉的大型公共建築。
○5ETFE膜的延展性也很好，它可以被拉伸到自身的三到四倍也不會斷裂。
A．○1○4○5○3○2 B．○4○1○3○5○2
C．○1○5○4○2○3 D．○4○5○3○1○2
4.下面語段中標號碼句子所運用的修辭方法，判斷正確的一項是：
啊！泰山竟是一座閃爍著希望之光的靈山喲！○1嶺頂的滿天繁星彷彿在樹稍游移，好像是掛滿枝頭的晶亮的碩果。○2再往上攀登，那星星又好像已被山風吹落樹根，我們竟可以把它拾進袋子里了。然而大地上卻有比天上更美的奇觀。○3低頭，只見泰安城斑駁陸離的萬家燈火，那色澤光彩真是太豐富了，太鮮艷了，太美妙了！
A．○1比喻 ○2誇張 ○3排比 B．○1誇張 ○2擬人 ○3比喻
C．○1比喻 ○2借代 ○3排比 D．○1誇張 ○2比喻 ○3誇張
5.賞析郭沫若的《靜夜》，理解不正確的一項是：
月光淡淡，/籠罩著村外的松林。 /白雲團團，/漏出了幾點疏星。
天河何處？/遠遠的海霧模糊。 /怕會有鮫人在岸，/對月流珠。
A．全詩內容緊扣題目，用了大量的筆墨描寫靜謐的夜景。
B．第一節描繪的圖景是：月光淡淡，村外的松林沐浴在月光里；天上白雲團團，星光點點。
C．第二節詩詩人喚醒讀者想像的心靈，讓讀者獲得「放－收－放」的心靈體驗。
D．最後一行寫天界孤獨的鮫人在寂寞的夜晚對月悲泣。
閱讀《奇妙的克隆》片斷，回答6－8題。
克隆綿羊「多利」
選文略
6.下面句子中加點詞語所用的引號，有一處的作用不同於其他三處的是：
A．「多利」綿羊是如何「創造」出來的呢？
B．威爾莫特等學者先給「蘇格蘭黑面羊」注射促性腺素。
C．使這個「組裝」細胞在試管里經受受精卵那樣的分裂……
D．這只「護理」體外形成胚胎的母羊終於產下了小綿羊「多利」。
7.下面的表述與選文不一致的一項是：
A．「換核卵」是由「蘇格蘭黑面羊」卵細胞和「芬多席特」羊的乳腺細胞構成。
B．用相同頻率的電脈沖刺激換核卵，其目的是使其形成胚胎。
C．克隆「多利」的三種基本物質是：「蘇格蘭黑面羊」的卵細胞、懷孕三個月的「芬多席特」六齡母羊的乳腺細胞核、另一隻母羊的子宮。
D．「多利」不是由母羊的卵細胞和公羊的精細胞受精的產物，而是「換核卵」一步一步發展的結果，因此是「克隆羊」。
8.綜合分析選文的內容和寫法，理解不準確的一項是：
A．這節文字詳細地說明了「多利」的誕生過程，並揭示了克隆羊的成功的重大意義和巨大影響。
B．克隆羊的誕生證實了，動物細胞與植物細胞一樣，也具有全能性。
C．「多利」誕生於第248次試驗，這反映了人類探索科學奧秘的頑強精神。
D．第二段文字運用邏輯的說明順序介紹「多利」的誕生過程。
閱讀《送東陽馬生序》片斷，回答9－11題。
余幼時即嗜學。……卒獲有所聞。
9.解釋下面句子中的加點詞，理解不正確的一項是：
A．家貧，無從致書以觀 致：得到
B．手指不可屈伸，弗之怠 之：助詞，不譯
C．又患無碩師名人與游 游：交往
D．或遇其叱咄 或：有時
10.翻譯下面的句子，理解不準確的一項是：
A．余幼時即嗜學。（我小時候就愛讀書。）
B．錄畢，走送之。（抄錄完畢，趕快把書送還。）
C．從鄉之先達執經叩問。（從鄉里來到有道德學問的前輩那去問經書的內容。）
D．援疑質理。（提出疑難，詢問道理。）
11.下面對選文的分析，理解不準確的一項是：
A．這段文字分為兩層，先寫作者讀書刻苦，後寫他求師艱難。
B．「硯冰堅，手指不可屈伸」，既指天氣寒冷，又表明作者家道貧寒。
C．作者在老師面前，「立侍」，「俯身傾聽」，「色恭禮至」，表現出他求師的誠懇態度。
D．「得遍觀群書」，「卒獲有所聞」這兩句話表達作者對借給他書的人和老師的感謝。
答案：
1.C 2.D 3.B 4.A 5.D 6.B 7.A 8.D 9.B 10.C 11.D
1. 下面詞語中加點字的讀音完全正確的一項是：
A．小憩qì 洗濯dí 厄運è 靜謐nì
B．犬吠fèi 熾痛zhì 告罄qìng 砭骨biān
C．枯涸hé 恬靜tián 澄澈chéng 陰霾mái
D．磐石pán 嫻熟xián 庇蔭pì 剽悍piāo
2. 下面的詞語書寫完全正確的一項是：
A．頭暈目炫 苦心孤旨 不期而遇 鋒芒畢露
B．猝然長逝 明眸善睞 諱莫如深 叱吒風雲
C．鍥而不舍 毛骨悚然 眼花潦亂 相得益彰
D．輕吟淺唱 銳不可擋 大庭廣眾 巧妙絕倫
3. 下面句子沒有語病的一項是：
A． 在學習上，老師要求我們獨立思考，互相合作，積極探究。
B． 通過社會實踐活動，讓我們接觸了社會，開闊了視野。
C． 具有認真負責的工作態度，是一個人事業成敗的關鍵。
D． 為防止不再發生類似的傷害事故，政教處採取了很多安全措施。
4. 依次填入下面語段橫線處的語句，與上下文銜接最恰當的一組是：
以蘇東坡之才，治國經邦都會有獨特的建樹，他任杭州太守時的政績就是明證。可是，他畢竟太富於詩人氣質了，禁不住 ，結果總是得罪人。他的詩名
，但他的五尺之軀 。 ，他都照例不受歡迎。
○1有感便發，不平則鳴 ○2不平則鳴，有感便發
○3流芳百世，冠絕一時 ○4冠絕一時，流芳百世
○5卻容不了當權派 ○6卻見容不了當權派
○7無論是同黨很大秉政，還是政敵當道 ○8無論是政敵當道，還是同黨秉政
A．○2○3○5○8 B．○1○4○5○7
C．○2○4○5○7 D．○1○4○6○8
5. 下面詩句通過寫景，痛切地表達詩人憂國傷時情感的一項是：
A．山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。
B．國破山河在，城春草木深。
C．北風卷地百草折，胡天八月即飛雪。
D．峰巒如聚，波濤如怒，山河表裡潼關路。
閱讀魯迅的《中國人失掉自信力了嗎》片段，回答6－8題。
從公開的文字上看起來，……
中國人現在是在發展著「自欺力」。
6. 分析下面句子中加點詞語的表達作用，理解不正確的一項是：
「我們總自誇著『地大物博』」，「只希望著國聯」，「改為一味求神拜佛，懷古傷今了」。
A． 作者運用尖銳潑辣的語言，栩栩如生地漫畫式地畫出了悲觀論者的臉譜。
B． 「總」字畫出一副自我炫耀、夜郎自大的樣子。
C． 「只」字畫出一副真摯、虔誠、執著的樣子。
D． 「一味」畫出一副沉迷於其中不能自拔、頑固不化的樣子。
7. 下面對文章內容的理解，不正確的一項是：
A．第一段中的「是事實」「也是事實」「卻也是事實」，作者反復強調這些事實，可見作者用冷峻的目光關注著社會現實，關注著這些「公開的文字」。
B．第三段中所謂的「他信力」是指國民黨反動統治者及其御用文人曾相信「國聯」。
C．第四段畫線句子中的「新生路」指的是「相信自己」。
D．原文中兩處加著重號的句子前後呼應，其作用是痛斥國民黨反動統治者及其御用文人麻痹人民，「發展著『自欺力』」。
8. 下面對選文內容和寫法的分析，理解不正確的一項是：
A．第一、二段擺出敵方論據和論點，第三至五段直接批駁。
B．敵方論據和論點之間無因果關系，作者通過駁論證來駁敵方論點。
C．通過批駁可見，這一部分人可悲的「他信力」都失掉了，只在發展著「自欺力」，他們這樣的人慨嘆「中國人失掉自信力了」，豈不荒謬絕倫？
D．選文中三處「中國人」所指的內容一致。
閱讀孟子《魚我所欲也》，回答9－11題。
選文是全文。
9. 下面句子中沒有通假字的一項是：
A．故患有所不辟也
B．萬鍾則不辯禮義而受之
C．鄉為身死而不受
D．是亦不可以已乎
10. 作者在論證「捨生取義」這一觀點中，下面句子屬於反面論證的一項是：
A．生亦我所欲，所欲有甚於生者，故不為苟得也；死亦我所惡，所惡有甚於死者，故患有所不辟也。
B．如使人之所欲莫甚於生，則凡可以得生者何不用也？使人之所惡莫甚於死者，則凡可以辟患者何不為也？
C．呼爾而與之，行道之人弗受。
D．蹴爾而與之，乞人不屑也。
11. 綜合分析文章的內容和寫法，理解不正確的一項是：
A．本文的主旨是，每個人都有「本心」和保有「本心」的重要性。
B．文章開頭，作者以生活常理為喻，引出了全文的論點。
C．「是故所欲有甚於生者，所惡有甚於死者」，前一句指的是「不義」，後一句指的是「義」。
D．文章主要運用了道理論證、舉例論證和對比論證等方法。
答案：
1.C 2.B 3.A 4.D 5.B 6.C 7.B 8.D 9.D 10.B 11.C
1. 下面詞語中加點字的讀音完全正確的一項是：
A． 阻遏（è） 箱篋（qiè） 荒謬（niù） 在劫難逃（jié）
B． 愧怍（zuò） 焦灼（zhuó） 歸咎（jiù） 深惡痛疾（wù）
C． 殷紅（yīn） 隔閡（hé） 遷徙（xǐ） 莫衷一是（zhōng）
D． 污穢（huì） 執拗（ào） 狼藉（jí） 花團錦簇（cù）
2. 下面句子中加點的成語使用恰當的一項是：
A． 代表們認為，研究漢字信息輸入方法是我國推廣應用計算機的刻不容緩的重要任務。
B． 上級兩袖清風，下級就會廉潔自律，如此上行下效，我們的社會風氣就會好轉起來。
C． 小時候，父親對我們兄弟倆從沒有好臉色，有時耳提面命，甚至棍棒相加。
D． 在東部聯盟全明星賽上，球迷們熟悉的奧尼爾、鄧肯等將粉墨登場。
3. 根據詩句對仗的規律，與「野曠天低樹」一句對仗工穩的一項是：
A． 鳥鳴山更幽
B． 蟬噪林愈靜
C． 江清月近人
D． 月涌大江流
4. 下面句子使用的標點符號，正確的一項是：
A． 「這究竟是怎麼回事呢？同志們。」廠長嚴肅地問。
B． 我要給爺爺理發，爺爺笑了：「你？笤帚疙瘩戴帽子——充人哩。」
C． 基礎知識究竟扎實不扎實？對今後的繼續深造有重要影響。
D． 今天去呢？還是明天去呢？我實在拿不定主意。
5. 下面詩行中，詩人運用借代手法表達思念親人感情的一項是：
A． 為什麼我的眼裡常含淚水？因為我對這土地愛得深沉……
B． 小時候/鄉愁是一枚小小的郵票/我在這頭/母親在那頭
C． 我來了，我走得很輕，而且溫聲細語/我的愛心像絲縷那樣把天地織在一起
D． 我想他們此刻，定然在天街閑游。不信，請看那朵流星，是他們提著燈籠在走。
閱讀《列夫•托爾斯泰》片段，回答6－8題。
虧得有這么一對眼睛，……
……那就是屬於自己的那一份幸福。
6. 下面句子沒有運用比喻修辭的一項是：
A． 此人所具有的天賦統統集中在他的眼睛裡，就像俊美的陀斯妥耶夫斯基的豐富思想，都集中在他的眉峰之間一樣。
B． 鬍子、眉毛、頭發，都不過是用以包裝、保護這對閃光的珠寶的甲殼而已。
C． 再小的事物，藉助這對眼睛都能看得清清楚楚，像一隻獵鷹從高空朝一隻膽怯的耗子俯沖下來，這對眼睛不會放過微不足道的細節。
D． 當這一對寒光四射的匕首轉而對准它們的主人時是十分可怕的。
7. 理解文中畫線句子，不正確的一項是：
文中畫線句子是：這一對爍爍發光的晶體……看到她的人就會變成石頭。
A． 之所以他「有足夠的勇氣注視摧毀一切的虛無」，是因為他「具有足夠的熱量和純度」。
B． 「忘我地注視上帝」，寫出托爾斯泰對真理執著的追求。
C． 「虛無」是有而若無、實而若虛的意思。
D． 托爾斯泰熱誠而純正地追求真理，用他的作品批判社會，啟迪人們的心靈。
8. 綜合分析節選文字的內容和寫法，理解不正確的一項是：
A． 第一段文字寫托爾斯泰眼睛的威力。
B． 第二段文字贊美托爾斯泰犀利的眼光，同時揭示他自己感慨人生的不幸。
C． 此處作者對托爾斯泰的眼睛的描寫，已不再限於肖像描寫了，而是含蓄地揭示了托爾斯泰作為偉大的現實主義藝術家，對他所處的時代作出准確、深入、全面的描繪，成為時代的代言人。
D． 作者運用比喻修辭，不僅在於形象鮮明，特徵突出，更在於喻意深刻，韻味無窮。
閱讀《小石潭記》片段，回答9－11題。
選文為全文。
9. 解釋下面句子中加點詞的意思，不正確的一項是：
A．水尤清冽 （清冽：清涼）
B．潭中魚可百許頭 （可：大約）
C．蒙絡搖綴 （絡：連結）
D．悄愴幽邃 （悄愴：憂傷的樣子）
10. 翻譯下面的句子，理解不準確的一項是：
A． 從小丘西行百二十步（從小丘的西面走了一百二十步）
B． 近岸，卷石底以出（靠近岸邊，石底有些部分翻卷過來露出水面）
C． 其岸勢犬牙差互（溪岸的形狀像犬牙那樣交錯不齊）
D． 四面竹樹環合（四面被竹子和樹木圍繞著）
11. 綜合分析選文的內容和寫法，理解不準確的一項是：
A． 文章的寫作順序是：發現小潭→潭中景物→小潭源流→潭中氣氛。
B． 作者筆下的小石潭的最主要特點是幽靜。
C． 作者為了擺脫被貶而抑鬱的心情，寄情山水，其暫時的樂是憂的另一種表現形式。
D． 《小石潭記》《岳陽樓記》《醉翁亭記》三篇文章景物描寫所渲染的氣氛是一致的。
答案：
1.B 2.A 3.C 4.B 5.B 6.A 7.C 8.B 9.C 10.A 11 D
1. 下列各項詞語中加點字注音、字形都完全正確的一項是：
A．乾涸（hé） 棲息（xī） 熾熱（chì） 契而不舍（qì）
B．綴（chuò）泣 猝（cù）然 膽怯（qiè） 拈輕怕重（zhān）
C．勻稱（chèn） 贓物（zāng） 歉疚（jiù） 眾目睽睽（kuí）
D．饋贈（kuì） 祈禱（qí） 慰藉（jí） 參次不齊（cī）
2. 為下面語段空缺處依次填入詞語，最恰當的一項是：
生活就像一條千迴百折的小溪，需要我們有 ○1 的勇氣。生活是一位公正的法官，他不會 ○2 那些蹉跎歲月的「玩看」者。如果沒有腳踏實地的跋涉，一切幻想都是 ○3 。生活中有酸甜苦辣，也有 ○4 。我們要做一個勇往直前的開拓者，爭得青春無悔。
A．○1百折不回 ○2寬容 ○3空中樓閣 ○4百感交集
B．○1堅強不屈 ○2寬容 ○3可望不可即 ○4喜怒哀樂
C．○1百折不回 ○2寬恕 ○3空中樓閣 ○4喜怒哀樂
D．○1堅強不屈 ○2寬恕 ○3可望不可即 ○4百感交集
3. 對下面病句的修改不正確的一項是：
A．由於團省委的一系列關愛活動，使留守兒童感受到了大家庭的溫暖。（去掉「由於」或者「使」）
B．這篇報告列舉了大量事實，控訴了人類破壞自然，濫殺動物。（「控訴」改為「揭露」）
C．3月14日，十屆全國人在四次會議通過並審議了「十一五發展規劃綱要」的決議。（「通過並審議」改為「審議並通過」）
D．北京奧委會召開新聞發布會，舉辦第一屆奧運歌曲徵集活動。（在「舉辦」前加「宣布」）
4. 在下面文段的橫線上，填入恰當文句使之與上下文銜接，最恰當的一項是：
命運，其實是公平的，它遵循一條鮮為人知的補償原則，它青睞不斷拼搏的強者，
，收獲也最多。
A．強者在生活中失去太多 B．強者盡管在生活中失去太多
C．雖然生活讓強者失去太多 D．讓在生活中失去了太多的強者
5. 下面對詩句的賞析不恰當的一項是：
A．人生自古誰無死，留取丹心照汗青。（文天祥《過零丁洋》）
這句詩直抒胸臆，表達了詩人以死明志的決心。
B．我想他們此，定然在天街閑游。不信，請看那朵流星，是他們提著燈籠在走。（郭沫若《天上的街市》）
這一節描繪作者在想像的境地中見到了牛郎織女，他們正提著燈籠在天街閑游，抒發了作者的喜悅之情。
C．落紅不是無情物，化作春泥更護花。（龔自珍《己亥雜詩》）
這句詩從落花到春泥展開聯想，將詩人的時代使命感移情落花，從而把離愁升華為崇高的獻身精神。
D．長風破浪會有時，直掛雲帆寄滄海。（李白《行路難》）
這句詩表現了詩人李白積極、自信的性格。
閱讀《端午的鴨蛋》選段，回答6－8題。
我的家鄉是水鄉。……
……這叫什麼咸鴨蛋呢！
6. 對文中畫線句的含義與作用理解不準確的一項是：
劃線句：我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！
A．作者的不大高興是因為家鄉在他的眼裡還有很多美的地方，不只是鴨蛋。
B．這句話表達了作者熱愛家鄉的情感，對別人了解自己家鄉僅限於家鄉的鴨蛋而感到不平。
C．這是欲揚先抑的手法。作者先用這句話延宕一筆，然後具體表現自己家鄉的咸鴨蛋的優點。
D．作者因為自己的家鄉窮得只剩下鴨蛋而難過。
7. 對選段內容理解不準確的一項是：
A．所選的兩段主要寫了家鄉鴨蛋的名聲和特點。
B．作者引用袁枚的《隨園食單•小菜單》中「腌蛋」一條的內容，目的是介紹家鄉腌蛋的方法。
C．選文第二段寫高郵鴨蛋的特點是質細而油多，蛋黃通紅。
D．這兩段文字表現了作者對家鄉咸鴨蛋的偏愛，實際上透露出的更是作者對家鄉的喜愛之情。
8. 對選段的語言特色品析不準確的一項是：
A．雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！
這句話口語色彩濃郁，鮮明的體現了汪曾祺散文在平實、自然之中又流露出典雅雍容的語言特點。
B．我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。
這一句文白夾雜，為文章增添了不少幽默和趣味。
C．筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。
這句中的「吱」字活靈活現的表現了筷子一紮下去的動感，以及吃鴨蛋時的快感。
D．高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
這句話中典雅的文言詞語與極質朴的口語相眏成趣，使文章於平實之中多了書卷氣，增添了淡雅的韻味。
閱讀《唐雎不辱使命》選段，回答9－11題。
秦王使人謂安陵君曰：……
……豈直五百里哉？
9． 下列句子中加點的詞語解釋有誤的一項是：
A．寡人慾以五百里之地易安陵（交換） B．故不錯意也（錯誤）
C．請廣於君（擴充） D．豈直五百里哉（只，僅僅）
10. 下列句中加點的「以」意義和用法不同於其他三項的一項是：
A．寡人慾以五百里之地易安陵 B．以大易小
C．今吾以十倍之地 D．以君為長者
11. 對第二段文字理解不符合文義的一項是：
A．秦王所說「且秦滅韓亡魏，而君以五十里之地存者，以君為長者，故不錯意也」的弦外音是炫耀自己的軍事實力，企圖迫使唐雎屈從他的意志。
B．「以君為長者，故不錯意也」表明了秦王對安陵君的尊重態度。
C．唐雎用「雖千里不敢易也，豈直五百里哉」，表明不願意「易」的強硬態度。
D．這段文字寫唐雎堅決抵制秦王的騙局，表現出維護國土的嚴正立場。
答案：
1.C 2.C 3 B 4.D 5.B 6 D 7.B 8.A 9.B 10.D 11.B

參考資料：中考語文模擬題

⑩ 求初中作文 寫家鄉的一種菜（食品），要寄託一種感情，很急的

每年我過生日的時候，爸爸和媽媽一定會帶我去肯的雞大吃一頓。因為對我來說，漢堡包、薯條、炸雞是最好吃的東西了。
今天，為了給爺爺祝壽，我們全家要到一家名叫「鄉老坎」的飯館里吃飯。我知道後，一點兒也不高興，嘴蹶得老高。媽媽見我這樣，對我說：「爺爺不愛吃肯德基。」為了讓爺爺高興，我就沒說什麼，老老實實地坐在了餐桌上。
「上菜嘍！」隨著服務員一聲大喊，一大盤「綠果子掉進油池裡」放在了桌子中央，多奇怪的菜名呀！到底是啥菜呢？我仔仔細細地看了看才知道，原來是「炒青筍」。這些「綠果子」在「油池裡」多快活呀！你瞧：它們有的在「油池」邊「曬太陽」，有的在「油池」里「游泳」，還有的潛入油底「探險」去嘍！我吃了一個綠綠的「果子」，呀！味道別具一格，叫人越吃越愛吃。
第二道菜是「全家福」。這道菜非常有趣，菜是用一個罐子裝的，而且罐子上還有一張紅紙，上面寫了個「福」字，揭掉紅紙才能吃到菜。整個菜不僅外觀誘人、味道鮮美，而且內容也挺豐富，有土豆、白菜、蘿卜、粉絲等很多菜混在一起。我想，這就是」蔬菜國」的「一大家子人」吧
後來，還上了「白菜排骨」、「蔥拌豆花」等菜，沒一樣都很特別，色香味俱全。奇怪，我以前怎麼就沒注意到呢？
晚飯後，媽媽對我說：「以後，你不要老吃洋快餐了，我們中國菜也非常有名，中國的小吃已經遍布全球。」我想我要向小朋友門多做點兒宣傳：「在肯德基進入中國市場的今天，我們中國孩子應該知道，我們的家鄉菜一點兒不必洋快餐差！」
我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發著濃郁的辣香。 當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺. 可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線.