奇異果歷史
『壹』 奇異果名字的由來
奇異果 kiwifruit
簡介
奇異果是紐西蘭的特產,其實它的祖籍在中國,原名叫「獼猴桃」。100多年前,一位紐西蘭女校長在中國旅遊時發現了獼猴桃,並將它帶回了紐西蘭,從此開始了獼猴桃的移民生涯。奇異果與獼猴桃是同一種水果,只是由於在紐西蘭經過培育、改良,才在國際上名聲大振。至於為什麼叫奇異果,那是因為它酷似紐西蘭的國鳥——奇異鳥,奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外,還含有其他水果中很少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇,因而被營養師稱之為「營養活力的來源」。據分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。
「奇異果」的由來
1962年,一個叫Frieda Caplan的美國女士經營的一家公司(Proce Specialties, Inc.,現名Frieda『s Inc.),應客戶要求,開始從紐西蘭進口獼猴桃。因為那時的美國人對獼猴桃還比較陌生,第一批1000隻獼猴桃,Caplan用了數月才售完。有水果商建議Caplan採用紐西蘭特有的Kiwi鳥來命名該水果,因為Kiwi鳥也有類似獼猴桃那樣毛茸茸的羽毛,顏色也相差不遠。Kiwi鳥是尾巴翅膀極短不會飛的鳥,非常珍貴,只在紐西蘭僻靜的叢林里才能見到,所以成為紐西蘭的國鳥。Kiwi鳥為紐西蘭人驕傲,紐西蘭人也自稱為Kiwi。於是Caplan就將這個主意告訴了紐西蘭的種植商,他們當然高興,於是命名為Kiwifruit,聽上去倒是象紐西蘭土生土長的水果了。也有人認為此名在五十年代就開始用了。
而在美國出版的WEBSTER』S 英文大詞典上,標出Kiwifruit一詞最早出現於一九六六年。不管如何,獼猴桃從此開始漸漸受歡迎,並以此名享譽世界。獼猴桃在我國已有一千三百多年的栽培歷史,早在1849年已為外國引種。英國、美國、紐西蘭等都是最早的引種國,現在已被引種到歐洲、美洲和澳洲。目前獼猴桃在紐西蘭,義大利等國成為果品產業的支柱產業之一。
『貳』 獼猴桃名字由來
獼猴桃又名陽桃、藤梨、金梨、羊桃等,因獼猴喜食,故而得名獼猴桃,亦有說其果皮覆毛,貌似獼猴而得名。
獼猴桃和奇異果沒有區別,是一種水果。
獼猴桃屬獼猴科獼猴桃屬落葉藤本植物,廣布於我國長江流域以南地區及陝西、河南和西北等地區,多野生,果實為漿果,形似雞蛋狀,果皮黃褐綠色,夏秋成熟。
獼猴桃,也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。世界獼猴桃原產地在中國湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮 ,2008年11月6日,在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
(2)奇異果歷史擴展閱讀:
猴桃的故鄉在中國,《詩經》中有「隰有萇楚」之吟唱,萇楚即獼猴桃的古名。唐代詩人岑參有「中庭井欄上,一架獼猴桃」之描繪。宋代《開寶本草》稱獼猴桃:「一名藤梨,一名木子,一名獼猴梨」,並記載其「形似雞卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食。」
明代李時珍在《本草綱目》中也寫道:獼猴桃「其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。」獼猴桃在世界各國備受青睞,被譽為「世界珍果」,美國稱它為「中國醋栗」,英國則稱之為「中國鵝莓」。
獼猴桃原產中國,本來是一種野果,直到上個世紀初,一位紐西蘭的女老師從湖北省宜昌市夷陵區霧渡河把它帶回國,才發展成被稱作奇異果的果品。從野生到栽培的發展過程,頗具傳奇色彩。
參考資料:人民網-神奇之果獼猴桃
『叄』 獼猴桃名稱的由來
原因如下:
獼猴桃,別名陽桃、藤梨、羊桃等,是世界上的一種新興水果,原產我
國。早在古書《詩經》和《爾雅》里就有關於它的記載。其名字和引種栽培,
始見於唐代詩人岑參的詩中:「中庭井闌上,一架獼猴桃。」李時珍在《本
草綱目》中也曾有「其形像梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有其名」的說法。
獼猴桃的名稱蓋由此而來。
『肆』 獼猴桃起源於哪國
獼猴桃起源於中國。
獼猴桃原產中國,本來是一種野果,直到上個世紀初,一位紐西蘭的女老師從湖北省宜昌市夷陵區霧渡河把它帶回國,才發展成被稱作奇異果的果品。從野生到栽培的發展過程,頗具傳奇色彩。
獼猴桃被古人採食的歷史非常悠久,除詩經外,在《爾雅·釋草》中也有萇楚,東晉著名博物學家郭璞把它定名為羊桃。湖北和川東一些地方的百姓仍把獼猴桃叫羊桃。
獼猴桃的功效:
獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。
多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。
而且能阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。
以上內容參考人民網—獼猴桃的禁忌:獼猴桃雖好這些人別吃、網路—獼猴桃
『伍』 獼猴桃起源於哪
應該是中國。
獼猴桃發展小史
羅桂環
獼猴桃是當今最年輕的栽培植物之一,因此,考察一下它的馴化發展過程無疑將是十分具有啟發性的。
現今水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃(Actinidia chinensis),這是當今大家都很熟悉的一種果樹。實際上我國各地叫獼猴桃的植物有多種。據我國植物學家調查,在我國分布的獼猴桃屬的植物有52種以上,其中有不少種類的果實都可以食用,有些味道比中華獼猴桃還要甜美一些,如毛花獼猴桃(A. Eriantha)。還有的經育種專家培育,成為能抗低溫、對病害有免疫性的優良品種,如狗棗獼猴桃(A. Kolomikta)[1]。我國西南是這類植物的分布中心[2]。
我國現在廣為栽培的中華獼猴桃(A. Chinensis)的野生種在我國分布很廣。北方的陝西、甘肅和河南,南方的兩廣和福建,西南的貴州、雲南、四川,以及長江中下游流域的各省都有,尤以長江流域最多。它被我國先民採食利用的歷史非常悠久。
在距今約2800年的《詩·檜風》就記述河南的密縣一帶有獼猴桃,當時人們把它叫作萇楚。在《爾雅·釋草》中也有萇(長)楚,東晉著名學者郭璞把它注作羊桃。現在湖北和川東一些地方的百姓仍管它叫羊桃。獼猴桃這個名稱出現得比較晚,這一名稱的出現,可能如後面我們要提到的《本草衍義》記載的那樣,常被猴子所食有關。當然它也被山區的百姓採食。
獼猴桃除果子可供食用外,由於它的葉和花都很漂亮,作為觀賞栽培至遲在唐代就開始了。唐代詩人岑參的《宿太白東溪李老舍寄弟侄》詩中有「中庭井欄上,一架獼猴桃」的句子,就充分表明了這一點。它當作葯物的歷史也很悠久。唐代的《本草拾遺》中開始將它作為一種葯物記載。宋代《開寶本草》記載它:「一名藤梨,一名木子,一名獼猴梨。生山谷,藤生,著樹,葉圓有毛,其形似雞卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食。」[3]《本草衍義》記載:「獼猴桃,今永興軍(在今陝西)南山甚多,食之解實熱,……十月爛熟,色淡綠,生則極酸,子繁細,其色如芥子,枝條柔弱,高二三丈,多附木而生,淺山傍道則有存者,深山則多為猴所食。」至於葯效,《開寶本草》的作者認為有:「止暴渴,解煩熱」等功能。
順便提一下,清初屈大均的《廣東新語》(刊於1700年)記載:「廣南無花之果,若古度子,若獼猴桃,若楊榣子。」[4]也象是把它當作一種果品,但作者說的是「無花之果」似乎與現今栽培的種類不符,更可能是薜荔,因為它的果實類似無花果,在南方叫「牛奶子」。花被包住,故不顯眼,而獼猴桃的花是很顯眼的。
從我國有關史料來看,這種野果一直被山區人們利用,但利用的方式可能與金櫻子類似,一直未被馴化栽培。這種野果走出山區,成為一種世界性的知名水果也是後來社會發展的產物。
1899年,由英國一家著名花卉種苗公司派出的園藝學家威爾遜(E.H.Wilson)在湖北的西部引種植物時,很快注意到這種花叢美麗、果實味美的果樹。並迅速將它引種到英國和美國。雖然英國的一些公司在威爾遜等人的建議下,也曾試圖把這種有前途的野果發展成一種商業果品,但並未成功。盡管英國引種的獼猴桃曾於1911年結果。同樣的,由於各種原因,美國農業部外國作物引種局也曾對它進行培育馴化,但同樣未能把它轉化成一種商業果品。在這些國家,獼猴桃只是一種受歡迎的觀賞植物。
在威爾遜把獼猴桃引進西方的同時,他也把這種野果介紹給在宜昌的西方人,結果大受歡迎。這些在宜昌的西方領事人員、海關人員、商人和傳教士等因此得到一種新型的果品而大飽口福。因為他們覺得獼猴桃的味道象西方久已栽培的醋栗,所以這些西方人就管獼猴桃叫「宜昌醋栗」。
在那稍後,不但在地處長江中游湖北宜昌的西方人對獼猴桃有著濃厚的興趣,居住在江西九江尤其是生活在廬山的外國人也對這種野生果品十分地著迷。上面提到,江西有獼猴桃的分布。廬山分布著四種獼猴桃,其中就有中華獼猴桃[5]。因為廬山的牯嶺長著大量的獼猴桃,在每年7月底的時候,山民們挎著籃子采栽成熟的獼猴桃到城鎮出售。在此季節,居住在牯嶺的西方居民常把它製成「醋栗餅」或製成「醋栗醬」。到後來,有些精明的商人更在牯嶺和九江成立了「達富公司」(J.L.Duff & Co.)經營起獼猴桃的生意來。他們把鮮果用大桶裝貯或製成小桶的果醬在上海的虹口商店出售。由於這種果品在市場上受到歡迎,有些外國人還試圖在牯嶺的小學校園種植獼猴桃,但在相當一段時間內沒有成功。但在當時在福建和江西的山區可能民間已有獼猴桃的栽培[6]。
1903年,有個在紐西蘭北島西海岸汪加努女子學校教書的女教師伊莎貝爾(M.I.Fraser),利用假期到宜昌去看望她的姐妹凱蒂(C.G.Fraser),當時凱蒂在宜昌當福音傳教士,同時也教書。1904年2月伊莎貝爾返回紐西蘭的時候,把獼猴桃的種子帶回到自己的國家。然後給了該校一個學生的父親,後者又把這些種子給了在當地養羊和種果樹的農場主兄弟愛里生(A.Allison),愛里生將它栽培後於1910年結果。後來紐西蘭栽培的獼猴桃都可以追溯到這個農場果園。[7]由於它的味道符合當地人的口味,加上富含維生素,所以他們不斷地對它進行馴化和品種改良。加上土壤和氣候條件的適宜,他們終於取得了成功。
獼猴桃作為果樹栽培並成為商品在20世紀三四十年代的紐西蘭[8]。1940年,紐西蘭北島的幾個果園產的獼猴桃已有可觀的產量。就這樣,這種新型的水果在紐西蘭逐漸引起了人們的重視。經過一段時間的栽培選育,又育出大果品種。1952年,獼猴桃鮮果首次出口到英國倫敦。由紐西蘭培育出來的品種還被逐漸引種到澳大利亞、美國、丹麥、德國、荷蘭、南非、法國、義大利和日本等國[9]。但由於氣候等方面的原因,其他國家似乎並未有產業形成。1980年,僅紐西蘭栽培獼猴桃12300公頃,年產量達2萬噸,獨佔世界市場。
由於它成為紐西蘭的一種著名水果,而外國人又把紐西蘭人叫作Kiwi。後來人們乾脆也把獼猴桃叫作Kiwi。順便說一下,這個過程非常有趣,Kiwi原先是紐西蘭的土著毛利人因為當地一種不會飛的鳥(我國現在叫它幾維鳥)叫聲象Kiwi,而把這種鳥叫Kiwi, 後來,外來的白人將毛利人叫作Kiwi,沒想到它後來又成為帶有紐西蘭特色的獼猴桃的別稱。
我國把它當作一種果樹栽培則在20世紀70年代前後。並從紐西蘭引進一些優良品種。同時也大力發展自己的良種選育工作。根據有關報道:在1975年的時候,我國獼猴桃的產量就達500—800萬斤,到20世紀90年代末已發展優質獼猴桃498萬畝,僅河南西峽縣就達4.9萬畝。我國現在產的獼猴桃品質和果實的外觀也很不錯,以河南產的獼猴桃為例,個重一般在100克,大的可達350克[10]。
獼猴桃從一種並不太引人注目的野果。成為現在世界著名的商品水果是非常值得人們回味的。這不僅使我們聯想到原先同樣不為人們重視的橡膠、番茄同樣成為世界最重要的工業原料和蔬菜之一這類事情。是的,獼猴桃作為一種果品可能有它的偶然性。作為一種漿果,它不適合儲藏,也不象柿子適合作果乾(柿餅)。就我國傳統的果品市場而言,漿果的重要性並不突出。反之,在西方草莓、醋栗、葡萄和無花果等漿果則是佔主導地位的果品。也許正是因為西方人喜歡漿果、這種果實適合加工他們喜愛的果醬、果餅,這種文化上的差異,推動了他們作出巨大的努力促成這種果樹走向果園、走向市場。同時還因為遇到合適的人和傳播到合適的地方。
從這種果樹的發展歷程,還給了我們這樣一個啟發,我們的認識水平還很有限,難以預料什麼生物將為我們所需,或將給人類社會帶來何種效益。正如獼猴桃可以變為世界著名的水果一樣,隨著科學技術和社會需求的發展,我們也許可以期望有一天,木莓(Rubus corchorifolius)、刺梨(Ribes burejense)、赤楠(Syzygium buxifolium)、烏飯(Vaccinium bracteatum)等有朝一日也會成為我們眾多水果中的成員。其它生物也將為後代的生活提供可能的、潛在的保障資源。因此我們要保護生物多樣性,善待自然。
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[1] 俞德浚,中國果樹分類學,農業出版社,1979年,198-201頁
[2] 俞德浚,中國果樹分類學,農業出版社,1979年,193頁
[3]轉引(宋)唐慎微,重修政和經史證類備用本草,人民衛生出版社,1985年,478
[4] 卷25,中華書局,1984年,635頁
[5] 熊耀國,廬山的野生果樹,1951?,中國植物學雜志,6(4)132
[6] L.K.Kupfer, 1930, The Yantao, China journal, 12(6)365-366
[7] Ferguson, A.R. 1983, E. H. Wilson Yichang and Kiwifruit. Arnoldia, 43(4):24-35
[8] 陳賓如,中華獼猴桃源流考,中國農史,1984,(1)61
[9] 陳賓如,中國獼猴桃源流考,中國農史,1984,(1)61及俞德浚文
[10] 獼猴桃里寫追求,今日中國(中文版),1997,(11)
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『柒』 關於獼猴桃的歷史記載
獼猴桃古代又稱「萇楚」(cháng chǔ),先秦就已經有記載:
《詩經.檜風》記載:「隰有萇楚,猗儺其枝。」
東漢·許慎 《說文解字》:「 萇楚銚弋一名羊桃從艸長聲。」
唐代《本草拾遺》載:「獼猴桃味咸溫無毒,可供葯用,主治骨節風,癱瘓不遂,長年白發,痔病」
李時珍《本草綱目》:「其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。」
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『玖』 誰知道獼猴桃的歷史呢
獼猴桃俗稱楊桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,是原產於我國的古老野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載:「獼猴桃味咸溫無毒,可供葯用,主治骨節風,癱瘓不遂,長年白發,痔病,等等。」明代李時珍《本草綱目》記載獼猴桃「其形如梨,其色如酒色而獼猴喜食,故有諸名,閩人呼為陽桃」。說明至少在一千二百多年以前我國已經在庭院中搭架栽植獼猴桃了。浙江黃岩縣焦坑村的農村現在還保存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。但從總體上講,獼猴桃過去在我國基本上處於野生狀態,未被開發利用。
獼猴桃作為果樹栽培並成為商品在20世紀三四十年代的紐西蘭。1940年,紐西蘭北島的幾個果園的獼猴桃已有可觀的產量。就這樣,這種新型的水果在紐西蘭北島的幾個果園的獼猴桃已有可觀的產量。就這樣,這種新型的水果在紐西蘭逐漸引起了人們的重視。經過一段時間的栽培選育,又育出大果品種,1952年,獼猴桃鮮果首次出口到英國倫敦。由紐西蘭培育出來的品種還被逐漸引種到澳大利亞、美國、丹麥、德國、荷蘭、南非、法國、義大利和日本等國。但由於氣候等方面的原因,其他國家似乎並未有產業形成。1980年,僅紐西蘭栽培獼猴桃12300公頃,年產量達2萬噸,獨佔世界市場。
從19世紀後期起,西方國家紛紛派人到中國收集、引進植物資源,先後有英國、法國、美國從我國引入了獼猴桃。1903年,有個在紐西蘭北島西海岸旺加努伊女子學校教書的女教師伊莎·福瑞莎(M.L.Fraser),利用假期到宜昌去看望她的姐妹凱蒂(C.G. Fraser),當時凱蒂在宜昌當福音傳教士,同時也教書。1904年2月伊莎貝爾返回紐西蘭的時候,把獼獼桃的種子帶回到自己的國家。然後給了該校一個學生的父親,後者又把這些種子給了在當地養牛和種果樹的農場主兄弟愛里生(A.Allison),愛里生將它栽培後於1910年結果,引起了園藝者、苗圃商們的極大興趣,獼猴桃很快在當地傳播開來。1929年前後紐西蘭旺加努伊地區建立了有14株嫁接苗的、世界上第一個面積較大的獼猴桃栽培園,1930年代前期這些園子大量結果,在當地市場上供不應求,由於售價高,栽培面積擴大很快,逐漸發展為紐西蘭的主要園藝產業之一。
由於紐西蘭向許多國家出口獼猴桃果實,獲得了很高的經濟效益,激發了不少進口國家栽培者的熱情,從1960年代後期開始,世界上其他許多國家紛紛從紐西蘭進口苗木或自己育苗建園,到1980年代獼猴桃逐漸發展成為一個世界性的新興果樹產業。
2009年,全球30多個國家栽培獼猴桃,面積已達到17.12萬公頃。其中,中國9.12萬公頃,義大利2.9萬公頃,紐西蘭1.06萬公頃,智利1.3萬公頃;世界獼猴桃總產量大約216.05萬噸。其中中國83.62萬噸,義大利50.86萬噸,紐西蘭37.9萬噸,智利16.47萬噸(Belrose Inc.,2009)(表1-1)。除上述國家外,法國、希臘、日本、美國等國家栽培面積2.74萬公頃,佔世界獼猴桃栽培總面積的19.2%、總產量的15.7%。我國獼猴桃栽培面積佔世界獼猴桃總栽培面積的53%,產量佔世界獼猴桃總產
『拾』 獼猴桃為什麼又叫奇異果呢
獼猴桃和奇異果都屬於獼猴桃科,是屬於同一種水果的,名稱不同主要是因為產地不同。中國產的稱之為獼猴桃,奇異果主要是指紐西蘭進口的獼猴桃,其名字源於紐西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。
奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似,奇異果表層的毛分布非常均勻,甚至都出現了沒有毛的奇異果。而且奇異果摸起來滑滑的,比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻,摸起來手感比較粗糙。
另外,獼猴桃的奇異果吃的時間也是不同的,獼猴桃要在熟透了的情況下才好吃,酸甜酸甜的,最好把它放在蘋果堆里放上幾天。可奇異果就不同了,它在硬硬的情況下吃也比較香甜。奇異果價格和獼猴桃的價格有著天差地壤的明顯區別,因為奇異果是國外進口的水果,所以它相對賣出的價格是遠遠高於獼猴桃的。
在挑選獼猴桃以及奇異果的時候會發現獼猴桃的個頭體積明顯要遠遠大於奇異果的。奇異果的體積較小,也有可能是因為是國外進口的水果,從而挑選出來的。從營養是來說,獼猴桃和奇異果之間的營養幾乎沒有差別的,只是價格上差的比較遠而已。如果買到優質的獼猴桃,口感並不比奇異果差。
(10)奇異果歷史擴展閱讀:
獼猴桃和奇異果的營養功效:
1、美容養顏:含有豐富的維生素C,具有抗氧化功能,對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外,維生素、膳食纖維豐富,但脂肪量較低,對減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸:還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
3、預防抑鬱症:科學家通過研究發現,能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應,能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情。此外所含有的天然肌醇可有助於我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效。